「コピ・ルアク」というコーヒーを聞いたことはあるでしょうか？
収穫量がとても少なく希少価値が高いため、100gでも数万円といった価格で販売されているほど超高級品のコーヒーです。
映画『かめも食堂』や『最高の人生の見つけ方』などに登場して、知ったという人も多いでしょう。
今回は超高級コーヒーのコピ・ルアク（ジャコウネコ）について、特徴からおすすめコーヒーブランドまで詳しくご紹介します！
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もくじ
コピ・ルアクコーヒーとは
ジャコウネコの糞から採れる高級コーヒー
コピ・ルアクというコーヒーは高級品として扱われていますが、その正体はジャコウネコという動物の糞から採れたコーヒー豆です。
このジャコウネコは完熟コーヒー豆がとても好物で、食べたコーヒー豆のうち未消化のまま排出されたのがコピ・ルアク。
小さい体から少量が排出されるだけなので、収穫量は当然のように少なくその希少性により高値で取引されています。
コピ・ルアクの語源はインドネシア
コピ・ルアクの「コピ」は、インドネシア語でコーヒーを表す言葉です。
そして「ルアク」は現地においてマレージャコウネコを表す言葉。
これが組み合わさり、インドネシアではコピ・ルアクと呼ばれるようになりました。
作られている島は「スマトラ島、ジャワ島、スラウェシ島、バリ島」などです。
［関連］【専門家監修】マンデリンコーヒーの特徴や味わいと等級や歴史、美味しい淹れ方・飲み方を解説！
フィリピン産や南インド産のコピ・ルアクもある
インドネシアで収穫されるジャコウネココーヒーは、コピ・ルアクと言います。
これに対して、フィリピン産のものをカペ・アラミド（アラミドコーヒー）と言います。
一昔前にはベトナムからもマレージャコウネコのコーヒーをイタチコーヒーとして市場に出していましたが、現在は流通量が少なくなっています。
コピ・ルアクコーヒーの特徴
未消化のコーヒー豆というだけではなく、消化酵素や腸内細菌などによる発酵の働きが作用し独特の香味が加わります。
これがコピ・ルアク特有の香りと味わいになっており、また腸内酵素によりカフェインは一般的なコーヒーの半分にまで減ることがわかっています。
もちろん流通時には糞の中からコーヒー豆のみを取り出して、綺麗に洗浄したうえで乾燥させ焙煎という工程が踏まれています。
［関連］コーヒー1杯のカフェイン量はどのくらい？摂取量目安やメリット・デメリットも解説
コピ・ルアクの味わい
コピ・ルアクの味わいや風味はとても独特で特有なので、他のコーヒーでは味わえません。
何かに突出しているわけではなく、独特の甘みや酸味、ほどよい苦味などが感じられるコーヒーとなっています。
また、ジャコウネコが食べるコーヒー豆の品質によっても味や風味は全く異なることもわかっています。
コピ・ルアクコーヒーが作られる手順
排出されたコーヒー豆を丁寧に洗浄、乾燥、焙煎して飲む
「動物の糞をコーヒーとして飲んでいる」という風に思いがちですが、厳密には違って何も汚いことはありません。
ジャコウネコから排出されたコーヒー豆は消化されておらず、コーヒー豆としてはキレイな形のままの状態です。
これを丁寧に洗浄し、通常のコーヒー豆と同様に乾燥させ、焙煎させることでコーヒーとして飲むことができます。
つまりジャコウネコの糞を使うわけではなく、コーヒー豆のみを使っているということですね。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆の焙煎度合い（ロースト）は何段階ある？味と特徴を解説
コピ・ルアク（ジャコウネコ）コーヒーのおすすめ一覧表
コピ・ルアクは普段飲みするにはとても高価なので、特別な時間やタイミングで飲むのがおすすめ。
また、ギフトとして販売されているものも非常に多いので、差し入れやギフトとして使えば喜ばれること間違いなしですよ！
| No | 商品 | 商品名 | 参考価格 | 購入先 | 内容量 | 産地 | 焙煎 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | WORCAS コピ・ルアク | 5,500円 | 100g | インドネシア | 独自焙煎 | |
| 2 |  | Ufu coffee コピルアック | 9,800円 | 70g | インドネシア | 独自焙煎 | |
| 3 |  | コピルアク コピ・ルアク | 3,280円 | 50g | インドネシア | 独自焙煎 | |
| 4 |  | eecooa シベットコーヒー | 8,070円 | 250g | フィリピン | 独自焙煎 | |
| 5 |  | Ali's Kopi Loewak コピルアック | 5,300円 | 100g | インドネシア | 独自焙煎 | |
| 6 |  | Indo Estate Coffee コピ・ルアク | 3,500円 | 100g | インドネシア | 独自焙煎 | |
| 7 |  | 葵珈琲 コピ・ルアク | 8,000円 | 100g | インドネシア | 独自焙煎 | |
| 8 |  | ルアック・ルアーク コピルアク ブレンド | 2,850円 | 100g | インドネシア | 独自焙煎 | |
| 9 |  | BUTTERFLY GLOBE コピ・ルアク | 3,600円 | 50g | インドネシア | 独自焙煎 |
