全国のコーヒーファンが注目し始めているお店が福井にある、という情報を得た編集部。
さっそくコーヒー豆を注文。数日後、届いた豆からはすごくいい香りが。
取り寄せた豆は4種類。ひとつずつ袋を開けて、ていねいに挽いて淹れました。
スペシャルティコーヒーだけあって、どの豆も豊かな香りと味わいが楽しめましたよ。
4種類それぞれの豆の個性が感じられて、とても楽しかったです。
今回はそんな珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）について、詳細な感想と口コミ評判をチェック！
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もくじ
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）とは
今回は、福井県のスペシャルティコーヒー豆専門店「和珈屋（WAKOYA）」をご紹介します。
良質な豆を手ごろな価格で提供する和珈屋のコンセプトは「おいしくてきれいな味のコーヒー」。
編集部でもお取り寄せして、素敵なコーヒーを楽しませていただきました。
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）の特徴
常に品質のよい生豆のみを買い付け
コーヒーの産地や品質にこだわり、ときには現地へ赴いて買い付けをするかたわら、コーヒー農家の方々とコミュニケーションをとっているという和珈屋。
品質のいいコーヒーを提供するための心配りを欠かしません。
スペシャルティコーヒーというと値段の高い印象がありますが、和珈屋はこだわり抜いた豆をなるべく安価に提供するために努力を重ねています。
商品情報をみたとき「このコーヒーがこの値段で！」と嬉しい驚きがありましたね。
全国トップレベルの焙煎士がていねいに焙煎
焙煎士の小林さんは、国内で行われる数々のコーヒー関連大会の常連です。
何度も上位入賞を果たし、近年は認定審査員として参加することもあるそう。
日本のコーヒー業界を牽引する存在というわけです。
小林さんをはじめ、腕のいい職人が焙煎したコーヒーは地元福井のみならず、いまや全国的にファンを拡大しています。
［関連］【バリスタ監修】プロが選ぶコーヒー豆のおすすめランキング！
常に新鮮な状態の豆をお客様に提供
豆は注文を受けてからていねいに焙煎され、新鮮な状態でお手元に届きます。
公式サイトから注文したら数日で、箱を開ける前から香っている状態の豆が送られてきました。
新鮮さへの半端ないこだわりを、ひしひしと感じます。
地域の振興や経済活性化に貢献しているお店として、地元の自治体から表彰も受けているんだとか。いつかお店へ足を運んでみたいものです。
和珈屋では器具の使い方や自分に合ったコーヒー豆を提案してくれる
和珈屋ではコーヒーの淹れ方から好みのコーヒー探しまで、いろいろな相談に乗ってくれます。
直接お店に行ける方はお店へ、そうでない方はホームページから何でも質問してみましょう。
親切なスタッフの皆さんが、コーヒーに関する疑問を解決してくれますよ。
こういうコーヒー探してたんだよね！という理想の豆にも、きっと出会えることでしょう。
［関連］【専門家監修】ハンドドリップの基本的な淹れ方や美味しく淹れるコツを解説！
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）の口コミ評判
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）の良い口コミ評判
和珈屋さんのコーヒーは香りがすっごい。帰りの車の中もやけど、ほんのちょっとだけでも置いておくと家中コーヒーの香りがしています。本当に新鮮なんだなって思いました。
見えないところでこんな丁寧な手作業している事に正直驚きました。他の珈琲屋とは明らかに違う。
いつもはミルクと砂糖でごまかして飲んでいましたが、初めてブラックで飲めたことにビックリです。
出典：https://shop.wakoya.com/
口コミからもわかるように、他のコーヒーショップとは違った美味しさがあるんだとわかりますよね。
嗜好飲料なので好みはありますが、丁寧な手作業で美味しいコーヒー豆が楽しめる、貴重なコーヒーショップです。
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）の悪い口コミ評判
悪い口コミはほとんど見つかりません。
安心して購入できる、評判のいいコーヒー屋さんです。
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）の感想レビュー
珈琲鑑定士が選ぶ 人気シングルとブレンド4種をオーダー
今回は、4種類のおすすめコーヒーが入った「珈琲鑑定士が選ぶ 人気シングルとブレンド4種」を注文しました。
送料込みで100gずつ、3,051円という良心的な価格です。
さっそく開けてみると。
ていねいに梱包されて、直筆のメッセージも
届いたのはブラジル カケンジナチュラルとモカアルディナチュラル、旬のいろどり月替わりブレンド、そしてこくまろブレンドです。
同封の明細書に、手書きのメッセージが添えられていました。そしておまけのドリップバッグには、「ありがとうございます」の文字が。
コーヒーへの思い入れと買い手への心遣いが伝わって、飲む前から嬉しい気持ちになりました。
ブラジル カケンジ ナチュラル
