アフリカ大陸の中でも自然豊かな国として知られるウガンダ。農業が盛んな国でもあります。
日本ではコーヒー生産国としては少し馴染みが薄いかもしれません。
しかし、ウガンダはコーヒーの輸出量も多く、特にロブスタ種を語る上では欠かせない国。
コーヒー好きならウガンダについて知ってみたくなりませんか？
この記事ではそんなウガンダ産のコーヒーのおすすめランキングをご紹介。
また歴史やその特徴についても詳しく解説しています。
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もくじ
- 1 ウガンダ産コーヒーとは
- 2 ウガンダ産コーヒーの歴史
- 3 ウガンダ産コーヒーの栽培環境
- 4 ウガンダ産コーヒーの栽培品種
- 5 ウガンダ産コーヒーの等級（グレード）
- 6 ウガンダ産コーヒーの特徴
- 7 ウガンダ産コーヒーの味わい
- 8 コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
- 9 ウガンダ産コーヒーのおすすめ一覧表
- 10 ウガンダ産コーヒーのおすすめランキング
- 10.1 No.１ ode フェアトレード オーガニック
- 10.2 No.２ 澤井珈琲 アフリカンムーン
- 10.3 No.３ 大山珈琲 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ アフリカンスノー
- 10.4 No.４ BLACK CAT MAPLE 自家焙煎コーヒー豆 ウガンダ
- 10.5 No.５ 大山珈琲 ウガンダ AFRICAN MOON JACKAL ルウェンゾリ
- 10.6 No.６ たぐち珈琲豆店 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ アフリカンスノー
- 10.7 No.７ 博多ローストコーヒー 純喫茶ブレンド
- 10.8 No.８ Dr-i-gama ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル
- 10.9 No.９ GREEN EYES（グリーンアイズ）自然栽培珈琲 ウガンダ
- 10.10 No.１０ 珈琲屋ほっと 無農薬栽培コーヒー ウガンダ
- 10.11 No.１１ 大山珈琲 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル
- 10.12 No.１２ AGF 森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド
- 10.13 No.１３ 小川珈琲 KAORI オーガニックコーヒー
- 10.14 コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
- 11 ウガンダ産コーヒーのおすすめの淹れ方・飲み方
- 12 ウガンダ産コーヒーのよくある質問
ウガンダ産コーヒーとは
実はウガンダはアフリカの中でもエチオピアに次ぐ輸出量を誇る、コーヒー大国です。
またロブスタ種の生まれ故郷とされ、現在でもかなりの数のロブスタ種を栽培している国でもあります。
長年ウガンダのコーヒーは低品質なロブスタ種が多い、という認識が一般的でした。
しかし近年は大幅な質の向上が見られ、また良質なアラビカ種の生産も盛んになっています。
コーヒー栽培の歴史も古く、またコーヒーの歴史においても重要なウガンダで栽培されるコーヒー。
ウガンダ産のコーヒーは今後も大きく発展していく新たな魅力と可能性を秘めている、と言えるでしょう。
ウガンダ産コーヒーの歴史
1862年に探検家がロブスタ種を発見
ウガンダはロブスタ種の発祥の地と言われています。
1892年にイギリスの探検家・スピークがナイル川の源流を探索している際に野生のロブスタ種を発見したのです。
初めはロブスタ種のみの小規模な栽培から始まり、そして発展していきました。
現在でもウガンダのジャングルでは、自生しているロブスタ種が確認されています。
［関連］ロブスタ種（カネフォラ）コーヒーの人気おすすめランキング
［関連］【専門家監修】コーヒー豆のロブスタ種（カネフォラ種）とは？特徴や飲み方について
1900年にエチオピアとマラウイからアラビカ種が伝わる
ロブスタ種の発見から10年ほど経つ1900年、エチオピア・マラウイからアラビカ種が持ち込まれます。
ロブスタ種の栽培は問題なく行われていましたが、すでにロブスタ種の栽培が盛んだったことや生育環境の問題でアラビカ種の栽培はあまり多くなりませんでした。
現在でもアラビカ種の栽培は少なく、ウガンダで生産されるほとんどはロブスタ種となっています。
［関連］アラビカ種のコーヒー豆の特徴と品種について解説します。
1987年に国際コーヒー協定の締結により生産が大幅に減少