コピ・ルアク（ジャコウネコ）コーヒーのおすすめランキング
No.１ WORCAS コピ・ルアク
ワンランク上のギフトならこのコピ・ルアク
ジャコウネコが生み出す幻のコーヒーとされているのが、こちらのコピ・ルアクでコーヒー粉が購入できます。
ギフトやプレゼントとしても贈られる包装になっているので、とても高級感があり必ず喜んでもらえることでしょう。
ほどよい酸味と苦味はもちろんのこと、コピ・ルアク特有の香ばしく豊かな香りが楽しめるコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 独自焙煎 |
品種 | ロブスタ種 |
No.２Ufu coffee コピルアック
Ufu coffee
コピルアック
参考価格 9,800円
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完全無農薬で契約農家から仕入れたコピ・ルアク
とても希少価値が高いコピ・ルアクは生産量を増やすために色々な施策が行われていますが、Ufu coffeeのコピ・ルアクは野生のジャコウネコから取れたコーヒー豆を使用。
ケージなどで飼っているわけではないので、食べたいときに食べた質の良いコーヒー豆から作られています。
品質を維持するためにもひと粒ずつ丁寧にチェックされ、安心と安全のコピ・ルアクとなっていますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 70g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 独自焙煎 |
品種 | アラビカ種 |
No.３コピルアク コピ・ルアク
少量ながらとても買いやすい価格帯のコピ・ルアク
コーヒー愛飲家の中では死ぬまでに一度は飲んでみたいと言われているほど、人気の高いコピ・ルアクです。
希少価値の高さにより収穫量はとても少ないですが、少量ながら買いやすい価格帯なので初心者にもおすすめ！
良質なコーヒー豆のみを食べたジャコウネコの糞から収穫できたものなので、酸味がほどよく抜けてまろやかな味わいに仕上がっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 50g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 独自焙煎 |
品種 | アラビカ種 |
No.４eecooa シベットコーヒー
最高級アラビカ種で作られたフィリピン産のコピ・ルアク
コピ・ルアクと言えばインドネシアが有名ですが、同じ東南アジアであるフィリピンでも作られています。
フィリピン産のコピ・ルアクはシベットコーヒーとも言われており、また違った独特の風味を楽しめるコーヒーです。
味のバランスは取れており、ほどよい苦味と甘みによりスッキリと飲めるが余韻も残るような味わいになっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 250g |
産地 | フィリピン |
焙煎 | 独自焙煎 |
品種 | アラビカ種 |
No.５Ali's Kopi Loewak コピルアック
Ali's Kopi Loewak
コピルアック
参考価格 5,300円
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採取から2～3年かけて研ぎ澄まされた味わいに
アリズ コピ・ルアクはインドネシアの山で自然的に排出されたジャコウネコの糞を使い、新鮮で特有の味わいを体験できます。
手作業でコーヒー豆を採取した後、2～3年かけて貯蔵保管することでバクテリアがなくなり研ぎ澄まされた味になります。
チョコレートのような甘みとまろやかなコク、独特の余韻を感じることのできるコピ・ルアクコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 独自焙煎 |
品種 | アラビカ種 |
No.６Indo Estate Coffee コピ・ルアク
Indo Estate Coffee
コピ・ルアク
参考価格 3,500円
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インドネシア国内でも販売されるコピ・ルアク
コピ・ルアクの中でも生産量が多い分類となっているこちらのコピ・ルアクは、インドネシア国内で多く販売されています。
他よりも流通量が多くなっているので、内容量と価格帯がちょうどよく購入しやすくなっているのが特徴。
高級感のある味わいと香り、独特な風味を楽しむと共に、インドネシアならではの野生感も感じられます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 独自焙煎 |
品種 | アラビカ種 |
No.７葵珈琲 コピ・ルアク
しっかりした酸味と花のような香りのコピ・ルアク
コーヒー豆にとても強いこだわりを持っているインドネシアの専門農園と独占契約。
かなり品質の高いコーヒー豆を自然の中で育ったジャコウネコが食べることで、高品質なコピ・ルアクが誕生しています。
酸味が強めで花のような甘い香りが特徴的なコーヒーなので、高級ギフトとしてもおすすめです！
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 独自焙煎 |
