キレのあるコーヒーといえば、全体的な味わいは豊かで強い味を感じられるものの、後味はスッキリとしているコーヒーを指します。
濃厚なコーヒーの味わいを感じられますが、後味のキレが良いのでくどくなく、何杯でも飲めるようなコーヒーです。
キレという言葉の表現はとても難しいですが、ビールのキレをイメージするとよりわかりやすくなるのではないでしょうか。
今回はとてもキレの良いコーヒーについて、詳しくご紹介していきます！
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もくじ
- 1 キレのあるコーヒーの魅力
- 2 キレのあるコーヒーの選び方
- 3 コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
- 4 キレのあるコーヒーのおすすめ一覧表
- 5 キレのあるコーヒーのおすすめランキング
- 5.1 No.１ カルディ キリマンジャロ
- 5.2 No.２ UCC 香り炒り豆 モカブレンド
- 5.3 No.３ 銀河コーヒー モカ・イルガチェフ ナチュラル
- 5.4 No.４ スターバックス ブレックファーストブレンド
- 5.5 No.５ ユニカフェ 香り立つ焙煎 キリマンジャロブレンド
- 5.6 No.６ STAR COFFEE DESIGN ブルーマウンテン No.1
- 5.7 No.７ コーヒー乃川島 キレのある味わいのキリマンジャロブレンド
- 5.8 No.８ キーコーヒー LPトラジャブレンド
- 5.9 No.９ アバンス キリマンブレンド
- 5.10 No.１０ MJB アーミーグリーン
- 5.11 No.１１ マウントハーゲン オーガニック ロースト＆グラウンド
- 5.12 No.１２ 藤田珈琲 コロンビアブレンド
- 5.13 コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
- 6 そもそもコーヒーのキレとは？
- 7 キレのあるコーヒーの淹れ方・飲み方
- 8 キレのあるコーヒーのよくある質問
キレのあるコーヒーの魅力
味でいうところのキレというと、美味しいビールを飲んだときによくされる表現ではないでしょうか。
コーヒーのキレも同じようなもので、口当たりは酸味や苦味を感じるものの、すぐに消え去る感覚を表します。
元から酸味や苦味が少なければ「優しい、あっさり、スッキリ」といった表現が使われますよね。
そんな中、しっかりとコーヒー本来の酸味や苦味を感じつつも、サッと消え去るキレがよいコーヒーを厳選しました！
［関連］【専門家監修】コーヒーのキレとは？コーヒーの味わいや味の濃度、持続性について詳しく説明！
キレのあるコーヒーの選び方
コーヒーを豆のままか粉かで選ぶ
コーヒーは豆のまま購入するか、粉で購入するかによって淹れ方や飲み方が変わってくるものです。
豆から購入すれば自分で挽き方を選ぶことができるので、挽き方次第ではうまく味わいを調節することもできます。
一方、粉で購入すれば豆を挽く時間がかからないので、気軽に飲めて忙しい日々においても何杯だって飲めるものです。
コーヒー産地ごとの特徴で選ぶ
コーヒーは生産する国によって味わいが大きく変わっており、栽培される土壌や気候によって大きく変化します。
一般的に購入できる多くのコーヒーはブレンドされていることもあり、バランス良い味わいになっています。
キレのあるコーヒーは、全体的に苦味よりも酸味が強くなりやすい傾向にあり、酸味に特徴のあるタンザニアなどもおすすめ。
焙煎方法による味や風味の違いで選ぶ
焙煎方法はコーヒーにとってかなり重要な要素のひとつで、浅煎りでも極深煎りでも味は偏ります。
キレのあるコーヒーは中浅煎りであっても問題はありませんが、コーヒー豆との相性も考えなければいけません。
また焙煎方法によっては難易度も高くなるので、生豆から購入する場合には注意が必要です。
コーヒーの飲み方で選ぶ
最後に、どういった方法でコーヒーを飲むのかというのも選ぶ際の基準となるでしょう。
ブラックで飲むことが多い方はキレのある味わいのコーヒーはおすすめで、後味が残らないコーヒーとしてくどさがありません。
逆にコクのあるコーヒーが好きな方はミルクとブレンドしてカフェラテにしても良いでしょう！
コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
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キレのあるコーヒーのおすすめ一覧表
コーヒーのキレといっても、その種類はひとつではありません。
どのようなキレが好みなのか、実際に飲んで自分の好みを把握していきましょう！
| No | 商品 | 商品名 | 参考価格 | 購入先 | 内容量 | 産地 | 焙煎 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | カルディ キリマンジャロ | 950円 | 200g | タンザニア | 中煎り | |
| 2 |  | UCC 香り炒り豆 モカブレンド | 668円 | 270g | エチオピア、グァテマラ | 中煎り | |
| 3 |  | 銀河コーヒー モカ・イルガチェフ ナチュラル | 1,080円 | 150g | エチオピア | 中煎り | |
| 4 |  | スターバックス ブレックファーストブレンド | 1,380円 | 160g | コロンビア | 中煎り | |
