丹治 政人

東京都内の有名パティスリー4店舗で修行し、埼玉県のパティスリーでシェフとして経営、運営を学ぶ。

また国内最大級の大会である技術コンテスト、ジャパンケーキショーにて3年連続入賞。
2021年には「ギフト菓子部門」で日本一に輝きました。

現在はBSの料理番組「キャシー中島のhappyレシピ作ってみて!」にて講師を担当しています。

コーヒーは香り高いコーヒーが好みでして、休日はお気に入りのコーヒー豆を探しています。
ひつじの珈琲タイムでは、コーヒーを使った手軽で美味しいレシピを公開しているので、ぜひ作ってみてください！