寺町 崇秀

本業でコーヒーに携わること約9年。見事にコーヒー沼にはまりインストラクター1級の資格を取得。
現在はコーヒーの商品選定や品質管理を行っており、より深みにはまっています。鑑定士を目指し勉強中です。
ライターとしても活動していて、正しい知識をわかりやすく伝えられるよう丁寧に執筆しています。
最近は山に登ってコーヒーを淹れるのが楽しいです。