ブラジル カケンジナチュラルは黄色い実をつける希少種。
栽培に手がかかることから手がける農家が少ないようですが、その風味を好むファンは拡大中。
カケンジ農園というところで栽培された豆です。
コーヒー豆はとてもさわやかな香り
袋を開けると、さわやかないい香り。
香りから、あまり苦味のないコーヒーかなという印象を受けました。
お湯を注ぐと豆の新鮮さがわかった。飲んでみると
挽きすぎに注意しつつ挽いて、お湯を注ぎました。豆の状態のときより一層いい香りが。
お湯を注いだとき、小さな泡がドームのようにモコモコと立ちのぼりました。
酸味と甘みを前面に、味わい深いコクが印象的。
特有のさわやかな香りと味が楽しめます。とても飲みやすいです。
スイーツなどと合わせて、ゆっくり飲みたいコーヒーです。
モカ アルディナ チュラル
コーヒー豆といえばやはりこのモカは外せません。
使用している品種はエチオピア在来種。エチオピア産のモカを試飲してみます！
［関連］【専門家監修】モカコーヒーの特徴や美味しい淹れ方、イエメン産とエチオピア産の違いと等級や歴史
華やかな果実香のモカ アルディナチュラル
粒ぞろいの豆がきれいな、モカ アルディナチュラル。
エチオピアの豊かな大地を思わせる香りがします。
モカ アルディナチュラルは淹れたとき、気泡のドームがやや小さめ
小さめですが気泡がたちました。
やさしい甘みを感じる風味があり、奥深いコクが余韻として楽しめます。
仕事のあとのリラックスタイムなどにふさわしいコーヒーのように思いました。
旬のいろどり 月替わりブレンド
コーヒー豆をお取り寄せしたのは8月。
夏によくあう柑橘系のさわやかブレンドが届きました。
夏らしいさわやかな香りのブレンド
薄茶色の豆と、こげ茶色をした豆とが混ざっています。
どの豆もとてもきれいです。
淹れたときの泡の立ち方は中くらい。はっきりした苦味がありつつまろやかな風味
ブレンド具合がちょうどいい、飲みやすいコーヒーです。
酸味をあまり感じないので、アイスでもすっきり飲めると思います。
コクの深さと香りの高さは、ミルクにもよく合うのでは。
クリアな苦味がありながらも、まろやかな味わい。
コクが深く、香りの高いコーヒーです。
こくまろブレンド
最後にテイスティングしたのは、こくまろブレンドです。
和珈屋のブレンドのなかで一番人気というコーヒー、どんな味がするのでしょうか。
色・大きさの違う豆が入っていて、ブレンド感がある
コーヒーオイルをよくまとっている印象の豆です。
コクを感じる香りがありました。
酸味がしっかりとあり、口当たりがまろやか
酸味が強く、少し渋みのある風味。
とてもまろやかな口当たりが楽しめました。
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）のおすすめブレンドコーヒー
わこやのこくまろブレンド
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
わこやのこくまろブレンド
参考価格 598円
編集部でお取り寄せした飲み比べセットのなかにも含まれていたこくまろブレンド。
甘みやコクの深さ、苦味、酸味のバランスの良さで選ばれています。
飲みやすい、定番のコーヒーです。
わこやの金賞受賞 モカブレンド
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
わこやの金賞受賞 モカブレンド
参考価格 754円
コーヒーの国際大会で金賞を受賞したモカブレンド。
国際カフェテイスティング競技会という大会において、日本では唯一の金賞となっています。
苦味をおさえた、さわやかな甘みが好評です。和珈屋でしか買えません。
わこやの月替わりブレンド
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
わこやの月替わりブレンド
参考価格 616円
月ごとにさまざまな豆をブレンドしている月替わりブレンド。
時期にあった配合で季節感を楽しめると好評です。
毎月、新しいブレンドに出会える楽しさがあります。
わこやのあさいちブレンド
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
わこやのあさいちブレンド
参考価格 598円
さわやかな酸味とやさしい甘みの朝向けコーヒー。
苦味のあまりない、さっぱりした風味が特徴です。
毎朝コーヒーを欠かさない方は、ぜひお試しを。
わこやの男前ブレンド
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
わこやの男前ブレンド
参考価格 616円
ネーミングにふさわしい、キリッとビターな味わいが特徴の男前ブレンド。
ふくよかな甘みもあり、懐の深いコーヒーです。
カカオ系のお菓子とよく合います。
わこやのアイスコーヒーブレンド 夏女
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
わこやのアイスコーヒーブレンド 夏女
参考価格 595円
やさしい甘みとすっきりした後味の夏女。アイスコーヒー用のブレンドです。
アイスコーヒーといえばやはり苦味。しかし、強すぎる苦味は苦手な人もいますよね。
苦くないアイスコーヒーをお探しならこちらを。飲みやすさが好評です。
わこやのアイスコーヒーブレンド 夏男
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
