スタバファンが足繁く通うリザーブ店舗。
焙煎所を兼ねたロースタリーやバータイプのリザーブバー、ロースタリーの雰囲気を楽しめるよう設計されたリザーブショップなど、日本国内にはまだ数店しかお店がありません。
この記事ではリザーブで味わえるさまざまなドリンクや限定販売のコーヒー豆をはじめ、リザーブだけでオーダーできる淹れ方などを大紹介。
知っているようで知らない、スターバックスリザーブとは何なのか。
これからリザーブのお店を訪ねる！という方はぜひ、読んでみてくださいね。
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もくじ
- 1 スタバ（スターバックス）のリザーブとは
- 2 スタバのリザーブの特徴
- 3 スタバのリザーブ ストア・リザーブ バーのおすすめドリンクメニュー10選
- 3.1 スターバックスリザーブ®オリアート™ゴールデンフォーム™コールドブリュー（アイス）
- 3.2 スターバックスリザーブ®ナイトロコールドブリューコーヒー（アイス）
- 3.3 コールドブリューフロート（アイス）
- 3.4 ナイトロコールドブリューフロート（アイス）
- 3.5 スターバックスリザーブ®オリアート™ゴールデンクリームアイスエスプレッソ（アイス）
- 3.6 スターバックスリザーブ®オリアート™オーツミルクラテ（ホット）
- 3.7 クラフトキャラメルラテ
- 3.8 シェケラート（アイス）
- 3.9 コーヒーエイド®オレンジディライト（アイス）（期間限定販売）
- 3.10 コーヒーエイド®ライムミント（アイス）（期間限定販売）
- 4 スタバのリザーブ ロースタリー 東京のおすすめドリンクメニュー5選
- 5 スタバ リザーブでおすすめのコーヒー豆3選
- 6 スタバ リザーブ店舗でもタンブラーを持ち込めば割引可能
- 7 スタバ リザーブはネット通販でも購入できる
- 8 スタバ リザーブのロゴ入りキャニスターはコーヒー豆の保存に便利
- 9 スタバ リザーブでワンランク上のコーヒータイムを楽しもう！
スタバ（スターバックス）のリザーブとは
スタバ（スターバックス）のリザーブは、スタバの専門ブランドです。2024年3月現在、リザーブを販売・提供しているお店は全国に62店舗あります。
個性的で質の高いコーヒー豆を厳選して仕入れ、世界でも限定した店舗だけで提供しているスタバのリザーブ。
リザーブ専門のメニューを扱う店舗として展開しているのが、以下となります。
- 中目黒のスターバックス リザーブ ロースタリー東京
- 銀座マロニエ通りのスターバックス リザーブ ストア
- 東京や大阪などに5店舗を構えるスターバックス リザーブ バー
［関連］スターバックスコーヒーの特徴やおすすめコーヒーについて
中目黒には世界に6店舗のみの「リザーブ ロースタリー 東京」がある
2024年3月現在、スターバックスのリザーブロースタリーは国内では1店舗のみ。お店は東京・中目黒にあります。
その名のとおり広い店内ではコーヒーの焙煎が行われており、それを眺めながらコーヒーやティーが楽しめるお店です。
海外ではシカゴ、ニューヨーク、ミラノ、上海、シアトルに展開しています。
▼店舗情報
ジャンル | カフェ |
お問い合わせ | 03-6417-0202 |
予約可否 | 予約不可 |
住所 | 東京都目黒区青葉台2-19-23 |
営業時間 | 7:00～22:00(店内L.O.21:30/テイクアウトL.O.21:45) |
定休日 | 不定休 |
支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）,電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy）,QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
個室 | 無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
サービス | テイクアウト |
［関連］中目黒のスターバックス リザーブ ロースタリーを紹介！世界に6つしかない高級スタバ
銀座には「リザーブ ストア」がある
銀座マロニエ通りにあるスターバックスリザーブ ストアは「スターバックスロースタリーの体験を身近に」というコンセプトから生まれたお店です。
通常のスターバックスとはまた違った雰囲気の店内で、スターバックスロースタリーで味わえるラインナップから用意したいくつかのコーヒーやティー、フードなどが楽しめます。
モーニング、ランチ、ディナーと時間によって楽しめるセットメニューもあり、好評を博しています。
