エスプレッソトニックとは？飲める東京のカフェや作り方・レシピ

エスプレッソトニックという飲み物を知っていますか？

エスプレッソを炭酸で割った、夏に飲みたくなるスッキリとした飲み物です。

エスプレッソがシュワシュワしている姿は、あまりイメージできないかもしれません。

今回の記事では、夏に飲みたくなるエスプレッソトニックについて紹介します。

提供している東京のカフェや、自宅で簡単に作れるレシピも紹介するので、ぜひ参考にしてください。

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エスプレッソトニックはエスプレッソをトニックウォーターで割った飲み物

エスプレッソトニックとは、エスプレッソをトニックウォーターで割った飲み物です。

トニックウォーターとは、炭酸水に柑橘類の皮や香草のエキスを加えたものです。ウィルキンソンなどが有名で、お酒などを割る時に使う人が多いと思います。

普段からトニックウォーターに親しみのある人でも、エスプレッソに混ぜて飲むのは想像がつかない人も多いでしょう。

ミルクで割ったり、チョコレートを加えたりしてアレンジすることはあれど、炭酸水は馴染みがないですよね。

知る人ぞ知るエスプレッソトニックは、一部のファンの間では人気の飲み物です。

エスプレッソトニックの誕生の歴史

エスプレッソトニックの誕生の歴史は、まだまだ浅いものです。

エスプレッソトニックが誕生したのは、2010年のことです。

北欧のカフェで生まれた飲み物だと言われており、日本で広まったのは2015年頃でした。

日本では知らない人が多いと思いますが、オーストラリアでは定番のエスプレッソドリンクとして知られています。

エスプレッソトニックの味と特徴

エスプレッソトニックの特徴は、濃い味わいが楽しめるエスプレッソを、炭酸水ですっきりと飲みやすくしているところです。

エスプレッソの苦味と、トニックウォーターの柑橘が程よく混ざり合い、爽やかでほろ苦い味が楽しめます。

がつんとしたエスプレッソの苦味を、後から来る炭酸水の爽快感が消してくれるような感覚です。

ただし、エスプレッソに炭酸水を加えているだけなので、苦味は強く感じられます。

甘味成分が入っていないので、普段から苦いコーヒーを好む人が楽しめる味わいです。

反対にカフェラテなど、甘い飲み物を好む人には難しいかもしれません。

そういう人は、シロップを入れて甘みを増やすといいでしょう。

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エスプレッソトニックの作り方・レシピ

エスプレッソトニックは、エスプレッソにトニックウォーターを混ぜるだけで楽しめる飲み物です。

カフェラテなどのアレンジドリンクよりも、簡単に作れます。

自宅で自分好みのエスプレッソトニックが作れるように、作り方とレシピを紹介します。

1. 材料の用意

エスプレッソトニックは、以下の3つを用意するだけで作れます。

エスプレッソを抽出するのが難しい場合は、濃いめのドリップコーヒーでも代用できます。

抽出するのが面倒な方は、ラテベースを使うと手軽にできますよ。

2. 氷をいれたコップを用意

まずは、コップいっぱいに氷を入れます。

エスプレッソは温かい状態で抽出されるため、コップ一杯入れるのが最適です。

3. トニックウォーターを注ぐ

氷を入れたコップに、トニックウォーターを注いでいきます。

勢いよく入れると泡立ってしまうので、ゆっくり注ぎましょう。

トニックウォーターは強炭酸なので、通常の炭酸飲料よりも泡立ちが強くなっています。

4. エスプレッソを注ぐ

トニックウォーターを注いだら、エスプレッソを加えましょう。

上から普通に注ぎ入れてもいいですが、二層を作りたい場合は、ゆっくり注ぎ入れましょう。

スプーンなどを使って液面に注ぐようにすると、炭酸感を残しながらエスプレッソを入れられますよ。

［関連］【専門家監修】エスプレッソの正しい飲み方とは？本場イタリアの味わい方をご紹介

5. さっと混ぜるだけで完成！

エスプレッソを入れたら、さっとマドラーで混ぜたら完成です。

甘みを足したい方は、お好みでシロップを入れると甘くて美味しくなります。

爽やかさを足したい時は、レモンやライムを浮かべるのもおすすめです。

自分好みの味わいにアレンジしちゃいましょう。

エスプレッソトニックが飲める東京カフェ10選

実は、エスプレッソトニックが飲めるカフェはたくさんあります。

東京のカフェの中でも、エスプレッソトニックが飲めるカフェを10個ご紹介します。

気になるお店があれば、ぜひエスプレッソトニックを飲みに行ってみてくださいね。

No	外観	地域/店名	平均予算	予約	ジャンル	お問い合わせ	予約可否	住所	営業時間	定休日	支払い方法	個室	禁煙・喫煙	サービス