| 5 |  | ユニカフェ 香り立つ焙煎 キリマンジャロブレンド | 1,296円 | 1kg | タンザニア、ブラジル | 単品焙煎 | |
| 6 |  | STAR COFFEE DESIGN ブルーマウンテン No.1 | 2,800円 | 80g | ジャマイカ | 中煎り | |
| 7 |  | コーヒー乃川島 キレのある味わいのキリマンジャロブレンド | 1,292円 | 720g | ブラジル、タンザニア | 独自焙煎 | |
| 8 |  | キーコーヒー LPトラジャブレンド | 829円 | 200g | インドネシア、メキシコ | 中深煎り | |
| 9 |  | アバンス キリマンブレンド | 720円 | 500g | タンザニア、コロンビア | 中煎り | |
| 10 |  | MJB アーミーグリーン | 1,580円 | 800g | ベトナム、ブラジル | 中煎り | |
| 11 |  | マウントハーゲン オーガニック ロースト＆グラウンド | 813円 | 250g | パプアニューギニア、ペルー | 中煎り | |
| 12 |  | 藤田珈琲 コロンビアブレンド | 2,980円 | 2kg | コロンビア、エチオピア | 中煎り |
キレのあるコーヒーのおすすめランキング
No.１ カルディ キリマンジャロ
良質な甘酸っぱさとキレの良い酸味が美味しい
酸味といえばやはりアフリカ大陸最高峰のキリマンジャロですよね。とても良質な甘酸っぱさがありながら、上品な酸味も兼ね備えています。
上品で香り高いコーヒーでもあるため、キリマンジャロ特有の良さを引き出せているコーヒーに仕上がっています。
その香りだかさや味わいとは違って、とてもキレのあるコーヒーでもあるためおすすめの一品です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | タンザニア |
焙煎 | 中煎り |
No.２ UCC 香り炒り豆 モカブレンド
UCC
香り炒り豆 モカブレンド
参考価格 668円
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モカとSHBの黄金バランスブレンド
UCCのモカブレンドは華やかでフルーティーな味わいが人気のエチオピア・モカと、ほどよい苦味とコクが人気のグァテマラ・SHBをブレンド。
甘く香り豊かでありながら、強めの酸味とバランスの取れた後味により、最終的にはキレのあるコーヒーとなっています。
豆を挽いたときにも楽しめるように独自のアロマフリージング製法で急速冷却しているため、新鮮な香りも楽しめますよ！
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 270g |
産地 | エチオピア、グァテマラ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.３ 銀河コーヒー モカ・イルガチェフ ナチュラル
銀河コーヒー
モカ・イルガチェフ ナチュラル
参考価格 1,080円
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香りの女王が再現する華やかなコーヒー
手摘みの完熟コーヒーチェリーによりとても華やかな香りと甘みが生まれ、イルガチェフ地方の恵まれた土壌を感じられます。
最高等級G1のコーヒー豆を使用しているため、味と香りが抜群で華やかなフルーツフレーバーとなっているのです。
しっかりとした良質な酸味と、控えめな苦味により飲みやすく、香りはほのかに残りながらもキレのある後味に仕上がっているコーヒーです！
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 150g |
産地 | エチオピア |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.４ スターバックス ブレックファーストブレンド
スターバックス
ブレックファーストブレンド
参考価格 1,380円
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一日の始まりにおすすめの極上ブレンド
コーヒーを日常的に飲む人は、朝イチで飲みたいコーヒーが決まっていることも多いですよね。
スターバックスが展開するブレックファーストブレンドは、スッキリとしながらキレのある味わいで朝イチにおすすめのコーヒーです。
後味を残したくない朝でも飲めるコーヒーになっており、目が覚めるようなキレもあるため絶対におすすめできる仕上がりとなっています！
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 160g |
産地 | コロンビア |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.５ ユニカフェ 香り立つ焙煎 キリマンジャロブレンド
ほどよいキレを求める人におすすめのコーヒー
コーヒーのキレにもはっきりとした味わいかどうかは好みがわかれますが、スッキリとしたキレを感じられるのがこちらのコーヒーです。
酸味と苦味のバランスが取れており、芳醇な香りに加えてスッキリとした後味になっています。
