imperfectの新商品『Coffee Barista’s Shake（コーヒーバリスタズシェイク）』が登場

imperfect（インパーフェクト）株式会社は、バリスタのこだわりが詰まったコーヒースタンドから、スイーツ感覚のドリンク『Coffee Barista’s Shake（コーヒーバリスタズシェイク）』を新発売します。

新メニューは2段階に分けて展開されます。

第一弾は濃厚カカオとオレンジピールのほろ苦い『カカオラテシェイク』、第二弾はコーヒーチェリーの爽やかな酸味にシナモンの香りがプラスされた『コーヒーティーラテシェイク』が続き、順次発売となります。

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imperfectのサステナビリティへの取り組み

出典：https://www.imperfect-store.com/

imperfectは、サステナビリティへの取り組みを熱心に行っている企業です。

「あなたの『おいしい』を、だれかの『うれしい』に。」をモットーに掲げ、”お客様の「おいしい」”を、”生産地・生産者の「うれしさ」”につなげることを目指しています。

その一環として、ブラジルのコーヒー農家を支援するプロジェクトや、捨てられがちなコーヒーの果皮部分を活用した商品開発を行っています。

さらに、この商品の売上の一部は、imperfectが生産地での活動を展開するための活動資金として使われています。

1.ブラジルのコーヒー農家を支援するプロジェクト

出典：https://www.imperfect-store.com/

ブラジルのコーヒー農園で働く女性は、男性よりも週に7.5時間長く働いているにも関わらず、収入は30%低いとされています。

その原因として、女性がコーヒー生産に関する教育や情報へのアクセスが不足していることが指摘されています。

そんな彼女たちを支援するために始まったのが、女性を中心としたコーヒー農園支援プロジェクト“カフェ・デラス”です。

このプロジェクトに参加する女性たちは、農作物の知識、農機具の操作、農園経営など、多岐にわたる知識と技術を学びます。

その結果として、コーヒー豆の収穫量が増え、適正な価格で取引されることで収入増加につながる流れを作ります。

imperfectは、このカフェ・デラスの活動を支援することで、コーヒー農園で働く女性農業従事者の活躍を応援しています。

コーヒー農家との取り組み：https://dowellbydoinggood.jp/contents/column/a003/

2.コーヒーチェリーを活用する取り組み

出典：https://www.imperfect-store.com/

コーヒーの木には赤い果実が実ります。

これは”コーヒーチェリー”と呼ばれ、コーヒーチェリーの種子の部分のみを取り出し焙煎したのがコーヒー豆です。

果実の約40％を占める果皮部分は、この工程において取り除かれ、そしてほとんどが廃棄されています。

その量は毎年2,000万トン以上とされ、適切な廃棄処理が行われずに環境問題を引き起こしています。

一方で、果皮は甘酸っぱくフルーティな風味とまろやかな甘みがあり、美容や健康に良いとされる成分を含んでいることから、近年注目されています。

imperfectは、この果皮の価値を認識し、コーヒーをまるごと活用した商品を提供しています。

これにより、コーヒー生産国における環境負荷の低減と、コーヒー農家への新たな収入源となることを目指しています。

可能な限りの取り組みを通じて、世界と社会を改善することに貢献しています。

『imperfect表参道 Coffee Stand Shinjuku』と新商品発売への展開

2024年2月にオープンした『imperfect表参道 Coffee Stand Shinjuku』。

imperfectのおいしいコーヒーを通じて、サステナビリティを日常生活に取り入れてもらいたいという想いで、選んだ場所は、通勤や通学、買い物などで多くの人々が行き交う新宿です。

おいしいコーヒーの代表格として本格的なハンドドリップやエスプレッソが挙げられますが、それだけでなく、「もっと自由にコーヒーのおいしさを楽しんでいただきたい。」という発想から提案するのが、”素材のかけ合わせ”に注目したスイーツ感覚のコーヒーシェイク『Coffee Barista’s Shake』です。

『Coffee Barista’s Shake』の発売は、2段階に分けて展開されます。

第1弾は、濃厚なカカオとエスプレッソの深い味わいが特徴の『カカオラテシェイク』。

オレンジピールのアクセントが爽やかな後味を演出します。

そして、第2弾の『コーヒーティーラテシェイク』は、コーヒーチェリーティーとアーモンドミルクのフルーティな甘さが魅力的で、シナモンの香りが大人の味わいを引き立てます。

imperfectは、コーヒー豆だけでなく、通常は廃棄されるコーヒーチェリーの果皮の部分までもおいしく提供し、バリスタのこだわりが込められたコーヒードリンクを通じて、コーヒー産地の環境改善を目指しています。

食感が楽しい濃厚ドリンク～第１弾：カカオラテシェイク ～

出典：https://www.imperfect-store.com/

imperfectこだわりのエスプレッソと、濃厚なカカオアイスをかけ合わせたシェイクドリンクです。

奥深いカカオにアクセントを加えたオレンジピールのほろ苦い香りが、落ち着いた大人の味わいを醸し出しています。

ドリンクの中には、クラッシュカカオクッキーが含まれており、食感を楽しませてくれます。

濃厚テイストの満足感とさっぱりな後味を併せ持つこだわりの一杯です。

爽やかな大人テイストのドリンク～第2弾：コーヒーティーラテシェイク ～

出典：https://www.imperfect-store.com/

甘酸っぱい味わいのコーヒーチェリーティーと、まろやかなアーモンドミルクアイスをミックスしたシェイクドリンクです。

フルーティなコーヒーチェリーの爽やかな酸味と、シナモンのほのかな香りが交わり、艶やかな風味の大人の味わいが特徴的です。

ホワイトチョコレートとピンクペッパーをトッピングし、ふんわりと咲き誇るコーヒーの花とたわわに実った果実に見立てた、華やかで心くすぐるドリンクです。

商品概要

※数に限りあり。なくなり次第、販売終了。 

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