順調にコーヒー栽培を続け、そして輸出量を伸ばしてきたウガンダ産のコーヒー。
しかし、1987年に国際コーヒー協定が締結したことによる影響を受けてしまいます。
コーヒーの取引価格が従来の半分ほどにまで下げられたことにより、コーヒーの生産量を減少しなければいけない状況へ陥りました。
しかし、その後コーヒー産業の再興へ向けての取り組みが行われていきました。
コーヒー生産量は世界7位になるほど成長
国際連合食糧農業機関の発表によると、ウガンダは2021年に世界のコーヒー豆生産量7位になっています。
アフリカのみならず、世界的なコーヒー生産国として知られるようになりました。
農園で働く人々への支援やコーヒーのさらなる品質向上への取り組みなどはまだ課題としてあると言われていますが、大幅に向上・成長を見せています。
今後さらなる発展を期待されるのが、ウガンダ産コーヒーと言えそうです。
［関連］【専門家監修】コーヒー生産量の国別ランキングを発表！日本の輸入量や世界の消費量は？
ウガンダ産コーヒーの栽培環境
「アフリカの真珠」と呼ばれるほど自然豊か
ウガンダはその豊かな自然環境から「アフリカの真珠」と呼ばれます。
一般的に私たちがイメージするアフリカとは異なるような、美しく緑豊かな国なのです。
ウガンダにしか生息していない動植物や、ビクトリア湖・アフリカ第三位の高さであるマルゲリータ峰など魅力ある自然がたくさんあります。
そんな恵まれた環境でウガンダのコーヒーは栽培され、発展を遂げてきました。
コーヒーベルト地帯で標高が高く快適な気温
世界のコーヒー生産地域を表すコーヒーベルト。南米やアジア、中近東・アフリカ大陸の赤道周辺にまたがります。
コーヒーベルトに属するウガンダですが、標高が高いために1年を通して23度程度の快適な気候が続きます。
北部と南部では降水量などにやや違いがありますが、寒暖差もありコーヒー栽培に向いた土地なのです。
［関連］【専門家監修】コーヒーベルトの地域や特徴、属する生産国について解説！
サバンナ気候で年間降水量が1,200mmを確保
雨季と乾季がはっきりとしているサバンナ気候のウガンダ。
年間での降水量が1,200mmあるため、コーヒー栽培には十分です。
また熱帯であり、しっかりと日照量が確保できることもコーヒーにとって良い条件といえます。
ウガンダの恵まれた気候環境もコーヒー栽培に適しているのです。
ミネラル豊富な火山灰を含む土壌
日照量や寒暖差、降水量がコーヒー栽培に向いている環境のウガンダ。
さらにその豊かな土壌もコーヒー生産が盛んなことに一役買っています。
ウガンダの土壌はミネラルたっぷりの火山灰を含んでいるのです。
通常は肥料によって補うようなリン・窒素などが含まれた、コーヒーには欠かせない栄養が詰まった土地がウガンダには広がっています。
ウガンダ産コーヒーの栽培品種
ウガンダで栽培される主な品種は以下の2つです。
ウガンダが発祥とされるロブスタ種、同じアフリカのエチオピアから持ち込まれたアラビカ種。
どちらも栽培がされています。
ロブスタ種が圧倒的に多く、約8割を占めますがオーガニック栽培の高品質なアラビカ種を生産するなどの動きも盛んになってきています。
［関連］ロブスタ種（カネフォラ）コーヒーの人気おすすめランキング
ウガンダ産コーヒーの等級（グレード）
| 等級（グレード） | 条件（S＝スクリーンサイズ） |
| Bugisu AA | ブギス産でS19以上が90％以上、残り10％がS16以上、欠点豆10％未満 |
| Bugisu A | ブギス産でS16以上が90％以上、残り10％がS15以上、欠点豆10％未満 |
| AA | ブギス産以外でS17かS18 |
| A | ブギス産以外でS15かS16 |
| Wugar（ウガール） | ブギス産以外のウォッシュド精製（水洗式）された豆 |
| Drugar（ドゥルガール） | ブギス産以外のナチュラル精製（非水洗式）された豆 |
ウガンダ産コーヒーの投球（グレード）については上記の表を参考にしてみましょう。
産地やコーヒー豆の大きさ、欠点豆の多さ等でグレードが決まります。
また精製方法によっても変わります。
ハイグレードな産地として「ブギス産」のものが特に有名です。
ウガンダ産コーヒーの特徴
コーヒー豆の輸出が国内経済を支えている
アフリカだけではなく、世界においても有数のコーヒー生産国となっているウガンダ。
輸出量は2021年には世界第7位となりました。
多くの国民がコーヒー産業に従事し、その割合は約25％にもなると言われます。
コーヒー豆の栽培、そして輸出がウガンダの国内経済を支える大きな柱の1つとなっています。
ロブスタ種の生産が8割以上
現在でも野生のロブスタ種が自生しているウガンダはロブスタ種発祥の国です。
またロブスタ種の栽培に適していたこともあり、現在でも生産されるコーヒーの8割はロブスタ種となっています。
標高の高いウガンダで栽培されるロブスタ種は他の土地で作られるものとは味わいが異なるとされ、人気を博しています。