1		東京都江東区 イキ エスプレッソ（iki ESPRESSO）	1,000円～2,999円	食べログで見る	カフェ	03-6659-4654	予約不可	東京都江東区常盤2-2-12	［平日］8:00～17:00(L.O16:00),［土日祝］8:00～18:00(L.O17:00)	無休	カード不可,電子マネー可	無	全席禁煙	ペット可、テイクアウト
2		東京都千代田区 シテン コーヒー（SHI-TEN coffee）	～999円	食べログで見る	カフェ	-	予約不可	東京都千代田区外神田5-4-12	[月～金]8:00～17:00,[土・日]13:00～17:00	-	カード不可,電子マネー可	無	全席禁煙	テイクアウト
3		東京都港区 KIZASU COFFEE（キザス コーヒー）	～999円	食べログで見る	カフェ	03-6809-2253	予約不可	東京都港区新橋6-16-8 レックスビル 1F	[平日]7:00～19:00,［土］7:00～17:00	日祝	カード可,電子マネー不可,QRコード決済可（PayPay）	無	分煙	テイクアウト
4		東京都渋谷区 ドットコムスペース トーキョー（dotcom space Tokyo）	1,000円～1,999円	食べログで見る	カフェ	03-6721-1963	予約不可	東京都渋谷区神宮前1-19-19 エリンデール神宮前 B1F	[平日]12:00～18:00,[土日祝]11:00～18:00,[L.O]17:30	無休	カード可（AMEX）,電子マネー可	無	全席禁煙	テイクアウト、デリバリー
5		東京都武蔵野市 ライトアップコーヒー（LIGHT UP COFFEE）	～999円	食べログで見る	コーヒー専門店	0422-27-2094	予約不可	東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15	11:00～19:00	無し	カード可、電子マネー可	無	全席禁煙	テイクアウト
6		東京都江東区 WORLD NEIGHBORS CAFE 清澄白河（ワールドネイバーズカフェ）	1,000円～1,999円	食べログで見る	カフェ、サンドイッチ、バー	050-5869-9149	予約不可	東京都江東区平野4丁目13-1 第2伊勢喜代ビル1階	[月～金]11:00～20:00(L.O 19:30),[土・日・祝]10:00～20:00(L.O 19:30)	水曜日	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB）,電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD）	無	全席禁煙	テイクアウト
7		東京都新宿区 オールシーズンズ コーヒー	1,000円～1,999円	食べログで見る	カフェ、コーヒー専門店	03-5341-4273	予約不可	東京都新宿区新宿2-7-7 寿ビル 1F	平日11:00-19:00、休日11:00-18:00	無休(※お盆や年末年始はお休みの場合あり）	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）	無	全席禁煙	テイクアウト
8		東京都千代田区 グリッチコーヒー&ロースターズ 神保町	～999円	食べログで見る	カフェ	03-5244-5458	予約不可	東京都千代田区神田錦町3-16 香村ビル 1F	[月～金]8:00～19:00,[土・日]9:00～19:00	祝日	カード可（JCB、AMEX、Diners）,電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））	無	全席禁煙	テイクアウト
9		東京都新宿区 ヴァーヴ コーヒー ロースターズ	～1,999円	食べログで見る	カフェ	03-6273-1325	予約不可	東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F	月-金7:00～22:00、土～日7:00～21:30	-	カード可、電子マネー可	無	全席禁煙	テイクアウト
10		東京都渋谷区 ウッドベリーコーヒーロースターズ 渋谷店（WOODBERRY COFFEE ROASTERS）	1,000円～2,999円	食べログで見る	コーヒー専門店、カフェ、バー	03-5962-7518	予約可	東京都渋谷区渋谷東2-20-18	8:30～24:00（L.O.23:30）,月曜日8：30-18：30（L.O.18:00）,日曜営業	無休	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）,電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay）	無	全席禁煙	テイクアウト

