「コーヒーはアメリカンが好き」という人も多いですが、そもそもアメリカンコーヒーって何？と思う人も多いでしょう。
浅煎りで焙煎して淹れるものと、濃いコーヒーをお湯で薄めるものと2種類を指してアメリカンコーヒーと呼んでいます。
一般的には薄いコーヒーというイメージですが、実は豆の産地や味わいなど、様々なものがあるのです。
実際どのような種類があるのかみて、好みのアメリカンコーヒーを探してみましょう。
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もくじ
- 1 アメリカンコーヒーとは
- 2 アメリカンコーヒーの選び方
- 3 コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
- 4 アメリカンコーヒーのおすすめ一覧表
- 5 アメリカンコーヒーのおすすめランキング
- 5.1 No.１ヒルス アメリカンテイスト スイートブレンド
- 5.2 No.２クラシカルコーヒーロースター アメリカンブレンド
- 5.3 No.３神戸上島義弘ブレンド ほどよい酸味のオリジナル Sブレンド
- 5.4 No.４成城石井 コロンビアクリストバル
- 5.5 No.５ヒルス アメリカンテイスト スペシャルブレンド
- 5.6 No.６カルディ アメリカンブレンド
- 5.7 No.７スターバックス ライトノートブレンド
- 5.8 No.８コーヒーばかの店 アメリカン・ブレンド
- 5.9 No.９キャラバンコーヒー キャラバンブレンド
- 5.10 No.１０東京コーヒー 東ティモールフェアトレード
- 5.11 コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
- 6 アメリカンコーヒーの基本的な作り方
- 7 アメリカンコーヒーを作るときのコツ
- 8 アメリカンコーヒーのよくある質問
アメリカンコーヒーとは
そもそもアメリカンコーヒーとは、コーヒー豆を浅煎りで焙煎して抽出したコーヒーのこと。
場合によっては、お湯を多めに入れたコーヒー（お湯で薄めたコーヒー）のことを指すこともあります。
コーヒー特有の苦味があまりなく、軽い口当たりでゴクゴクと飲めるコーヒーになります。
アメリカではお湯を多めに入れる文化がある
アメリカンコーヒーという名前が付いた由来は、アメリカの文化としてコーヒーにお湯を多めに入れる傾向があったからです。
濃いめのコーヒーに対して、1.2倍～1.4倍ほどのお湯を入れます。
これがアメリカンスタイルの飲み方として確立し、アメリカンコーヒーと呼ばれるようになりました。
アメリカンコーヒーとアメリカーノの違い
アメリカンコーヒーはドリップコーヒーにお湯を多く入れます。
対してアメリカーノは、エスプレッソにお湯を多く入れた飲み物となっています。
エスプレッソ好きのイタリア人が、アメリカンスタイルの飲み方を見て名付けられたと言われています。
［関連］【専門家監修】イタリアンコーヒーとは？エスプレッソの種類やおすすめのコーヒー豆
「アメリカンコーヒーはカフェインが少ない」は間違い
アメリカンコーヒーは薄くあっさりとしているので、カフェインも少ないと思われがちですがそれは間違いです。
例えば、エスプレッソの約1杯分である30mlで比較した場合のカフェイン量は以下です。
| エスプレッソ | 30～50mg |
| アメリカン | 8～15mg |
しかし、エスプレッソは30mlほどの少量を味わうものですが、アメリカンの1杯分は200～250mlほど。
そのためどちらも「1杯分」を味わうのであれば、意外にもカフェイン量はアメリカンの方が多くなるのです。
［関連］コーヒー1杯のカフェイン量はどのくらい？摂取量目安やメリット・デメリットも解説
［関連］コーヒーと紅茶のカフェイン量はどっちが多い？比較してみた
アメリカンコーヒーの選び方
産地ごとの特徴で選ぶ
コーヒーは産地ごとに味わいが異なるので、選ぶ際は特徴をしっかりと把握しておきましょう。
アメリカンコーヒーの豆には、メキシコなど中南米産のものや、ブラジルやコロンビアのものがよく使用されています。
中南米産は酸味やすっきりした味わい、ブラジルやコロンビアは苦味と酸味のバランスがよいのが特徴です。
一口にアメリカンコーヒーといっても様々なものがあるので、色々試して好きな味を探してみるのもいいですね。
豆や粉などの種類で選ぶ
コーヒー豆
いつでも挽きたての味わいを楽しみたい方は豆で購入するのがおすすめです。
飲むたびにミルで挽く手間はかかりますが、挽きたての芳醇な香りや風味が楽しめるので、極上のコーヒータイムが送れます。
保存期間が粉に比べて長いので、1～2人だから使い切るのに時間がかかるという方や、毎日少しずつ飲みたい方にも最適ですよ。
コーヒー粉
ミルを持っていなくても手軽にコーヒーが飲みたい方は、挽かれた状態のコーヒー粉がおすすめです。
忙しい人や毎回挽くのが面倒という方でも、そのままドリップするだけで気軽に本格コーヒーを楽しむことができます。
ただ、豆に比べて保存期間が短いので、大袋サイズではなく、飲み切れる量のものを購入するようにしましょう。
