小川 将

珈琲屋。北海道札幌市在住。同市内Coffee shopにて勤務。
10代の頃よりコーヒーの魅力に目覚め、アメリカやカナダ等、国内外を問わず珈琲を飲み歩く。
土地毎での流行や文化、好まれる味の違いを学び、人種国籍を問わずどんな時にも気取らずに楽しめる一杯を作ることを目標に技術を磨く。
また最近では独学で自家焙煎を始め、飲食店への販売や技術提供、フェスやイベントにてコーヒー出店を行っている。
並行して音楽活動も行っており、芸術の方面からもウェーブを起こすべく日夜模索中。好きな豆はコロンビア。