鳥山 裕介

コーヒーに興味を持ったのは大学時代に4年間アルバイトしたレストランでのことでした。
そこでハンドドリップの面白さ、奥深さを知りコーヒーが好きになりました。

大学を卒業後は1度コーヒーの世界を離れましたが、やはりコーヒーに関わる仕事がしたいと思い再びコーヒーの世界へ。

現在は【THREE ORANGE BIRDS】というブランドのコーヒー豆焙煎を監修させていただいております。