焙煎度合いで選ぶ
アメリカンコーヒーは、基本的に浅煎りで焙煎したコーヒー豆で淹れるか、濃いコーヒーをお湯で薄めて飲みます。
浅煎りの豆から淹れる場合は、ライトローストかシナモンローストで焙煎したものが使われています。
お湯で薄める場合は中煎りの豆で淹れたものを使用すると、苦味が抑えられて軽い口当たりのコーヒーが楽しめますよ。
コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
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アメリカンコーヒーのおすすめ一覧表
コーヒーの苦味が抑えられてゴクゴクと飲める軽やかな味わいのアメリカンコーヒー。
飽きがこなく毎日でも飲みたくなるので、容量の多いものや、何パックかまとめて売っているものを選ぶのもいいですね。
お湯で薄めずにそのまま飲みたい派の人は、浅煎りのブレンドもおすすめです。
今回ご紹介した選び方を参考にして、お気に入りの商品を選んでみてください。
| No | 商品 | 商品名 | 参考価格 | 購入先 | 内容量 | 産地 | 焙煎 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | ヒルス アメリカンテイスト スイートブレンド | 2,026円 | 600g | ホンジュラス、ブラジル | 浅煎り | |
| 2 | | クラシカルコーヒーロースター アメリカンブレンド | 864円 | 250g | ブラジル、コロンビア、メキシコ | 中煎り | |
| 3 |  | 神戸上島義弘ブレンド ほどよい酸味のオリジナル Sブレンド | 1,200円 | 300g | ブラジル、コロンビア | 浅煎り | |
| 4 |  | 成城石井 コロンビアクリストバル | 961円 | 200g | コロンビア | 浅煎り | |
| 5 |  | ヒルス アメリカンテイスト スペシャルブレンド | 4,259円 | 2.16kg | ブラジル | 浅煎り | |
| 6 |  | カルディ アメリカンブレンド | 691円 | 200g | コロンビア、ブラジル | 中煎り | |
| 7 |  | スターバックス ライトノートブレンド | 998円 | 320g | ブラジル、コロンビア | 浅煎り | |
| 8 |  | コーヒーばかの店 アメリカン・ブレンド | 1,839円 | 200g | ブラジル、コロンビア、マンデリン、ホンジュラス | 浅煎り | |
| 9 |  | キャラバンコーヒー キャラバンブレンド | 972円 | 200g | ブラジル、コロンビア | 浅煎り | |
| 10 |  | 東京コーヒー 東ティモールフェアトレード | 1,550円 | 200g | 東ティモール | 浅煎り |
アメリカンコーヒーのおすすめランキング
No.１ヒルス アメリカンテイスト スイートブレンド
ヒルス
アメリカンテイスト スイートブレンド
参考価格 2,026円
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豊富なポリフェノール入りもうれしい
ブラジル産炒り豆を40％使用。フルーティーな香りと甘い余韻、やわらかな口当たりが楽しめます。
粉タイプなので、そのままドリップして気軽に淹れることができますよ。
日本で一番多く輸入されているシティローストのアラビカコーヒーと比べて、ポリフェノールは2倍。
毎日のコーヒー習慣で体にうれしい成分が摂れて、健康志向の方にもおすすめです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 600g |
産地 | ホンジュラス、ブラジル |
焙煎 | 浅煎り |
No.２クラシカルコーヒーロースター アメリカンブレンド
アラビカ豆100％をじっくりロースト
アラビカコーヒー豆を100％使用し、中煎りでじっくりローストしました。
おすすめは粗挽き。そのままはもちろん、お湯を足してアメリカンを楽しみたい派にもぴったりです。
苦味と酸味、甘味のバランスがよく、爽やかで飲みやすい味わいです。
袋には独自のアルミ材質を採用。さらにアロマブレス付きで豆が排出する炭酸ガスを逃がすので、豆が新鮮なまま長持ちします。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 250g |
産地 | ブラジル、コロンビア、メキシコ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.３神戸上島義弘ブレンド ほどよい酸味のオリジナル Sブレンド
神戸上島義弘ブレンド
ほどよい酸味のオリジナル Sブレンド
参考価格 1,200円
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老舗コーヒー店の焙煎したての豆をリーズナブルに
神戸の老舗コーヒー店の味を卸販売にてリーズナブルに購入できるので、毎日飲みたいという人にもぴったり。