▼店舗情報
ジャンル | カフェ |
お問い合わせ | 03-3567-5713 |
予約可否 | アペリチェーナのみ予約可（条件あり） |
住所 | 東京都中央区銀座3-7-3 銀座オーミビル1F |
営業時間 | 07:00～22:00 |
定休日 | 不定休 |
支払い方法 | クレジットカード,交通系電子マネー,PayPay,LINE Pay,D払い,楽天ペイ,auPay |
個室 | 無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
サービス | テイクアウト |
国内に5店舗のみ「リザーブ バー」がある
スターバックスリザーブ バーは2024年3月現在、東京と大阪、千葉に計5店舗あります。
その名の通り、オーセンティックなバーを思わせる店構え。
バリスタがコーヒーやティーを作る様子を眺めながら、ゆっくりカフェタイムを楽しめます。
日時によってはブラックエプロン（知識を身につけ社内試験に合格したバリスタ）によるコーヒーセミナーやイベントなども開催し、コーヒーを学ぶ場所としても賑わっています。
スタバのリザーブの特徴
リザーブロースタリーやリザーブストア、リザーブバーは、通常の店舗とは違うポイントがいくつかあります。
ひとつずつご紹介しましょう。
ロゴが通常の店舗とは異なる
スタバというと緑色の背景に白色の人魚が描かれたロゴがおなじみですが、リザーブのお店には通常とは違うロゴが冠されています。
リザーブのイニシャルRを配置し「より洗練されたコーヒーが楽しめる」という意味合いをもたせています。
同じスタバでも地域ごとに特徴のあるスタバが多くなってきていますが、リザーブとの見分け方はこのロゴがもっともわかりやすいでしょう。
ブラックエプロンのスタッフが在籍
リザーブロースタリーやリザーブストア、リザーブバーには、コーヒーに関する知識を豊富に備えたバリスタのユニフォーム「ブラックエプロン」を着用したスタッフが在籍しています。
スタバに勤務するバリスタのうち、ブラックエプロン着用のスタッフは10%にも満たないそう。
プロがコーヒーを淹れる姿を間近でみるために、リザーブのお店へ足を運ぶスタバファンも珍しくないようです。
リザーブ バーでは定期的にコーヒーセミナーを開催
全国のスタバではコーヒーの淹れ方やフードとのペアリングに関するセミナーを開催していますが、リザーブのお店では限定セミナーを実施することがあります。
リザーブのお店でしか開催されないセミナーとあって、遠方から足を運ぶ人も多い様子。
予約枠はいつもすぐに埋まってしまうようです。
新型コロナウイルス感染症の影響で中止となり、それ以降再開の目処はたっていないようです。
希少なコーヒー豆を自分で選んで購入でき、店舗でも味わえる
店舗によってコーヒー豆の取り扱いは異なりますが、リザーブのお店では希少な豆を販売しています。
ネットでも一部販売があるものの在庫が限られます。
リザーブのお店へ足を運んで、探していたものが見つかればラッキーというところでしょう。
リザーブのお店を訪れた際は、販売中のコーヒーについてもぜひ、チェックしてみてください。
注文したコーヒーの情報が詰まったカードももらえる
リザーブのコーヒー豆には、パッケージに写真のようなカードが添えられています。
そのコーヒーのルーツや味わい、相性のいいフードなどの情報が書かれた素敵なカードです。
豆そのものもハイグレードですが、こうしたオプションがあると高級感がさらにアップするように思いませんか。
コーヒーが好きな人にプレゼントしたら、きっと喜ばれることでしょう。
その場で抽出方法を選べる
自分の希望する方法で淹れてもらえるメニューがあるのも、リザーブのお店の魅力です。
抽出方法の取り扱いは店舗により異なります。
どんな抽出方法があるのか、リザーブへ行った際にはたずねてみましょう。
お好みの方法でプロが淹れてくれるコーヒーを味わう、ぜいたくな時間を楽しみましょう。
［関連］【専門家監修】アイスコーヒーとコールドブリューの違いを詳しく説明します！
リザーブ店限定のカップでドリンクが楽しめる
リザーブのお店では写真のような黒いカップをはじめ、リザーブのロゴをあしらった器でドリンクが提供されます。
カップだけでなくコーヒー器具も、リザーブのお店限定のものがたくさんあります。
店内を見回してみると、あちらこちらにリザーブのロゴが見つかりますよ。
小さく描かれたロゴもあるようです、お見逃しなく。
イタリア発のベーカリー、プリンチを楽しめる
リザーブのお店のなかでもリザーブストアとロースタリー東京では、イタリアの人気ベーカリー「プリンチ」のパンやサンドイッチ、ピザ、デリ、デザートなどを販売しています。