しっかりとしたキレではなくスッキリするような後味に近いため、優しい味わいが好きな人にはぴったりのコーヒーとなっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 1kg |
産地 | タンザニア、ブラジル |
焙煎 | 単品焙煎 |
No.６ STAR COFFEE DESIGN ブルーマウンテン No.1
柑橘系の爽やかな酸味とクリアな味わい
ブルーマウンテンNo.1はコーヒーの王様とも言われているとても貴重なコーヒー豆で、最高品質コーヒー豆を使用しています。
柑橘系の爽やかな風味に特徴があり、きれいで雑味のない酸味と、重くないクリアな味わいに仕上がっています。
挽き方は自分で選べる仕様にもなっているので、好みや飲み方によっても変えることができるというコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 80g |
産地 | ジャマイカ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.７ コーヒー乃川島 キレのある味わいのキリマンジャロブレンド
コーヒー乃川島
キレのある味わいのキリマンジャロブレンド
参考価格 1,292円
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酸味がベストなキレのある一杯を実現
コーヒー乃川島が展開するキリマンジャロブレンドは、タンザニア・キリマンジャロの特徴的な酸味を強く押し出しています。
そのうえでブラジルやインドネシアなどのコーヒー豆とブレンドし、酸味を残しつつもバランスの取れた味わいになっています。
まさにキレのある味わいとなっているこちらのコーヒーは、コスパもいいうえに特殊バルブ付包装で美味しさを長時間キープすることに成功しています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 720g |
産地 | ブラジル、タンザニア |
焙煎 | 独自焙煎 |
No.８ キーコーヒー LPトラジャブレンド
キーコーヒー
LPトラジャブレンド
参考価格 829円
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トアルコトラジャをベースとした格調高い味わい
トアルコトラジャはインドネシアにあるスラウエシ島で栽培されているコーヒー豆で、高品質なコーヒー豆としても知られています。
キーコーヒーのトラジャブレンドでは、そんなトアルコトラジャをベースとして、酸味と苦味のバランスが取れた上品な味わいとなっています。
コクがありながらも口当たりはシャープでキレのあるコーヒーに仕上がっているので、とても飲みやすくコスパも高いコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | インドネシア、メキシコ |
焙煎 | 中深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.９ アバンス キリマンブレンド
大容量で毎日飲みたいならこのコーヒー
豊かな酸味に特徴のあるキリマンジャロコーヒー豆をメインにしてブレンドしているため、全体的にはバランスの取れた味わいになっています。
キリマンジャロ特有の豊かな酸味はしっかりと引き出しつつ、毎日飲めるようなキレもしっかり持っています。
コスパが非常に良い一品となっているため、コーヒーの消費量が日常的に多い人にもおすすめです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 500g |
産地 | タンザニア、コロンビア |
焙煎 | 中煎り |
No.１０ MJB アーミーグリーン
MJB
アーミーグリーン
参考価格 1,580円
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アメリカンタイプでキレのある代表的なコーヒー
1881年にサンフランシスコで創業されたMJBは、長きに渡り伝統の味わいを維持し続けてきたコーヒーブランドです。
代表的なアメリカンコーヒーを再現しているアーミーグリーンは酸味がばっちり出ているコーヒー。
ほのかな苦味も感じられるので、全体的にスッキリとしてキレのある味わいになっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 800g |
産地 | ベトナム、ブラジル |
焙煎 | 中煎り |
No.１１ マウントハーゲン オーガニック ロースト＆グラウンド
マウントハーゲン
オーガニック ロースト＆グラウンド
参考価格 813円
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不要な酸味はないスパイシーな酸味が特徴
マウントハーゲンが展開するオーガニックコーヒーは、伝統的有機農法で栽培されており極上な高地栽培アラビカ種コーヒー豆のみを使用。
丁寧に焙煎していることで豆本来の特徴をしっかりと引き出し、とても豊かな香りを実現しています。
苦味や甘みを感じられるものの程よい味わいになっており、スッキリとキレのある味わいに仕上がっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 250g |