わこやのアイスコーヒーブレンド 夏男
参考価格 616円
夏男は、ガツンと力強いボディが特徴のアイスコーヒー向け。
たくましいコクとさわやかな甘みが楽しめます。
カフェオレにもよく合うコーヒーです。
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）のおすすめシングルオリジンコーヒー
シングルオリジンコーヒーも豊富な種類が揃う和珈屋。
戦いに勝ち抜いたコーヒーのスペシャリストが焙煎し、最高の状態でお手元に届きます。
エチオピア アルディ ナチュラル
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
エチオピア アルディ ナチュラル
参考価格 754円
南国の果実のようなフルーツ香が楽しめるアルディナチュラル。
苦味の少ない、クリアな味わい。少し酸味があります。
エチオピア在来種という品種になり、エチオピア特有の風味を楽しめます。
エチオピア ココサ ウォッシュド
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
エチオピア ココサ ウォッシュド
参考価格 754円
華やかな香りと柑橘系のさわやかな風味が印象的なココサ ウォッシュド。
アイスコーヒーでもその良さを発揮。
コーヒーなのにレモンを入れた紅茶のよう、という声も。
コスタリカ ドンマヨ イエローハニー
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
コスタリカ ドンマヨ イエローハニー
参考価格 733円
ハニープロセス製法でハチミツのような甘みを引き出した、コスタリカのドンマヨ イエローハニー。
コスタリカ産のイエローハニーは特に人気です。
和珈屋なら比較的リーズナブルに手に入ります。
ブルンジ キビンゴ ハニー
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
ブルンジ キビンゴ ハニー
参考価格 733円
ブルンジ キビンゴ ハニーも、ハニープロセス製法が用いられた豆です。
フルーティーな甘みがクセになります。
甘み系でお探しなら、一度試してみるといいですよ。
コロンビア ウィラ クラシコ
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
コロンビア ウィラ クラシコ
参考価格 538円
ウィラクラシコはコクと甘み引き立つ、コロンビアの上質なコーヒー。
焙煎士が現地まで買い付けに行っていることから、品質は折り紙つきといえます。
豊かな味わいのコーヒー、お試しあれ。
ブラジル カケンジ ナチュラル
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
ブラジル カケンジ ナチュラル
参考価格 698円
飲みやすい、心地いい酸味と甘みが楽しめるブラジルのカケンジナチュラル。
かすかな苦味がアクセントになり、バランスの取れたコーヒーに仕上がっています。
コク深い、濃厚な味わいが好評です。
ニカラグア エンバシー ナチュラル
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
ニカラグア エンバシー ナチュラル
参考価格 733円
ニカラグアの品評会で高い評価を受け、世界的に注目を集めるエンバシー ナチュラル。
この豆も焙煎士自ら現地で買い付けてきたものです。
評判のいいコーヒーを、ご自宅で試してみませんか。
ルワンダ キナジ ナチュラル
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
ルワンダ キナジ ナチュラル
参考価格 743円
よく熟した果実のような豊かな香りと甘み、そして深いコクが楽しめるルワンダ キナジ ナチュラル。
世界的な品評会で入賞した経歴をもっています。
人気のコーヒー豆、試したい方はお早めにどうぞ。
ケニア ワチュリ
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
ケニア ワチュリ
参考価格 754円
豊かな大地と降り注ぐ太陽に育てられたケニア ワチュリ。
みずみずしい果実を思わせる香りと、芳醇な甘みが特徴です。
少し酸味もあり、爽やかな印象のコーヒーです。
ルワンダ チョコ イエローハニー
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
ルワンダ チョコ イエローハニー
参考価格 733円
その名のとおり、上質な甘みが楽しめるルワンダ チョコ イエローハニー。
ダークチョコレートを思わせるコクと、かんきつ系の果実感を感じる酸味が同居しています。
コクと甘み、爽やかな酸味が心地いいコーヒーです。
ニカラグア エスコンディダ ペルラネグラ
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
ニカラグア エスコンディダ ペルラネグラ
参考価格 754円
味わい深い苦味と渋みが特徴的な、ニカラグアのエスコンディダ ペルラネグラ。
収穫した豆を発酵させた後に乾燥する製法で作っているそう。
黒い真珠ともいわれる貴重な豆です。
グァテマラ ペニャロハ
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