プリンチのあらゆるメニューが楽しめるのはリザーブストアとロースタリー東京のみですが、プリンチのフードやスイーツを一部、取り扱っている店舗もあります。
限定のメニューやグッズを販売している
リザーブのお店へ行く楽しみは尽きません。
コーヒー、フードを楽しんだら、グッズスペースもぜひチェックしてみましょう。
マグカップやタンブラーをはじめ、オリジナルの衣類や文房具を売っているお店もあります。
取り扱っているグッズの在庫状況はお店によります。
リザーブのお店でグッズ購入を考えている場合はあらかじめ、どんなものがあるかを調べてから行くといいでしょう。
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スタバのリザーブ ストア・リザーブ バーのおすすめドリンクメニュー10選
リザーブのお店は飲み物のラインナップが豊富で、シーズナリーメニューもたびたび登場して選ぶのに一苦労してしまうかもしれません。
ここではリザーブへ行ったらぜひ飲んでみたい、おすすめの飲み物を厳選してご紹介します。参考にしてくださいね。
スターバックスリザーブ®オリアート™ゴールデンフォーム™コールドブリュー（アイス）
スターバックスリザーブ®オリアート™ゴールデンフォーム™コールドブリューは、コールドブリューで抽出したまろやかな味わいのコーヒーに、ミルクフォームを載せたアイスドリンクです。
| 値段（税込） | 900円 |
| カロリー | 175kcal |
パルタナ エキストラバージン オリーブオイルを加えて作ったミルクフォームはほんのり黄色くて、少しオイル感があります。ほっとする味わいです。
スターバックスリザーブ®ナイトロコールドブリューコーヒー（アイス）
コールドブリューコーヒーに窒素ガスを加えて作る、スターバックスリザーブ®ナイトロコールドブリューコーヒー。
| サイズ | ショート | トール |
| 値段（税込） | 810円 | 850円 |
| カロリー | 12kcal | 17kcal |
選ぶコーヒーによって、価格に差が出ることもあります。
冷たいコーヒーにきめ細かな泡が加わり、上質なビールを思わせる、なめらかでクリーミーな味わいが楽しめます。
コールドブリューフロート（アイス）
コールドブリューコーヒーにバニラアイスをトッピングした、コールドブリューフロート。
| サイズ | ショート | トール |
| 値段（税込） | 840円 | 880円 |
| カロリー | 207kcal | 208kcal |
バニラアイスとコーヒーの組み合わせ、おいしくないはずはありませんね。
淹れたてのコーヒーをまず味わってから、アイスが溶け気味のところをひと口。
そのあとアイスとコーヒーを混ぜたりして、味の変化を楽しんで飲めそうです。
ナイトロコールドブリューフロート（アイス）
ナイトロコールドブリューフロートはバニラアイスの上から、窒素ガスでエアリーななめらかさを加えたナイトロコールドブリューコーヒーを注いだドリンク。
| サイズ | ショート | トール |
| 値段（税込） | 1,030円 | 1,070円 |
| カロリー | 210kcal | 215kcal |
まんまるだったバニラアイスにコーヒーが加わり、ゆっくり溶けていく様子を眺めながら楽しめるコーヒーです。
バニラアイスに注ぐコーヒーがフワフワで上質だから、飲んだことのあるバニラアイスコーヒーとは全くの別物感があります。
スターバックスリザーブ®オリアート™ゴールデンクリームアイスエスプレッソ（アイス）
コーヒーをマイクロブレンドとディカフェから選べる、スターバックスリザーブ®オリアート™ゴールデンクリームアイスエスプレッソ。
| ディカフェ/ブレンド | マイクロブレンド | ディカフェ |
| 値段（税込） | 990円 | 1,050円 |
| カロリー | 208kcal | 208kcal |
グラスに注いだたっぷりのゴールデンクリームはとてもなめらか。
オリーブオイルを加えて作ってあり、ほのかにナッツの香りがします。
コーヒーとオーツミルクをたっぷり注いだ、豊かな味わいのドリンクです。
スターバックスリザーブ®オリアート™オーツミルクラテ（ホット）
スターバックスリザーブ®オリアート™オーツミルクラテも、ベースをマイクロブレンドとディカフェから選べます。
| ディカフェ/ブレンド | マイクロブレンド | ディカフェ |
| 値段（税込） | 840円 | 900円 |
| カロリー | 320kcal | 320kcal |