産地 | パプアニューギニア、ペルー |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１２ 藤田珈琲 コロンビアブレンド
藤田珈琲
コロンビアブレンド
参考価格 2,980円
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フルーティーな味わいとキレのあるコロンビアブレンド
酸味がありながらもコクもあるコロンビアブレンドは、バランスのよい中煎りによりキレのあるコーヒーへと変貌を遂げています。
とてもなめらかで飲みやすい酸味なので、コーヒーの酸味が苦手だという人にもおすすめができます。
コーヒー豆は大粒なうえに肉厚なのでコロンビアらしさのあるコーヒーになっており、ほのかな甘味も感じられます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 2kg |
産地 | コロンビア、エチオピア |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。
そもそもコーヒーのキレとは？
キレが良い＝酸味と味わいが強く後味がスッキリしている
“コーヒーのキレが良い”というのは、酸味が強い傾向にあり味も豊かで濃いものが多いでしょう。
しかし、濃厚でくどいわけではないため、後味がスッと消えるため“キレが良い”と表現されます。
とても爽やかに後味が終わることを一般的にはキレが良いと表現する、と覚えておきましょう！
4種類の後味
キレと共に表現される後味は『キレ・コク・すっきり・まろやか』などの4種類が一般的です。
酸味が強くコーヒー濃度が高い場合はキレ、苦味が強くコーヒー濃度が高い場合はコク、と表現。
酸味が強くコーヒー濃度が低い場合はすっきり、苦味が強くコーヒー濃度が低い場合はまろやか、と言えます。
キレのあるコーヒーの淹れ方・飲み方
① 豆は中挽きあたりがおすすめ
② 85℃～90℃のお湯を用意
③ 速めに注いでいく
キレのあるコーヒーを淹れる際には、中挽き程度の味わいバランスが良いコーヒーを選ぶと良いでしょう。
お湯は熱すぎても冷たすぎても良くないので、85℃～90℃あたりがおすすめ。
キレを出していくためにもお湯は速く注いでいくのがおすすめの淹れ方となっています。
［関連］【専門家監修】ハンドドリップの基本的な淹れ方や美味しく淹れるコツを解説！
中煎り～中浅煎り程度の豆を使う
豆との相性も考慮しますが、キレのあるコーヒー豆を選ぶときには、一般的に中煎り～中浅煎り程度がおすすめです。
コーヒーを飲んだときに感じる後味がスッと消えるキレは、ほどよい酸味と苦味によって生み出されます。
キレのあるコーヒーは、全体的に苦味よりも酸味が強くなりやすい傾向にあるため、苦味を抑えた焙煎度にするのが良いでしょう。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆の焙煎度合い（ロースト）は何段階ある？味と特徴を解説
使う豆は適量～やや少なめにする
注ぎ入れるお湯の量が同じであれば、使用する豆や粉の量で抽出されるコーヒーの苦味や味の濃さが変わります。
豆の量を多くすると苦味が強く味の濃いコーヒーになり、逆に少なくすると味は薄くなりますが、苦味を抑えることが可能です。
苦味が主張するとキレを感じにくくなってしまうため、適量～やや少なめに調整するのが良いでしょう。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆の適切な分量は？杯数ごとに異なる必要量と各種カップの容量の目安
コーヒー豆は淹れる直前に挽く
美味しいコーヒーを飲むなら、淹れる直前に挽くのが基本です。
コーヒーは豆よりも粉のほうが空気や湿気を取り込みやすく、劣化スピードが早まります。
そのためコーヒー豆は密閉容器で保管して、淹れる直前に使う量だけ挽きましょう。
ブラックで飲む
キレのあるコーヒーは、そのままブラックで飲むのがおすすめです。
ミルクを加えると、ミルクの持つ濃厚なコクが主張し、コーヒーにキレを感じにくくなってしまいます。
何も加えずにブラックで飲むことで、豊かな酸味とキレのある味わいをしっかりと感じられますよ。
キレのあるコーヒーのよくある質問
Q. コーヒーのキレがあるコーヒー豆は？
苦味系のコーヒーでもキレを感じることはできますが、一般的に酸味系のコーヒーの方がキレを感じるものが多いです。
タンザニアのキリマンジャロや、グアテマラ、ケニアなどの酸味系コーヒーが比較的キレを感じやすい品種のため、試してみるのがおすすめです。
Q. キレのあるコーヒーはブレンドよりシングルオリジンがよい？
口の中にどれだけ味が残るかという点で、キレとよく対比的に表現されるコクというものがあります。
コクは複数の味わいを表すものでもあることから、ブレンドコーヒーがよくコクのあるコーヒーとして挙げられますが、これはその対比としての話でしょう。
確かにシングルオリジンには鋭いキレを感じられるコーヒーがよくありますが、ブレンドコーヒーにも鋭いキレを感じられるコーヒーはたくさんあります。
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この記事を書いた人
編集部ライター
かつてプロのパティシエを6年間経験。コーヒーとスイーツとのマリアージュの面白さに気づき、様々なスイーツとコーヒーとのペアリングを追求している編集部ライター。
休日は自分で作ったスイーツと、コーヒーでゆったりとしたコーヒータイムを送っています。
