鴛鴦茶（えんおうちゃ）とは？特徴と作り方・レシピを詳しく解説

鴛鴦茶（えんおうちゃ）という飲み物を知っていますか？

私は、珈琲店タレーランの事件簿というカフェが舞台のミステリー小説がきっかけで、この飲み物を知りました。

日本では馴染みが薄く、鴛鴦茶と出会う確率はまだまだ少ないと思います。

今回の記事では、そんな鴛鴦茶について詳しく解説していきます。

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鴛鴦茶（えんおうちゃ）とは

鴛鴦茶（えんおうちゃ）とは、香港で一般的に飲まれている飲み物です。

コーヒーと紅茶を混ぜ合わせて飲む、なんとも味の想像がしづらいものです。

鴛鴦茶の鴛鴦は、日本語でいうと「おしどり」です。

おしどり夫婦という使い方をするように、おしどりは仲良く一緒にいるという意味があります。

そのため鴛鴦茶は、「コーヒーと紅茶が仲良く美味しく混ざり合っている」という意味で使われているようです。

日本ではコーヒーと紅茶を混ぜるという発想はなかなかないので、驚く人も多いと思います。

香港では喫茶店で当たり前のように鴛鴦茶が出てくるほど、一般的なメニューです。

鴛鴦茶は砂糖や練乳を加えて、甘くして飲む方法が親しまれています。

鴛鴦茶（えんおうちゃ）の味わい

鴛鴦茶の味は、一言で表現するのが難しいものです。

似ている味わいを探すと、ミルクティーに近いという表現があっているでしょうか。

しかし、紅茶とコーヒーを混ぜているため、コーヒーのコクもしっかりと感じられます。

コーヒーと紅茶の味をいいとこ取りしているようなイメージですかね。

どちらの味わいも感じられるので、これまでに飲んだことがない不思議な味が楽しめますよ。

鴛鴦茶（えんおうちゃ）の作り方・レシピ

鴛鴦茶を飲んでみたい、鴛鴦茶の味が気になる人は、ぜひ自宅で作ってみてください。

インスタントコーヒーや紅茶パックを使えば、誰でも気軽に、自宅で鴛鴦茶の味を再現できます。

簡単にできる作り方・レシピを紹介しますので、参考にして作ってみてくださいね。

1. 材料の用意

鴛鴦茶を作るのに必要な材料は、たったの4つです。

これだけを用意すれば、自宅でも鴛鴦茶が簡単に作れます。

インスタントコーヒーや紅茶の種類によって味わいを変えられるので、色んな茶葉で試してみるのもいいですね。

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2. 紅茶を作る

最初に、紅茶を作ります。耐熱グラスに紅茶のティーパックを入れ、お湯180mlを入れて紅茶を煮出します。

この時、お湯を入れてすぐに次の工程に進むのではなく、しっかりと蒸らすと紅茶の香りが引き立ちますよ。

2～3分を目安に蒸らしておくとよいでしょう。

蒸らしすぎると茶葉の苦味が出すぎてしまうので、蒸らしすぎに注意です。

3. 紅茶にコーヒーを加える

紅茶ができたら、インスタントコーヒーを加えます。

インスタントコーヒーは、小さじ1/2程度入れます。

4. 軽く混ぜる

インスタントコーヒーを加えたら、コーヒーが溶けるように軽く混ぜます。

5. 練乳を加える

紅茶にコーヒーを混ぜ合わせたら、練乳を加えます。

練乳は大さじ1程度が目安ですが、甘くしたい人、反対に甘すぎるのが苦手な人は調節してください。

まずは練乳を入れずに飲んでから、除々に加えていくのもいいですね。

6. 軽く混ぜる

練乳を加えたら、しっかりと溶けるように混ぜ合わせます。

練乳が混ざると、ミルクティーやカフェオレのような色合いになります。

全体の色が変わったら、混ざっている証拠です。

7. 完成！

以上で、鴛鴦茶のできあがりです。基本は入れて混ぜていくだけなので、誰でも簡単にできますよ。

鴛鴦茶の味を楽しんでみたい人は、ぜひ試してみてください。

誰でも簡単にできるので、自宅で家族と一緒に作ってみるのも楽しいですね。