エスプレッソの苦味にクリーミーなオーツミルクと風味豊かなオリーブオイルが加わり、コーヒーの新たな味わいが完成。
ミルク感のあるほのかな甘みに癒される、上品なホットドリンクです。
クラフトキャラメルラテ
スターバックスリザーブのコーヒー豆で淹れたエスプレッソに、濃厚なキャラメルをあわせたクラフトキャラメルラテ。
| ディカフェ/ブレンド | マイクロブレンド | ディカフェ |
| 値段（税込） | 840円 | 900円 |
| アイスのカロリー | 223kcal | 223kcal |
| ホットのカロリー | 332kcal | 332kcal |
こちらもブレンド、ディカフェの2種類。アイスとホットも選択が可能です。
芳ばしいキャラメルの香りが、どっしりとしたエスプレッソによくあいます。
ほろ苦くてほんのりと甘い、大人のドリンクです。
シェケラート（アイス）
シェケラートはスターバックスリザーブのコーヒー豆で淹れたエスプレッソとシロップをシェイクした、冷たいドリンクです。
| ディカフェ/ブレンド | マイクロブレンド | ディカフェ |
| 値段（税込） | 740円 | 800円 |
| カロリー | 33kcal | 33kcal |
注文すると、目の前でコーヒーとシロップ、氷をシェイカーでシェイクして作ってくれます。
自分のためだけに作られた特別感を味わいつつ楽しむ、リッチな一杯です。
コーヒーエイド®オレンジディライト（アイス）（期間限定販売）
リザーブのお店を中心に、一部店舗で販売されているコーヒーエイド®オレンジディライト。
| 値段（税込） | 990円 |
| カロリー | 90kcal |
特別な方法で透明になるよう抽出したコーヒーに、オレンジを加えてシェイクしたドリンクです。
ハチミツなど無料でできるカスタマイズのほか、有料で果肉の追加もしてもらえますよ。
コーヒーエイド®ライムミント（アイス）（期間限定販売）
こちらは透明感が出るよう抽出したコーヒーに、ライムとミントを加えたドリンク。
| 値段（税込） | 1,040円 |
| カロリー | 89kcal |
すっきりとした清涼感で、暑い季節に飲みたくなる一杯です。
ライムとミントの爽やかさのあとに、コーヒーがふわっと香ります。
スタバのリザーブ ロースタリー 東京のおすすめドリンクメニュー5選
バレルエイジドコールドブリュー（アイス）
バーボンウイスキー樽のなかに寝かせて、ウイスキー香をまとわせたコーヒー豆をコールドブリューで淹れたバレルエイジドコールドブリュー。
| 値段（税込） | 1,400円 |
| カロリー | 85kcal |
カクテルのような高級感のある器に入れて提供されますが、アルコールは入っていません。
シロップやミルクを入れると、味が変化して楽しいですよ。
ダークチョコレートモカ
ダークチョコとエスプレッソをあわせたダークチョコレートモカ。
高級なハイカカオチョコのような味と香りで好評を博しています。
| 値段（税込） | 850円 |
| アイスのカロリー | 176kcal |
| ホットのカロリー | 248kcal |
甘すぎない甘さ。ほろ苦みがあるので、甘みを追加したい場合はホイップやチョコソースなどをカスタムすると、より楽しめるでしょう。
アイス石臼抹茶ティーラテ
アイス石臼抹茶ティーラテは石臼で挽いた抹茶をラテにした、ふわふわ、あわあわが楽しいドリンクです。
| 値段（税込） | 1,100円 |
| アイスのカロリー | 151kcal |
| ホットのカロリー | 131kcal |
グラスからぜいたくに香る、品のいい抹茶の香り。
エアリーな飲み口は、淹れたてを飲んでこそ。
抹茶の香りを楽しみながら、でき上がりをすぐにいただきましょう。
チョコレートクリーミーフォームアイスエスプレッソ（アイス）（期間限定販売）
フレーバーが香るきめ細かなクリーミーフォームに、エスプレッソとチョコレート風味のオーツミルクをあわせたチョコレートクリーミーフォームアイスエスプレッソ。
| 値段（税込） | 900円 |
| カロリー | 158kcal |
濃厚なエスプレッソが、クリーミーフォームとオーツミルクのほのかな甘みにとてもよくあいます。
いちばん飲みごろな状態になるよう、ベストな調合で混ぜ合わせて提供されます。
ふんわりと柔らかな口当たりが楽しめるドリンクです。
クレームブリュレラテ（ホット）（期間限定販売）
季節商品でありながら、根強い人気のクレームブリュレラテ。
| 値段（税込） | 1,100円 |
| カロリー | 285kcal |
ドリンクの表面にのせたカラメルをバーナーでパリパリにあぶり、クレームブリュレを思わせるビジュアルに仕上げています。
