2000年に入り、アメリカから始まったコーヒー業界における第三の波（サードウェーブ）。
コーヒーの品質が最重要視されるトレンドに沿って、明瞭化・透明性・正当性といったキーワードが注目されるようになりました。
そして、栽培から消費者へ届くまでのプロセスが、これらのキーワードに導かれていきます。
そのサードウェーブ・コーヒーの先駆者とも言えるのが、スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ。
新たなコーヒーブームを呼び起こす同社の特徴とブランドのコーヒーの魅力、さらに数々の商品の中からおすすめのコーヒー豆を5つご紹介します。
最後に、コーヒーの購入方法についてもお伝えしますので、ぜひ参考にしてください。
この記事を書いた人
フリーライター
かつてウィーンで本場のカフェ文化に触れ、その後北部タイで薫り高いコーヒーを味わって以来、コーヒーに心魅かれる。その想いが募り、美味しいコーヒーを追求して2年間の東南アジア・東アジア放浪の旅へ。
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もくじ
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズとは
シンプルでシックなロゴが印象的なスタンプタウン・コーヒー・ロースターズ。
その名称の通り、焙煎工場を持ち、仕入れ・焙煎・販売までの業務をトータルで行うコーヒー豆専売店です。
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズが誕生したのは1999年のこと。
アメリカオレゴン州のポートランドで第1号店がオープンしました。
ポートランドを拠点にアメリカ国内で展開をしており、ニューヨーク、シカゴ、ニューオーリンズなどにショップがあります。
カフェやコーヒー豆の販売店のほか、テイスティング用の店舗など、コーヒー専門店ならではのコーヒーに特化した施設が整えられ、高品質なコーヒーを提供しています。
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スタンプタウン・コーヒー・ロースターズの特徴
ポートランドの代表的なサードウェーブ・コーヒー
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズは、サードウェーブ・コーヒーの代表格として知られています。
同社では、生産農園から直接買い付けた厳選豆を使用。買い付けの際には、毎年編成チームが生産国に出向き、半年ほどかけて行われます。
最低3年は同一生産者からコーヒーを調達することで持続性を実現。これにより、コーヒー農園の栽培環境や栽培状況、精製方法などの生産履歴を遡ることができます。
コーヒー豆の生産状況や流通経路など消費者へ届くまでのプロセスが明確になれば、安心してコーヒーを飲むことができますよね。
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズは、まさに明瞭化・透明性・正当性を実行しているのです。
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様々なフレーバーを感じられるコーヒー
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズのコーヒーの特徴は、豊富なフレーバーを持ち多種多様の風味に出会えること。
例えば、フルーツ系なら「オレンジ・チェリー・メイヤーレモン・アプリコット・パイナップル・ブラックベリー・ピーチ・プラム」などの爽やかなもの。
甘さやコクが感じられるものなら「ミルクチョコレート・ダークチョコレート・ブラウンシュガー・ヘーゼルナッツ・キャラメル・トフィー」と幅広くあります。
それもそのはず、スタンプタウン・コーヒー・ロースターズでは、「ティピカ種、ゲイシャ種、カトゥーラ種、カトゥアイ種、パカマラ種、SL種」など多種類の品種を使用し、独自レシピで個性的なブレンドを作り上げているのです。
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アメリカのポートランドより直送してくれる
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズのコーヒー豆を、インターネットで購入したいという方も少なくないでしょう。
インターネット経由で購入する際には、アメリカのポートランドから商品が直送されます。
注文から到着までは1〜2週間程度かかりますが、本社工場で手掛けられたコーヒーがそのまま手元に届けられるのは嬉しいですよね。
焙煎プロセスと技にこだわるスタンプタウン・コーヒー・ロースターズ。
その繊細でインパクトのある高品質のコーヒーを惜しみなく提供するスタンスが伝わり、本場の味わいをそのまま体感できます。
さらにそれだけではなく、国境を越えてアメリカから届くまでの時間にも特別感をもたらしてくれます。
日本には京都のエースホテルだけ
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズが海外初出店先として選んだのは、日本です。
京都市にあるエースホテル京都の中にショップがあります。
エースホテルはアメリカのホテルチェーンで、スタンプタウン・コーヒー・ロースターズはポートランドのエースホテル内にも店舗を構えています。
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズは、シックな黒やレトロなレンガ調など、店舗ごとに店内の雰囲気が異なります。
エースホテル京都では多くの人が行き交う1Fロビーに位置し、明るい木目調の落ち着いたカジュアルテイストの空間で、コーヒーを楽しむことができます。