アイスで飲むなら氷は最後に加える

アイスで鴛鴦茶（えんおうちゃ）を飲むなら、氷は最後に加えるようにしましょう。

途中で氷を加えてしまうと、練乳が上手く溶けなくなってしまいます。

そのため、練乳を加えてかき混ぜた後に氷を入れると美味しく飲むことができますよ。

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東京都内で鴛鴦茶（えんおうちゃ）が楽しめるお店

日本で鴛鴦茶を楽しめる場所は少ないですが、東京都内に2店舗あります。

喫茶店やカフェで鴛鴦茶の味を楽しんでみたい！という人は、ぜひ足を運んでみてください。

香港 贊記茶餐廳 飯田橋店

出典 :https://chankichachanten-iidabashi.jp/

東京都千代田区
香港 贊記茶餐廳 飯田橋店
平均予算　1,000円～2999円

食べログで見る

「香港 贊記茶餐廳 飯田橋店」は、本格的な香港料理が楽しめるお店です。

お店の雰囲気は、香港に旅行に来たのかと思うほど、本場に近い雰囲気の中で過ごせます。

メニューは定番目玉メニューであるエッグタルト、ポーローパオ、チャーハンや香港式ライスなど、多くのメニューが楽しめます。

ドリンクメニューも豊富にあり、香港式コーヒーミルクティーが、鴛鴦茶にあたるメニューです。

他にも、香港式コーヒーや、香港式ミルクティーも楽しめます。

ぜひ、本場に近い雰囲気の中で鴛鴦茶の味を確かめてみてください。

▼店舗情報

春花咖啡茶

出典 :tabelog.com

東京都荒川区
春花珈琲茶
平均予算　1,000円～2999円

食べログで見る

春花咖啡茶は、香港のドリンクメニューが楽しめるお店です。

香港のさまざまな味が楽しめるお店で、香港スパイシーミルクティー、香港シャンパンルクティーや、香港アーモンドティーなどメニュー数がたくさんあります。

香港コーヒー紅茶メニューがあり、こちらが鴛鴦茶にあたるメニューです。

他にも、タピオカメニューや、フルーツティー、ミントティーなどの多彩な紅茶メニュー、アメリカンコーヒーやラテなど馴染みのあるメニューまで幅広く用意されています。

何を飲むのか迷ってしまうほどメニューが豊富なお店なので、何度も行きたくなりますね。

まずは香港コーヒー紅茶を楽しみ、その後さまざまな香港ドリンクの味を楽しんでみてください。

▼店舗情報

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鴛鴦茶（えんおうちゃ）の注意点

ここまで鴛鴦茶の味や作り方など、鴛鴦茶について紹介してきました。

しかし、鴛鴦茶を飲む上で注意しておきたいことがあります。

鴛鴦茶の魅力にハマってしまう前に、注意点も確かめてくださいね。

カフェインの摂り過ぎ

鴛鴦茶はコーヒーと紅茶を混ぜ合わせた飲み物のため、カフェインが含まれています。

コーヒーの方がカフェインの含有量が多く、比較すると紅茶の方が少ないですが、どちらもカフェインが含まれる飲み物です。

飲みやすく何杯も飲んでしまうと、カフェインの過剰摂取につながります。

コーヒーは一日3～5杯までが適量とされています。

紅茶やコーヒー、鴛鴦茶のすべてを含めて1日のカフェイン量を合算して、計算するようにしてくださいね。

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糖分の摂り過ぎ

鴛鴦茶は、練乳や砂糖を加えるとまろやかで飲みやすくなります。

しかし、練乳には糖分がたくさん含まれています。

たっぷり練乳や砂糖を入れた鴛鴦茶を飲みすぎると、糖分を摂りすぎてしまうでしょう。

練乳の量を調節し、一日に飲む量は1～2杯と決めて飲むのがいいですね。

楽しく美味しく健康的に飲み続けるために、カロリーや糖分は気をつけたいところです。

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