焙煎後2～3日の熟成期間をおいて、1週間以内に配送。焙煎したての芳ばしい風味を保った豆が届きます。
アロマブレス包装で鮮度も長くキープできますよ。上品な酸味と豊かなコクを感じる味わいは、特に男性に人気です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 300g |
産地 | ブラジル、コロンビア |
焙煎 | 浅煎り |
No.４成城石井 コロンビアクリストバル
成城石井
コロンビアクリストバル
参考価格 961円
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恵まれた自然が生んだ良質な豆
産地のシュラネバダ山脈は火山灰地。土壌が豊かで気候風土に恵まれているため、良質なコーヒー豆を産出しています。
新鮮な豆をそのままパックしてお届け。スイートなアロマとまろやかな酸味が調和し、バランスが取れた味わいです。
浅煎りなので、豆本来の特徴を感じることができ、そのまま淹れてアメリカンを楽しむことができますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | コロンビア |
焙煎 | 浅煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.５ヒルス アメリカンテイスト スペシャルブレンド
ヒルス
アメリカンテイスト スペシャルブレンド
参考価格 4,259円
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ポリフェノールで健康ケアもできる
ブラジル浅煎り豆を40％使用。そのまま淹れるだけでアメリカンコーヒーが完成します。
ミルクチョコレートのような香りと甘い余韻でやわらかな口当たり。
モーニングコーヒーやおやつタイムにおすすめのマイルドな味わいです。
ポリフェノールが2倍配合されているので、毎日のコーヒー習慣で健康もケアしたい人にはぴったりです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 2.16kg |
産地 | ブラジル |
焙煎 | 浅煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.６カルディ アメリカンブレンド
毎日飲んでも飽きないすっきりした味わい
中煎りながら軽いライトボディで、すっきりとした飲みやすい味わいです。
ほんのり感じる甘みと、やわらかな口当たりで、毎日飲んでも飽きないブレンド。
そのままドリップするだけで、薄めなくてもアメリカンを楽しめます。
ストレートでもゴクゴク飲めるので、たっぷり作ってから冷やしてアイスコーヒーにしても楽しめますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | コロンビア、ブラジル |
焙煎 | 中煎り |
No.７スターバックス ライトノートブレンド
スターバックス
ライトノートブレンド
参考価格 998円
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ほっとするようなやわらかな味わい
高品質なアラビカ豆100％を独自の技術で焙煎、豆のままパックしました。
やわらかで、ココアや軽く煎ったナッツのような風味が特徴です。
軽やかなコクやほどよい酸味で、ほっとする味わいはリラックスタイムにもぴったり。
パッケージはよりカラフルで目をひくものにリニューアル。ビジュアルも楽しいコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 320g |
産地 | ブラジル、コロンビア |
焙煎 | 浅煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.８コーヒーばかの店 アメリカン・ブレンド
コーヒーばかの店
アメリカン・ブレンド
参考価格 1,839円
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専門店ならではの焙煎技術で豆の旨味を凝縮
りんごのようにフルーティーで甘く爽やかな風味と、マイルドなコクが特徴の浅煎りコーヒー。
高品質な豆を専門店ならではの技術で時間をかけてじっくりと焙煎、豆本来の旨味と芳醇な香りを引き出しています。
すっきりとした味わいはゴクゴクと飲みやすく、これぞアメリカンコーヒーという王道のスタイルを楽しめます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ブラジル、コロンビア、マンデリン、ホンジュラス |
焙煎 | 浅煎り |
No.９キャラバンコーヒー キャラバンブレンド
キャラバンコーヒー
キャラバンブレンド
参考価格 972円
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老舗のスタンダードブレンド
横浜発祥の老舗コーヒー店、キャラバンコーヒーの気軽に飲めるスタンダードのブレンドシリーズです。