京都市営地下鉄の烏丸御池（からすまおいけ）駅と直結し、アクセスも抜群です。
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スタンプタウン・コーヒー・ロースターズのおすすめ一覧表
コーヒーに特化したスタンプタウン・コーヒー・ロースターズには多くの魅力があります。
日本ではネットで買うのが現実的ですので、ぜひとも色々試してお気に入りを見つけてみてください。
| No | 商品 | 商品名 | 参考価格 | 購入先 | 内容量 | 産地 | 焙煎 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ ヘアーベンダー | 3,394円 | 340g | ラテンアメリカ、東アフリカ、インドネシア | 深煎り | |
| 2 |  | スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ ホラーマウンテン | 3,561円 | 340g | 中央アメリカ、南アメリカ、東アフリカ、インドネシア | 中煎り | |
| 3 |  | スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ ハンドレッドマイル | 5,460円 | 340g | - | 中深煎り | |
| 4 |  | スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ フレンチロースト | 4,180円 | 340g | ラテンアメリカ | 深煎り | |
| 5 |  | スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ ホームステッドブレンド | 4,990円 | 340g | - | 中煎り |
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズの厳選おすすめコーヒー
No.１ スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ ヘアーベンダー
重層的なフレーバーを感じられる欲張りなブレンドコーヒー
複数のフレーバーを一度に堪能できる欲張りなブレンドコーヒーです。
その種類は、ミルクチョコレート・キャラメル・ジャスミン・メイヤーレモン・アプリコット・パイナップルと、とても重層的。
その時々の体調や気分でフレーバーの感じ方が変化する特徴があります。
ラテンアメリカ、東アフリカ、インドネシア産の豆の中から5〜8種を厳選しブレンド。
フレーバーが複雑に絡み合った極上のエスプレッソ用コーヒー豆です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 340g |
産地 | ラテンアメリカ、東アフリカ、インドネシア |
焙煎 | 深煎り |
品種 | - |
No.２ スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ ホラーマウンテン
華やかなフレーバーが特徴的なオーガニックブレンドコーヒー
ホラーマウンテンは風味高いオーガニックコーヒーです。
中央アメリカ、南アメリカ、東アフリカ、インドネシアで育てられたオーガニック豆のみを厳選し、ブレンドしています。
柑橘系の甘酸っぱいフレッシュな酸味、濃厚な香ばしさ、キャラメルのような風味を持ち、ブラックベリー、ヘーゼルナッツ、トフィーのフレーバーが華やかさを添えています。
酸味・甘み・コク・香りがバランスよく揃った優雅なブレンドコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 340g |
産地 | 中央アメリカ、南アメリカ、東アフリカ、インドネシア |
焙煎 | 中煎り |
No.３ スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ ハンドレッドマイル
ラテンアメリカ産アラビカ豆でブレンドしたオーガニックコーヒー
オーガニックのアラビカ種豆のみをブレンドしたハンドレッドマイルは、軽やかさと香ばしさに甘みがプラスされた風味を持ちます。
フレーバーは柑橘系の甘酸っぱいジャムと、あたかも焼き菓子のような香ばしさが感じられるトフィーが印象的です。
コーヒー豆の産地はラテンアメリカ。ハンドドリップやフレンチプレスで淹れるコーヒーにぴったりの調合と焙煎で仕上げられています。
その日の気分で淹れ方を変えるのも良さそうですね。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 340g |
産地 | - |
焙煎 | 中深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.４ スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ フレンチロースト
インパクトのある甘苦フレーバーのダークロースト仕立て
ラテンアメリカ産のコーヒー豆を使用したエスプレッソ用のコーヒーは、インパクトある苦みと香ばしさが際立つダークロースト仕立て。
ダークチョコレートとブラウンシュガーのフレーバーで、苦みとコクの中に優しい甘さが広がります。
フルボディタイプなので、アイスコーヒーでもコーヒーの力強さはそのまま。スッキリとしたキレが心地よさを引き立たせます。
また、ミルクを加えてまろやかな味わいに変化させるのもおすすめです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 340g |
産地 | ラテンアメリカ |
焙煎 | 深煎り |
No.５ スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ ホームステッドブレンド