イキ エスプレッソ（iki ESPRESSO）

出典 :hitsujicoffeetime.jp

東京都江東区
イキ エスプレッソ（iki ESPRESSO）
平均予算　1,000円～2,999円

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iki ESPRESSOは、エスプレッソにこだわったカフェです。

ニュージーランドでトップレベルのバリスタから学んだ技術を使い、完璧なエスプレッソを提供しています。

エスプレッソを使った、さまざまなアレンジメニューが豊富に楽しめます。

ワインなどのお酒や炭酸ドリンクも提供しており、幅広いメニューを展開しているカフェです。

いつものドリンクも飲みながら、エスプレッソトニックにも挑戦してみてくださいね。

▼店舗情報

シテン コーヒー（SHI-TEN coffee）

出典 :tabelog.com

東京都千代田区
シテン コーヒー（SHI-TEN coffee）
平均予算　～999円

食べログで見る

自家焙煎のコーヒーが気軽に楽しめるコーヒースタンドです。

そっとひと休憩したい時に、足を運びやすいお店です。

暑い季節には、仕事帰りやお散歩、買い物などで歩く途中に、エスプレッソトニックが気軽に楽しめますよ。

コーヒースタンドならではのお客さん同士の距離の近さから、新たな交流が生まれるかもしれません。

テイクアウトできるので、飲みながら歩くのもいいですね。

▼店舗情報

KIZASU COFFEE（キザス コーヒー）

出典 :https://coffeepitstop.business.site/

東京都港区
KIZASU COFFEE（キザス コーヒー）
平均予算　～999円

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KIZASU.COFFEEは、朝の7時から夜の7時まで楽しめる喫茶店です。

エスプレッソのアレンジメニューが豊富で、エスプレッソトニックだけでなく、塩キャラメルラテやローストヘーゼルナッツも楽しめます。

メニュー展開が広く、豊富なドリンクメニューにフードメニューも充実しています。

モーニングやランチ、ちょっと小腹が空いた時にも行きたいお店です。

アルコールメニューも取り扱っているので、夜は違った雰囲気を楽しめますね。

オフィス街の片隅にある隠れ家のようなお店で、エスプレッソトニックを味わってみませんか。

▼店舗情報

ドットコムスペース トーキョー（dotcom space Tokyo）

出典 :https://www.dotcomspacetokyo.com/

東京都渋谷区
ドットコムスペース トーキョー（dotcom space Tokyo）
平均予算　1,000円～1,999円

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dotcom space Tokyoは、点と点がつながって新たなコミュニケーションが生まれるスペースです。

カフェとしての顔だけではなく、ワークショップなどのイベントも開催しています。

店員さんが作ったコーヒーを飲むだけではなく、お客さんがレシピを見ながら作れるDIYコーヒー体験もできます。

美味しいコーヒーを自分の手で作れるので、いつもと違ったカフェタイムを過ごせるでしょう。

エスプレッソトニックは、暑い夏限定で楽しめるようになっています。

スイーツやトーストメニューもあるので、さまざまな楽しみ方ができますね。

▼店舗情報

ライトアップコーヒー（LIGHT UP COFFEE）

出典 :hitsujicoffeetime.jp

東京都武蔵野市
ライトアップコーヒー（LIGHT UP COFFEE）
平均予算　～999円

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ライトアップコーヒーは、2014年創業のスペシャルティコーヒー専門店です。

一号店の吉祥寺店は、10席座れる小さなカフェとなっています。

白を基調としたお店に、カップやお皿が水色に揃えられている落ち着く空間です。

まるでアトリエに遊びに来たかのようなおしゃれな店内で、美味しいコーヒーが味わえますよ。

厳選したシングルオリジンコーヒーが3種類同時に楽しめるテイスティングセットもあり、さまざまなコーヒーが楽しめます。

日によって異なる豆が味わえるので、コーヒー好きにはたまらないお店です。

▼店舗情報

WORLD NEIGHBORS CAFE 清澄白河（ワールドネイバーズカフェ）

出典 :tabelog.com

東京都江東区
WORLD NEIGHBORS CAFE 清澄白河（ワールドネイバーズカフェ）
平均予算　1,000円～1,999円

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10種類のホットサンドと、国産の強炭酸とフレッシュフルーツを使ったオリジナルサワーがおすすめのカフェです。