グァテマラ ペニャロハ
参考価格 646円
高い標高の土と水が豊かなグァテマラの大地で、ペニャロハはのびのび育ちました。
まろやかな酸味とコク、すっきりと上品な香りが特徴。
風味のバランスがよく、毎日飲みたくなるコーヒーです。
インドネシア マンデリン スイス
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
インドネシア マンデリン スイス
参考価格 743円
数あるマンデリンのなかでも、上品なハーブ香に恵まれたマンデリンスイス。
甘さや酸味、苦味のあとに深いコクが感じられます。
マンデリン好きの皆さんはぜひ、一度お試しになってはいかが。
インドネシア スマトラ リントン
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
インドネシア スマトラ リントン
参考価格 743円
インドネシアのスマトラ リントンは力強いコクと香りが楽しめる深煎り。
スマトラ島でスマトラ式の精製ならば、特異性を持つこと間違いなしのコーヒー。
どっしりとしたボディながら爽やかさもあり、世界中で愛されるコーヒーです。
※時期やタイミングによって購入できないものもあります。
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）の購入方法
公式サイトでのみ購入できる
和珈屋のコーヒーは福井にある本店のほか、公式サイトでの購入が可能です。
販売しているコーヒーだけでなく、お店やコーヒーに関するさまざまな情報が記載されています。
買った人のコメントなどもたくさん載っていますよ。
コーヒー選びに迷ったら飲み比べセットがおすすめ
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲鑑定士が選ぶ人気トップのブレンド4種
参考価格 2,951円
和珈屋のコーヒーは種類がたくさんあります。
たくさんありすぎてどれを選んでいいかわからない…という方は4種類100gずつ入った飲み比べセットがおすすめです。
定番品4種類のほか、稀少豆やエリアから4種をチョイスしたものもありますよ。
手軽にコーヒーを飲みたい方はドリップバッグ
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
こくまろドリップバッグ 15袋入り
参考価格 2,632円
コーヒーの器具を持っていなかったり、豆や粉だと忙しいとき億劫かも、という方はドリップバッグを。
いろいろなスペシャルティコーヒーが手軽に楽しめて、プレゼントにも喜ばれるでしょう。
妊娠中や授乳中の方はカフェインレス
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
わこやの安心カフェインレス
参考価格 646円
和珈屋ではカフェインが気になる方向けに、ホット用・アイス用のカフェインレスコーヒーを用意しています。
ドリップバッグやリキッド、袋入りの水出し用、カフェオレベースなども選べます。
カフェオレ好きならカフェオレのもと
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
カフェオレのもと 無糖
参考価格 990円
和珈屋のおいしいコーヒーから作ったカフェオレのもとも、人気商品のひとつ。
上質なスペシャルティコーヒーをぜいたくに使ったカフェオレのもと、牛乳がすぐになくなってしまいそうです。
豆乳やオーツミルクでもぜひ。
稀少なコーヒー豆が楽しめる定期購入もおすすめ
出典 :珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）
【数量限定】稀少豆コーヒー定期便
参考価格 15,000円
珍しい豆の定期購入「稀少豆コーヒー定期便」も好評です。
品評会で入賞した豆や個人では入手が難しい豆などが150gずつ月2回、3ヶ月にわたって届きます。
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）のまとめ
今回は福井のスペシャルティコーヒー豆専門店・和珈屋をご紹介しました。
コーヒーの競技会でしばしば入賞したり、店主自ら現地へ買い付けに行ったりとコーヒーへの情熱にあふれたお店のコーヒー、ぜひ一度お試しください。
珈琲豆専門店 和珈屋（WAKOYA）の店舗情報
| 住所 | 福井県福井市福2‐1914 |
| 営業時間 | 9：30～17：00 |
| 電話番号 | 0776-63-5019 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 最寄り駅 | 商工会議所前駅から2.5km |
コーヒーは豆で買うからこそ、新鮮な美味しいコーヒーが味わえる。
ネットでも気軽に買える、おすすめのコーヒー豆を編集部が厳選しました！
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この記事を書いた人
編集部ライター
家で飲むコーヒーは基本ノンカフェインの決まった銘柄ですが、加入している生協に知らないコーヒーが出ていれば買うことも。
喫茶店やレストランでは、ガツンとカフェインの効いたのが嬉しいです。
出張や旅行などで遠方に行くと水が違うからか、何気なく立ち寄った店で飲んだコーヒーが思い出に残ることも少なくありません。