品種 | アラビカ種 |
No.８ルアック・ルアーク コピルアク ブレンド
くつろぎの時間をより良くしてくれるコピ・ルアクブレンド
コピ・ルアクはとても高級品なのでコスパが悪くなかなか買いづらいですが、ルアック・ルアークではブレンドコーヒーとしています。
コピ・ルアクの良さをしっかりと引き出したうえで飲みやすく調整もしているので、独特な香りと整った味わいが特徴的。
何よりブレンドにより買いやすくなっているので、コピ・ルアク初心者の方にもおすすめします！
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 独自焙煎 |
品種 | アラビカ種 |
No.９BUTTERFLY GLOBE コピ・ルアク
五つ星ホテルにも採用されているバラフライグローブのコーヒー
バタフライグローブというブランドはインドネシア全土における五つ星ホテルなどにも採用されているコーヒーです。
バリ島最大手のコーヒーブランドなので、安心感や安全性は抜群でコピ・ルアクを存分に楽しんでいただけます。
独特の風味はもちろんのこと、丁寧な焙煎で雑味のないクリアな味わいに仕上がっていますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 50g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 独自焙煎 |
品種 | アラビカ種 |
コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。
コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
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楽天サービスを使うほどに、お買い物でポイントアップ！
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コピ・ルアクの美味しい淹れ方・飲み方
基本的には、ペーパードリップなど普段飲むときの淹れ方でも美味しくいただけます。
コピ・ルアクは独特の甘みや酸味、ほどよい苦味が感じられるので、少し濃い目に淹れると深いコクが楽しめますよ。
さらに豆本来の個性をダイレクトに味わいたい方は、圧力をかけながら抽出するフレンチプレスがおすすめです。
［関連］【専門家監修】フレンチプレスの使い方から淹れ方やお手入れ方法を解説します！
コピ・ルアクは希少価値の高さが魅力のコーヒー
コピ・ルアクはとても独特な味わいや風味をしているので、好きな人はハマってしまうほどの味わいです。
そんなコピ・ルアクが高値で取引されているのは、単純に収穫量がとても少なく希少価値が高いため。
頻繁に購入できるようなものではありませんが、日常的な時間を特別な時間に変えるならばコピ・ルアクをぜひ体験してみてください！
在庫限りですぐに品切れすることも
非常に希少価値の高いコピ・ルアクは、入荷してもすぐに品切れになってしまうことが多々。
せっかく入手できるような機会があっても、そのタイミングを逃してしまえば次に手に入るのはいつになるやら…。
もしコピ・ルアクを一生に一度は試してみたい！と思っている人は、ネットショップを逐一チェックするのがおすすめです！
近年では取り扱い中止のアクションも
コピ・ルアクを生み出す過程において、ジャコウネコは必要不可欠な存在です。
しかし、高級で売れてしまうからこそ、ジャコウネコに対する扱いが酷くなっている生産業者も存在する、というのが現実。
劣悪な環境で無理やりコーヒー豆を食べさせ、コピ・ルアクを作り出すという業者も存在しているのです。
こうした調査報告が実際に上がってきており、コピ・ルアクの取り扱いに対する姿勢も変わってきているのが現状です。
コピ・ルアクのよくある質問
Q. コピ・ルアクはカルディで販売してる？
現段階ではカルディでコピ・ルアクは取り扱っていません。
そのほか、スターバックスやドトールコーヒーといったチェーン店でも販売していないため、市販店舗で探すのは難しい傾向にあります。
Q. コピ・ルアクはどんなコーヒーですか？
アフリカやアジアを中心として生息する、ジャコウネコ科ジャコウネコの糞から採れるコーヒーです。
消化されなかったコーヒー豆の一部を洗浄、乾燥、焙煎してコーヒーとしています。
Q. コピ・ルアクは汚くないですか？
ジャコウネコから排出されていますが、コーヒーとして販売する前には丁寧に洗浄されています。
コーヒー豆としてしっかり形が残っているものだけをコーヒーにしていますので、安全です。
Q. コピ・ルアクはいくらぐらいで買えますか？
非常に収穫量が少ないコーヒー豆なので、アメリカでは100gで60（約6,000円）～100ドル（約1万円）という価格帯で販売されています。
普通のコーヒー豆は100gで500円ほどなので、かなり高価であることがわかりますね。
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この記事を書いた人
編集部ライター
かつてプロのパティシエを6年間経験。コーヒーとスイーツとのマリアージュの面白さに気づき、様々なスイーツとコーヒーとのペアリングを追求している編集部ライター。
休日は自分で作ったスイーツと、コーヒーでゆったりとしたコーヒータイムを送っています。