ブギスで生産されるコーヒーは高品質
ウガンダ東部に位置する「ブギス」。この土地で作られるコーヒーは高品質なものとして世界でも知られる存在です。
農薬や化学肥料を使わず、伝統的なオーガニック栽培で作られるアラビカ種は多くの注目を集めます。
アフリカ産によく見られる酸味はかなり抑えめで、甘みとおだやかな旨み・口当たりの良さを持つものが多いのが特徴です。
ウガンダ産コーヒーの味わい
ウガンダ産のコーヒーの味わいにはロブスタ種・アラビカ種それぞれに特徴があります。
ウガンダで盛んに栽培されるロブスタ種は高地で作られることもあり、ほど良い酸味を持っています。
しっかりとした苦みと芳ばしさのある香り。ブレンドにもピッタリな深みのある複雑な味わいです。
アラビカ種はフルーティーさがありながらも酸味は抑えめ。ナチュラルな甘みと優しい苦み、マイルドな口当たりが人気となっています。
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ウガンダ産コーヒーのおすすめ一覧表
ウガンダ産コーヒーのおすすめ商品を一覧表にしています。
どれもおすすめの商品ばかりなので、ぜひこの中から好みの味わいを見つけてみてくださいね。
| No | 商品 | 商品名 | 参考価格 | 購入先 | 内容量 | 産地 | 焙煎 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | ode フェアトレード オーガニック ウガンダ | 1,499円 | 200g | ウガンダ | 中煎り | |
| 2 |  | 澤井珈琲 アフリカンムーン | 2,999円 | 1kg | ウガンダ | 中深煎り | |
| 3 |  | 大山珈琲 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ アフリカンスノー | 1,566円 | 400g | ウガンダ | 中浅煎り | |
| 4 |  | BLACK CAT MAPLE 自家焙煎コーヒー豆 ウガンダ | 2,020円 | 400g | ウガンダ | - | |
| 5 |  | 大山珈琲 ウガンダ AFRICAN MOON JACKAL ルウェンゾリ | 1,632円 | 400g | ウガンダ | 中浅煎り | |
| 6 |  | たぐち珈琲豆店 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ アフリカンスノー | 2,014円 | 160g | ウガンダ | 極浅煎り | |
| 7 |  | 博多ローストコーヒー 純喫茶ブレンド | 1,370円 | 200g | ウガンダ、エチオピア、ブラジル | 深煎り | |
| 8 |  | Dr-i-gama ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル | 1,139円 | 150g | ウガンダ | 浅中煎り（8種類から選択可） | |
| 9 |  | GREEN EYES（グリーンアイズ） 自然栽培珈琲 ウガンダ | 936円 | 200g | ウガンダ | 深煎り | |
| 10 |  | 珈琲屋ほっと 無農薬栽培コーヒー ウガンダ | 2,678円 | 400g | ウガンダ | 中浅煎り | |
| 11 |  | 大山珈琲 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル | 1,631円 | 400g | ウガンダ | 深煎り | |
| 12 |  | AGF 森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド | 1,374円 | 320g | ウガンダ | 浅煎り | |
| 13 |  | 小川珈琲 KAORI オーガニックコーヒー | 2,488円 | 810g | エチオピア、ウガンダ | 中煎り |
ウガンダ産コーヒーのおすすめランキング
No.１ ode フェアトレード オーガニック
オーガニックで丁寧に大切に作られた味わい
オーガニック栽培されたJAS認証のコーヒー豆です。
丁寧にハンドピッキングされた、こだわりの味わいをしっかりと感じられます。
控えめな酸味と、ダークチョコレートのような甘みとコクのある風味。
ウガンダ産のコーヒーがもつ上品さが味わえる商品です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | - |
No.２ 澤井珈琲 アフリカンムーン
澤井珈琲
アフリカンムーン
参考価格 2,999円
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完熟豆だけを使用したスペシャルな味わい
完熟豆だけを選んで収穫するなど、こだわりが随所に詰まっています。