アラビカ豆を100％使用し、品質にもとことんこだわっています。
シナモンローストブレンドを豆のままパック。香り高く、酸味と甘み、コクがバランスよく調和しています。
飽きのこない味わいで、毎日でも楽しめますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ブラジル、コロンビア |
焙煎 | 浅煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１０東京コーヒー 東ティモールフェアトレード
すっきりとした酸味が特徴のオーガニックコーヒー
東ティモール産のフェアトレードで取引された豆を使用。
JAS認定のオーガニックで、人にも環境にもやさしいコーヒーです。
ライムのようなフルーティーですっきりとした酸味と、ナツメグやバニラのような甘みのある味わい。
シンプルなパッケージもオシャレです。工場直送の注文で、焙煎したての新鮮な豆を発送してくれますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | 東ティモール |
焙煎 | 浅煎り |
品種 | アラビカ種 |
コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。
アメリカンコーヒーの基本的な作り方
アメリカンコーヒーは大きく2通りの作り方があります。
浅煎り豆を使う場合
淹れるポイント
・粉10gに対して150ml～160mlの量になるように抽出
・コーヒー豆は粗く挽く
・お湯の温度は90℃～95℃
浅煎り豆を使って淹れるときは、一般的なドリップコーヒーを淹れる手順とほとんど変わりません。
ただアメリカンコーヒーを淹れるときは、粗く挽いた粉を使い、温度の高いお湯の多めに淹れましょう。
浅煎りコーヒーを適温・適量のお湯で淹れることにより、さっぱりとした飲み心地の良いコーヒーに仕上がりますよ。
［関連］【専門家監修】ハンドドリップの基本的な淹れ方や美味しく淹れるコツを解説！
お湯で薄める場合
お湯で薄めて作る場合は、使用するコーヒーは普段使っているものでも作ることができます。
まずは、いつもの淹れ方でドリップしたコーヒーをカップに注ぎます。
カップに注いだら、出来上がり量120mlに対して40～50mlのお湯を加えれば完成です。
アメリカンコーヒーを作るときのコツ
中挽き～粗挽きの粉を使う
コーヒーは細かく挽くと雑味や苦味成分などが出やすくなってしまうので、中挽き～粗挽きを使用するのがおすすめです。
中挽き～粗挽きで抽出すると、すっきりとした口当たりのコーヒーに仕上がるため、アメリカンコーヒーにはこの挽き方が合います。
アメリカンコーヒーを楽しみたい方は、ぜひ中挽き～粗挽きの粉を使って淹れてみてください。
［関連］【専門家監修】ハンドミルの使い方とコーヒーの淹れ方やお手入れ方法！
［関連］コーヒーミル（コーヒーグラインダー）のおすすめランキング！
コーヒー豆は抽出する直前に挽く
アメリカンコーヒーは、豆そのものの味や香りを楽しむことができる飲み方です。そのため豆の鮮度や品質は非常に大切です。
またコーヒー豆は抽出する直前に挽くのがおすすめ。
コーヒー粉は豆よりも空気に触れる面積が多く、酸化するスピードが早いため、いやな酸味が渋みが出やすくなってしまいます。
新鮮な味わいを楽しむためにも、抽出する直前に飲む分だけ挽くようにしましょう。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆・粉の賞味期限はいつまで？適切な保存方法と活用方法
アメリカンコーヒーのよくある質問
Q. コーヒードリップ中のお湯を注ぐスピードはどれぐらいがよい？
浅煎りの豆を使うことが多いアメリカンコーヒーは、短時間で素早く抽出するようにしましょう。
短い時間で淹れることで、浅煎りの豆本来の香りや味がよく引き出せますよ。
Q. コーヒー豆や粉の保存期間の目安は？
コーヒーの風味や香りは豆の焙煎後2週間程度で落ちていくので、2週間が目安です。
とりあえず必要な分だけ購入して、おいしく飲み切るようにしましょう。
Q. コーヒーの保存方法は？
直射日光や高温多湿になる場所を避け、15℃以下の風通しがよい場所に保存するようにしましょう。
袋から密閉性や遮光性に優れた容器に移し変えることもおすすめです。
Q. アメリカンコーヒーは他のコーヒーよりカフェインが少ない？
アメリカンコーヒーは味が薄いために含まれるカフェインが少ないと思われる方も多いかもしれませんが、それは大きな誤解です。
カフェインは熱に弱い性質を持ち、焙煎が深いほど熱処理によってその量が減少します。
そのため、浅煎り豆を使用するアメリカンコーヒーには、多くのカフェインが含まれているのです。
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編集部ライター
喫茶店で飲む本格的なものはもちろん、自分で入れるインスタントやドリップ、自販機やコンビニのコーヒー、銭湯のコーヒー牛乳も大好き。
コーヒー味のお菓子も含め、あのほろ苦い味と独特な香り、風味すべてが愛おしいです。
推しコーヒーはハワイのコナ。
