千葉 大樹

高校卒業後、地方公務員として勤務。
20歳の頃にある珈琲店と出会い、それまで興味関心がなかったコーヒーの世界にのめり込む。
当時から珈琲店の開業を志す。
公務員退職後、会社勤めの傍ら、趣味でコーヒーの焙煎を始め、ECサイトをはじめ、レストランやカフェなどにもコーヒー豆の販売を開始。
その後、高校の同級生がオーナーを務める会社へ転職。
2022年4月〜スタッフ自らがリノベーション工事をして立ち上げた古民家カフェにて、自家焙煎コーヒーを提供し今に至る。