フルーティーさのある甘い香りが特徴です。
また滑らかな口当たりとコクは、ウガンダコーヒーらしさたっぷり。
コーヒーの酸味が苦手な方にもおすすめな豊かな味わいのコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 1kg |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | 中深煎り |
品種 | - |
No.３ 大山珈琲 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ アフリカンスノー
大山珈琲
ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ アフリカンスノー
参考価格 1,566円
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チョコレートフレーバーとフルーティーな風味
ウガンダ産のコーヒーらしいチョコレートのような風味と、りんごのようなフルーティー感があります。
複雑な味わいが魅力的な1杯に。
化学肥料・農薬不使用で栽培されているオーガニックな商品です。
高品質な美味しさをゆっくりと味わいたい方にぜひおすすめです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 400g |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | 中浅煎り |
品種 | - |
No.４ BLACK CAT MAPLE 自家焙煎コーヒー豆 ウガンダ
BLACK CAT MAPLE
自家焙煎コーヒー豆 ウガンダ
参考価格 2,020円
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ロブスタ種らしいどっしりとした味わいが良し
他の生産国とはひと味違うとも言われる、ウガンダ産のロブスタ種。
しっかりとした深いコクと苦みがありながらも、甘みが豊かな味わいです。
エスプレッソにはもちろん、ミルクとも好相性ですよ。
ウガンダが発祥と言われるロブスタ種の美味しさをじっくりと感じて見ましょう。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 400g |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | - |
品種 | ロブスタ種 |
No.５ 大山珈琲 ウガンダ AFRICAN MOON JACKAL ルウェンゾリ
大山珈琲
ウガンダ AFRICAN MOON JACKAL ルウェンゾリ
参考価格 1,632円
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手摘みした高品質なコーヒーチェリーから
良質なコーヒー豆を生み出す、ウガンダ・ ルウェンゾリで作られています。
一つひとつ丁寧に手で摘まれるコーヒーチェリーから生まれる、魅力的な味わいのコーヒー豆です。
優しくまろやかで甘みのある風味が良し。
豆のままの販売なので好みの挽き目で楽しみましょう。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 400g |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | 中浅煎り |
品種 | - |
No.６ たぐち珈琲豆店 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ アフリカンスノー
軽やかな柑橘系の香りがいつもと違ったコーヒータイムに
優しく穏やかな酸味と包み込むような甘みが味わいの特徴です。
また柑橘系のような香りが、気分も軽やかにするような1杯に仕上げます。
品質に優れたウガンダコーヒーの中でも最高級のアラビカ種。
多くの人に好まれる味わいなのもポイントです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 160g |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | 極浅煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.７ 博多ローストコーヒー 純喫茶ブレンド
博多ローストコーヒー
純喫茶ブレンド
参考価格 1,370円
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ウガンダ産の豆を使った印象的なブレンド
高品質なウガンダ産に加え、エチオピア産・ブラジル産の豆をブレンド。
バランスが取れていながらも心に残る風味に仕上げています。