エスプレッソトニックを取り扱っているカフェの中でも、特に力を入れているお店です。

エスプレッソとトニックウォーターだけではなく、こだわりの季節のオリジナルシロップが入っています。

季節によってシロップが異なるため、何度も足を運びたくなりますね。

強炭酸に自家製ティーシロップを入れたドリンクを取り揃えているので、通常の炭酸飲料も楽しめます。

木場公園の近くにあるので、テイクアウトして公園で飲むのもおすすめです。

ランドリー併設カフェなので、洗濯のついでに立ち寄れるのもいいところです。

▼店舗情報

オールシーズンズ コーヒー

出典 :hitsujicoffeetime.jp

東京都新宿区
オールシーズンズ コーヒー
平均予算　1,000円～1,999円

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食を通じて四季が感じられるコーヒー屋さんです。

このカフェでは季節に合わせた飲み物が楽しめますよ。

夏はエスプレッソトニックですっきりとした味わいを楽しみ、冬は濃厚なエスプレッソを楽しむ。

一杯一杯丁寧に作られたハンドドリップコーヒーもあり、その日の気分で楽しみ方が変えられます。

都会の喧騒から足を止めて、ゆったりとした時間を味わってみてはいかがでしょうか？

▼店舗情報

グリッチコーヒー&ロースターズ 神保町

出典 :http://www.glitchcoffee.com/

東京都千代田区
グリッチコーヒー&ロースターズ 神保町
平均予算　～999円

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Glitch Coffee and Roasters TOKYOは、喫茶店文化が根付く街で知られる神保町にお店を構えています。

2015年に創設し、ライトローストのトップオブトップのスペシャルティーコーヒーを提供しています。

本格的なコーヒーが楽しめるコーヒー専門店です。

浅煎りのコーヒーにこだわりを見せており、数種類のストレートコーヒーが楽しめます。

産地の違いによる異なる味わいが楽しめるお店なので、コーヒー好きにはたまりませんね。

店内でコーヒーが飲めるだけではなく、コーヒー豆の販売も行われています。

気に入った豆を購入して、自宅で淹れてみるのもいいのではないでしょうか。

▼店舗情報

ヴァーヴ コーヒー ロースターズ

出典 :hitsujicoffeetime.jp

東京都新宿区
ヴァーヴ コーヒー ロースターズ
平均予算　～1,999円

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新宿駅からとても近く、日本1号店をNEWoMan内にオープンしたヴァーヴ コーヒー ロースターズ。

新宿駅新南改札を出ると徒歩1分もかからないほどの場所にあり、コーヒー片手に新宿を闊歩することもできます。

新宿駅にありロサンゼルスの人気ロースターということもあって、かなりの大行列になることも。

目の前でコーヒーを淹れてくれる光景だけで、ワクワクが止まりませんよ！

▼店舗情報

ウッドベリーコーヒーロースターズ 渋谷店（WOODBERRY COFFEE ROASTERS）

出典 :tabelog.com

東京都渋谷区
ウッドベリーコーヒーロースターズ 渋谷店（WOODBERRY COFFEE ROASTERS）
平均予算　1,000円～2,999円

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ウッドベリーコーヒーロースターズ 渋谷店は、白を基調とした開放的なお店です。

店内はテーブル席とカウンター席が設けられており、ゆったりと一人の時間を楽しむ人も多いです。

バスクチーズケーキやフルーツサンドなど、フードメニューも充実しています。

ふらっと一人で立ち寄りたい時におすすめのカフェです。

温かくフレンドリーなバリスタがいるので、ちょっとした会話を求めて訪れる人もいるようです。

▼店舗情報

暑い夏にこそぴったりなエスプレッソトニック

エスプレッソトニックは、シュワシュワとした炭酸が楽しめるドリンク。すっきりとしたのどごしは、暑い夏にぴったりです。

普段アイスコーヒーを飲んでいる方も、この夏はエスプレッソトニックを飲んでみてはいかがでしょうか？

エスプレッソの味わい方が広がると、より一層コーヒータイムが楽しい時間になりますよ。

自宅でも簡単に作れるので、近くにエスプレッソトニックが飲めるカフェがない人は、ご自宅で作ってみてくださいね。

アレンジメニューを増やして、さまざまな味わい方でエスプレッソを楽しみましょう。

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