柴田 満里子

管理栄養士として、医療、介護の分野で10000人以上の食支援を経験。
現在は、歯科医院での予防啓発や、特定保健指導にて栄養カウンセリングを行う。
栄養カウンセリングを通じて、様々な情報に振り回され、極端なダイエットや偏った食生活を継続してしまう方にも多数出会う。
人々の健康情報の選択にお役立ちしたい！という想いから、食と健康分野のライターとしても活動中。
プライベートでは１児の母。休日は、娘と一緒に珈琲に合う手作りお菓子を研究。
祖父母から受け継いだコーヒーミルで珈琲豆を挽き、香りを楽しむ生活を満喫中。