ベリーのような香りで、ひと口ごとに広がりのある味わい。
酸味は控えめなので苦手な方にもぜひおすすめです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ウガンダ、エチオピア、ブラジル |
焙煎 | 深煎り |
品種 | - |
No.８ Dr-i-gama ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル
Dr-i-gama
ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル
参考価格 1,139円
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山脈地帯からロバが運ぶ、ハイグレードな味わい
ロバしか運べない山脈地帯で作られた、優れた味わいが魅力のコーヒーです。
ミディアムローストで楽しむとキャラメルのような甘さが口いっぱいに広がります。
控えめな酸味ながら、柑橘系のような爽やかさがあるのも良し。
飲んだ後の余韻まで美味しい、おすすめのウガンダコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 150g |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | 浅中煎り（8種類から選択可） |
品種 | アラビカ種 |
No.９ GREEN EYES（グリーンアイズ）自然栽培珈琲 ウガンダ
GREEN EYES（グリーンアイズ）
自然栽培珈琲 ウガンダ
参考価格 936円
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高品質なオーガニック・フェアトレードのコーヒー
安心・安全なオーガニック栽培であることはもちろん、フェアトレードのコーヒーです。
厳選した豆をこだわって焙煎しています。
ウガンダの豊かな自然を感じられるような、軽やかでグッドバランスな味わい。
美味しさも安心も考えられている商品です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | 深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１０ 珈琲屋ほっと 無農薬栽培コーヒー ウガンダ
珈琲屋ほっと
無農薬栽培コーヒー ウガンダ
参考価格 2,678円
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オーガニックで作られた優しく、コク深い味わい
安心・安全な品質にこだわったオーガニックで栽培された商品です。
コクがしっかりとありながらもマイルドな口当たりなのもポイント。
優しい味わいで後味にも余韻が広がります。
酸味はやや控えめながら、すっきりとしているのも特徴です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 400g |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | 中浅煎り |
品種 | - |
No.１１ 大山珈琲 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル
大山珈琲
ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル
参考価格 1,631円
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ブルーベリーのような明るい酸味が感じられる
ウガンダ産のコーヒーらしくチョコレートのようなフレーバーがあります。
ブルーベリーを感じさせる明るい酸味はさっぱりとしながらも、甘さをプラス。
丁寧に精製されたことで甘みとコクのある1杯に仕上がります。
今注目されるウガンダ産のコーヒーを味わってみたい方にぜひおすすめです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 400g |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | 深煎り |
品種 | - |
No.１２ AGF 森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド
AGF
森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド
参考価格 1,374円
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楽天ユーザーならポイントザクザク♪
華やかな香りとなめらかな後味が特徴的