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ
ホームステッドブレンド
参考価格 4,990円
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フレッシュで甘美な香りが魅惑的なブレンドコーヒー
フルーティな果実と甘いミルクチョコレートのフレーバーを併せ持つホームステッドブレンド。
オレンジの爽やかさとチェリーの甘美な香りが魅惑的です。
ミディアムローストでアーモンドのような色合いに仕上がっています。
果実感が伝わる酸味と香ばしい苦み、そしてほのかな甘みがほどよく調和されたマイルドな焙煎度合いで、ハンドドリップに最適です。
さらにフレンチプレスやエスプレッソとも相性の良いブレンドコーヒーですよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 340g |
産地 | - |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
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スタンプタウン・コーヒー・ロースターズの保存方法
コーヒーを保存する上で、注意したいポイントは以下の4つです。
- 酸素
- 高温
- 直射日光
- 湿気
上記の4つは、コーヒー豆の保存にとって大敵となるもの。
酸素に触れて酸化してしまったり、高温・直射日光に晒されると味わいや風味が損なわれます。
湿気も厳禁ですよ。湿気の少ない風通しの良い暗所で保存するようにするのがコツです。
また、一度に大量購入するのではなく美味しく味わえる量をその都度、というのもポイントです。
開封後は密閉容器で保存するのが基本
開封後は専用のキャニスターなど、密閉容器に袋ごと入れて保存するようにしましょう。
冷蔵庫や冷凍庫で保存するのが良い、と考える方がいますがこれはあまりおすすめできません。
保存時と取り出す時の温度差でカビが生えてしまうことがあるためです。
ちょっと忘れてしまいがちですが、美味しいコーヒーを飲むためには「美味しく保つ」こともとても大切です。
きちんと保存して、コーヒー本来の魅力をたっぷり感じられるようにしたいですね。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆・粉の保存方法とは？知っておくべきポイントを徹底解説
日本でスタンプタウンコーヒーを楽しむなら京都のエースホテルへ
アメリカで展開するスタンプタウン・コーヒー・ロースターズですが、アメリカ国外で味わえるチャンスはほとんどありません。
そんな中、唯一日本で味わえるというのは嬉しいですよね。
ただ、日本では京都にしか店舗がないため、気軽に訪れることができない、という方も多いのではないでしょうか。
そんな時は、まずはインターネットで取り寄せて、じっくりとコーヒーを堪能した後に、訪れてみるのがおすすめです。
また商業施設（新風館）と併設していますので、観光や宿泊を兼ねて訪れることもできますよ。
ぜひ、店舗でプロのスタッフが淹れたコーヒーとともに、スタンプタウン・コーヒー・ロースターズのサービスや雰囲気を味わってみてください。
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズのよくある質問
Q. スタンプタウンコーヒーにはどんなコーヒーがある？
スタンプタウン・コーヒー・ロースターズのこだわりが伝わるブレンドコーヒーが中心です。
アメリカポートランドの自社工場で職人が手掛ける調合と焙煎技術に触れることができるでしょう。
さらに、多種多様のフレーバーが備わり、パッケージごとにさまざまな風味が用意されています。
フレーバーだけでも数えきれないほどです。好きなフレーバーや挑戦してみたい組み合わせなどから選んでみてはいかがでしょうか。
Q. スタンプタウンコーヒーはどこで飲める？
日本国内においては、京都市内にあるエースホテル京都の1Fに店舗があります。
京都市営地下鉄の烏丸御池（からすまおいけ）駅と直結しており、アクセスがとても便利な場所です。
ショップでは、エスプレッソやハンドドリップコーヒー、ラテやカプチーノなどのコーヒードリンクのメニュー以外にも、コーヒー豆の販売もしています。
購入して自宅でスタンプタウン・コーヒー・ロースターズのコーヒーを味わうことができます。
さらに店内では自家製ペイストリー、オリジナルグッズも購入できますよ。
Q. スタンプタウンコーヒーはネットでも買える？
Amazonではスタンプタウン・コーヒー・ロースターズブランドのコーヒーを販売するショップがありますので、こちらから購入が可能です。
Amazonから購入すると、アメリカポートランドの自社工場から商品が直送されます。
また購入できるコーヒー豆の種類が豊富で手続きも簡単なため、エースホテル京都まで足を運べない方には、インターネットでの直接購入がおすすめです。
なお、購入の際にいくつかの注意点があります。
まず、アメリカからの直送のため、お届け先の住所や名前は英語での入力、郵便番号・番地・部屋番号は必須。
さらに、商品のラベルや成分表などはすべて英語表記です。
また注文から到着まで約1～2週間かかります。
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この記事を書いた人
フリーライター
かつてウィーンで本場のカフェ文化に触れ、その後北部タイで薫り高いコーヒーを味わって以来、コーヒーに心魅かれる。その想いが募り、美味しいコーヒーを追求して2年間の東南アジア・東アジア放浪の旅へ。各国カフェタイムの過ごし方はさまざま。カフェ空間が人々にもたらす癒しや活力、その奥深さに魅力を感じながら、コーヒーへの探求心はなおも続く。