熱々のラテにカラメルを溶かして飲んでください。
ほんのり甘くて、心も身体も温まりますよ。
スタバ リザーブでおすすめのコーヒー豆3選
リザーブのお店に足を伸ばしたら、おみやげにコーヒー豆を買っておうちでもしばらく、特別なコーヒーを楽しみませんか。
ここではリザーブのお店で比較的手に入りやすい、3つのコーヒー豆をご紹介します。
お好みのものを見つけてくださいね。
エクアドル ロハ
エクアドルのロハというエリアで栽培されたエクアドル ロハ。
| 内容量 | 250g |
| 値段（税込） | 3,290円 |
| シングルオリジン/ブレンド | シングルオリジン |
| 生産国 | エクアドル |
| 加工方法 | 水洗式 |
高い標高の農園で、恵まれた土と気候のもとに育った希少なコーヒーです。
公式によれば「ドライアプリコットのような甘みとキャラメルを思わせる風味」とのこと。
ほどよいローストで、酸味やコク、甘みともにバランスの取れた味わいに仕上がっています。
ホンジュラス CAFICO
ホンジュラス西部のコルキンというエリアではコーヒー生産者たちが集まり、協力しあいながらコーヒー栽培を続けています。
| 内容量 | 250g |
| 値段（税込） | 3,290円 |
| シングルオリジン/ブレンド | シングルオリジン |
| 生産国 | ホンジュラス |
| 加工方法 | 水洗式 |
その中心となっているのがCAFICOという企業。
「コルキンの高級コーヒー（Cafés Finos de Corquín）」という現地の言葉を略した社名だそうです。
自分たちの組織に誇りと敬意を表し、コーヒーの名前に冠したんだとか。
程よくローストされ、ベリーやカカオを思わせる濃厚な味わいのコーヒーになっています。
ディカフェ コスタリカ ハシエンダ アルサシア
スターバックスの自社農園で栽培されたディカフェ コスタリカ ハシエンダ アルサシア。
| 内容量 | 250g |
| 値段（税込） | 2,790円 |
| シングルオリジン/ブレンド | シングルオリジン |
| 生産国 | コスタリカ |
| 加工方法 | 水洗式 |
さわやかな酸味と優しい甘みが楽しめるこのディカフェコーヒーは、スタバ独自の研究開発のもとに栽培から加工までを行っています。
風味への影響をなるべく小さく、カフェインを除去することに成功しているコーヒーです。
スタバ リザーブ店舗でもタンブラーを持ち込めば割引可能
通常のスターバックス店舗同様、リザーブのお店でもタンブラーを持ち込めば割引してもらえます。
お気に入りのマイタンブラー持参で、リザーブへおいしいコーヒーを飲みに行きましょう。
リザーブには限定のタンブラーも販売されています。記念に購入すれば、いい思い出になることでしょう。
スタバ リザーブはネット通販でも購入できる
リザーブのコーヒー豆やコーヒー器具、各種限定グッズなどの多くはネット通販でも購入できます。
公式サイトやECサイトなどで探せば、お好みのリザーブグッズが手に入るかもしれませんね。
ただ、コーヒー豆などの人気商品はネットでもしばしば売り切れます。
お好みのものが見つかったら早めの購入が安心です。
スタバ リザーブのロゴ入りキャニスターはコーヒー豆の保存に便利
リザーブグッズの中で特に人気を博しているのはこの、ロゴ入りのキャニスターです。
丈夫な缶製で、コーヒー豆の保存はもちろんシュガーポットなどにも便利。
黒地に金色がおしゃれなデザイン。プレゼントにしても喜ばれそうですね。
スタバ リザーブでワンランク上のコーヒータイムを楽しもう！
われわれコーヒーファンの日常に溶け込みすぎているといっても過言ではないスタバ。
時間があるときにはリザーブのお店へ足を運んで、非日常的なコーヒータイムを楽しんでみませんか。
おいしいコーヒーとの出会いはもちろんのこと、今まで知らなかったコーヒーの世界を学ぶきっかけになるかも。
リザーブにはたくさんのドリンクやフードがあります。行く前に予習して、お好みのものを注文してくださいね。
スターバックスコーヒーが輩出する多くのコーヒー豆。
お店で飲めるコーヒーとは違った美味しさを体験してみてください！
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この記事を書いた人
編集部ライター
家で飲むコーヒーは基本ノンカフェインの決まった銘柄ですが、加入している生協に知らないコーヒーが出ていれば買うことも。
喫茶店やレストランでは、ガツンとカフェインの効いたのが嬉しいです。
出張や旅行などで遠方に行くと水が違うからか、何気なく立ち寄った店で飲んだコーヒーが思い出に残ることも少なくありません。