ウガンダの厳選した産地から仕入れる豆を使っています。
特別に収穫される完熟豆だけを使っているので、高品質な味わいに。
フルーティーな甘みがウガンダ産らしい特徴を感じさせます。
なめらかな後味もぜひ味わって欲しい、豊かな1杯に仕上げてくれる商品です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 320g |
産地 | ウガンダ |
焙煎 | 浅煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１３ 小川珈琲 KAORI オーガニックコーヒー
小川珈琲
KAORI オーガニックコーヒー
参考価格 2,488円
Amazonプライムに登録して送料無料！
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楽天ユーザーならポイントザクザク♪
ブーケのようなパッと華やいだ香りが広がる
フローラル感のある香りと、チョコレートのような風味が感じられます。
深みのある甘さと程よい酸味でバランスの取れた味わい。
安心・安全なオーガニックコーヒーなのもポイントです。
いつまでも浸っていたくなるような、魅力のある香りの商品です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 810g |
産地 | エチオピア、ウガンダ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
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ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。
ウガンダ産コーヒーのおすすめの淹れ方・飲み方
焙煎度合いは中深煎り～深煎りがおすすめ
アラビカ種なら中浅煎り～中深煎り程度がおすすめです。
ウガンダ産アラビカ種の酸味が少なく、自然な甘さのある味わいをより引き立ててくれる焙煎度合いです。
ロブスタ種なら中深煎り～深煎りが良いですよ。
エスプレッソなど、どっしりとした深みと苦みを感じられる飲み方もおすすめです。
焙煎はコーヒー豆の味わいを決める大切な工程の1つ。ウガンダ産の豆にピッタリな焙煎度合いで楽しむと、より産地の特徴が感じられますよ。
豆のまま購入した場合は淹れる直前に飲む分だけ挽く
ウガンダ産コーヒーを豆のまま購入した場合は、淹れる直前に飲む分だけ挽くようにしましょう。
コーヒーは粉にすると空気に触れる部分が多いので豆に比べて酸化が進みやすく、短期間でえぐみや雑味などが出やすくなってしまいます。
そのためコーヒー豆は密閉容器に入れて保存し、淹れる直前に挽くのが美味しく飲む秘訣です。
素材本来の味を引き出しやすいネルドリップ
コーヒー豆の持つ油分などを吸着して、すっきり味わえるのがペーパードリップ。
布製のフィルターを使うネルドリップは似ているようで、味わいに違いが出ます。
布という素材の特性を生かし、ほどよく油分や旨みなどが抽出されます。
豆本来のおいしさをしっかり感じられつつ、雑味のない味わいに仕上げる方法ですよ。
コク深く、かつまろやかな味わいになる抽出方法なのでウガンダ産のコーヒーにピッタリです。
［関連］ネルドリップコーヒーフィルターの人気おすすめランキング
ネルドリップで淹れるなら豆の挽き目は「中挽き」
ネルドリップでコーヒーを淹れるなら、コーヒー豆の挽き目にもこだわりましょう。
ネルドリップはコーヒー粉とお湯が接触している時間が長く、ペーパードリップよりも少し時間をかけて抽出していきます。
豆の挽き目が細かいと苦味や雑味などが出やすくなってしまい、ウガンダ特有のフルーティーさを感じにくくなってします。
そのため中細挽きよりも少し粗い、中挽きが最適です。
［関連］コーヒー豆の挽き方の種類を解説！挽き目による味の違いや、最適な抽出方法も
ウガンダ産コーヒーのよくある質問
Q. ウガンダ産コーヒーはどんな味がする？
ロブスタ種は、ほどよく酸味があり苦みがしっかりとしています。芳ばしい香りも特徴。
アラビカ種は華やかなフルーティー感がありながらも抑えた酸味と自然な甘みが特徴です。
Q. ウガンダ産コーヒーの等級（グレード）は？
産地やスクリーンサイズ、精製方法によって分類されています。
Q. ウガンダ産コーヒーの栽培品種は？
ウガンダが発祥と言われている、ロブスタ種。
エチオピア・マラウイから伝わってきたアラビカ種の2種が主な栽培品種です。
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コーヒーフレーバーのお菓子は見かけたら必ず買ってしまうほど大好きです。コーヒー好きの両親の影響で、中学生からドリップしていました。カフェや喫茶店はもちろんですが、子どもがいるため自宅でゆっくりとコーヒーを楽しんでいます。
