ゼロワンブースターよりコーヒーを味わいつくすお菓子『カフェレート』が正式ローンチ

株式会社ゼロワンブースターは、コーヒーをまるごと食べられる独自素材を使った新しいジャンルのお菓子『カフェレート』を正式にローンチしました。

6月19日から東京ビックサイトで開催された『プレミアム食品EXPO』では、『ニカラグア サンタアナ農園SHG（ローステッド）ギフトボックス』『エチオピア イルガチャフィG1（フルーティ）ギフトボックス』を出展し、Innovation Awardを受賞。自社ECサイトにて販売します。

今後は、レストランやカフェ、バーなどさまざまなシーンでの販路拡大や商品開発を展開していく予定です。

当サイトにはPRが含まれています。また、掲載する広告から商品を購入すると、売上の一部が当サイトに還元されます。

ひつじの珈琲タイムのLINE公式アカウントがオープンしました！

コーヒータイムを彩るおすすめのコーヒー豆やアイテム、コーヒーの役立つ知識などについてご紹介しています。

LINE公式アカウントとお友だちになってくれた方限定で、特別プレゼント企画も準備中！

ぜひとも友だち登録してみてください♪

▼ひつじの珈琲タイムのオリジナル珈琲豆の販売を開始しました！

食べるコーヒー『カフェレート』について

『カフェレート』とは、コーヒーをまるごと食べられる当社独自の素材です。

従来の”コーヒーを飲む”スタイルでは、コーヒー豆の約70％が廃棄され、その中にはコーヒーのアロマオイルなども含まれています。

このような状況を踏まえ、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから『カフェレート』の開発が始まりました。

『カフェレート』は、アロマオイルも含むコーヒー豆を100％味わえる新しいスタイルのお菓子です。

独自製法でコーヒー豆をまるごと微粉砕し、コーヒー粉末にココアバターを配合して作り上げます。

コーヒーを味わいつくすスタイルのため、従来の”コーヒーを飲む”スタイルよりも、豆の産地や焙煎の違いなどが伝わりやすく、よりコーヒー豆の特性を楽しめます。

繊細なアロマと複雑な甘みを楽しめる味わい～ニカラグア サンタアナ農園SHG（ローステッド）ギフトボックス～

ニカラグアのサンタアナ農園で栽培された豆を使用した”食べるコーヒー”です。

手摘みで丁寧に収穫した完熟コーヒー豆を深煎り〜中煎りに焙煎し、バランスを考えながらブレンド。

上質な苦味と繊細なアロマ、複雑な甘みの余韻を楽しめます。

フルーティなアロマが際立つ味わい～エチオピア イルガチャフィG1（フルーティ）ギフトボックス～

エチオピア イルガチャフィG1から作られた”食べるコーヒー”です。

小規模農園で丁寧に栽培された豆を、ナチュラル製法で仕上げています。

浅煎りの焙煎豆をメインにブレンドすることで、フルーティさとクリアさを持つ豆の個性が際立っています。

柑橘やイチゴを感じさせるようなフルーティなアロマを楽しめます。

なお、『ニカラグア サンタアナ農園SHG（ローステッド）』と『エチオピア イルガチャフィG1（フルーティ）』は、製菓業務用としても販売します。

商品概要

株式会社ゼロワンブースターについて

株式会社ゼロワンブースターは、「事業創造の力で世界を変える」という企業理念のもと、”イノベーション”を主軸に展開する企業です。

具体的には、大手企業とベンチャー企業それぞれの足りない部分の相互補完とイノベーションの共創、そして事業成長の加速につながるオープンイノベーションプログラム「コーポレートアクセラレーター」、社内起業家の発見・育成プログラム「イントラプレナーアクセラレーター」が挙げられます。

さらに、起業家や社内事業開発担当者の育成ラーニングプログラムの運営やベンチャー投資、ベンチャースタジオの運営などの事業領域の事業も拡大しています。

2020年には、個人のアイデアを形にするワーキングコミュニティ「有楽町『SAAI』Wonder Working Community」の運営も開始しています。

中煎りコーヒーのおすすめランキング

ランキングを見る  

深煎りコーヒーのおすすめランキング！

ランキングを見る