コーヒーといえば特徴的な苦味や酸味が人気で、甘みのあるコーヒーが好きだという人はごく稀かもしれません。
ですが、コーヒー本来の甘みを一度でも知ってしまえば、バリエーションが一気に増えるためよりコーヒーを楽しめるようになります。
コーヒーの甘みとはくどい甘みではなく、すっきりとしながら小休憩を楽しめるような味わいになっています。
今回は甘みが良く、コーヒー豆本来の味を楽しめるおすすめコーヒーをご紹介していきます！
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もくじ
- 1 コーヒーの甘みとは
- 2 甘みが美味しいコーヒーの選び方
- 3 コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
- 4 甘みが美味しいコーヒー豆・粉のおすすめ一覧表
- 5 甘みが美味しいコーヒー豆・粉のおすすめランキング
- 5.1 No.１ ライオンコーヒー バニラマカダミアナッツ
- 5.2 No.２ 銀河コーヒー バリ神山ハニー
- 5.3 No.３ 東京コーヒー オーガニックブレンド
- 5.4 No.４ STAR COFFEE DESIGN ブルーマウンテン No.1
- 5.5 No.５ 銀河コーヒー ケニアレッドマウンテン
- 5.6 No.６ レガロロースターズコーヒー プレミアムショコラピーベリー
- 5.7 No.７ 小川珈琲 有機珈琲オリジナルブレンド
- 5.8 No.８ サザコーヒー 德川将軍珈琲
- 5.9 No.９ 銀河コーヒー アゾテア アンティグア
- 5.10 No.１０ honu加藤珈琲店 ゴールデンブレンド
- 5.11 No.１１ オアフリゾートコーヒー バニラ マカダミアナッツ
- 5.12 コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
- 6 甘みのあるコーヒーの淹れ方
- 7 お湯の温度は焙煎度合いに合わせる
- 8 コーヒー本来の素材の甘みを楽しもう
コーヒーの甘みとは
コーヒーで味わえる甘みとは、砂糖やフルーツのように直接的な甘みのことではありません。
コーヒーの原料となっているコーヒーチェリーが本来持つ、自然の恵みから感じられる甘みのことです。
イメージするならば、「お米を噛み続けると甘く感じられる」といったような感覚のこと。
しっかりと感じられるような甘みとは違い、日本人の繊細な舌に合う上品な甘みをコーヒーで楽しめます。
［関連］【専門家監修】コーヒーチェリーとは？真っ赤なコーヒーの実の構造や精製過程
［関連］フルーティーで華やかな香りのコーヒー人気おすすめランキング
甘みが美味しいコーヒーの選び方
コーヒーを豆か粉かで選ぶ
コーヒーを購入する際に悩むポイントとしては、コーヒーを豆で買うのか粉で買うのかでしょう。
どちらで購入しても問題ありませんが、淹れたてに新鮮で香り高いコーヒーを飲みたい人は豆。
手軽に時間のないような朝でも飲みたいという人や仕事中に飲む、という人は粉を選ぶのがおすすめです。
産地ごとの特徴で選ぶ
コーヒーは生産国ごとに味が細かく分かれており、国ごとに選ぶのもおすすめです。
多くの市販品はすでにブレンドされているため、生産国を気にする必要はありません。
今回ご紹介する甘みの良いコーヒーは、マカダミアナッツが有名なハワイが特に人気の国です。
［関連］【専門家監修】ハワイ産コーヒーの人気おすすめランキング
焙煎方法による味や風味の違いで選ぶ
焙煎方法によっても飲む際の味わいは大きく変わってくるため、知っておくと良いでしょう。
特に生豆の状態で購入することが多い人は、焙煎方法をどのようにするのか決めておく必要があります。
甘みのあるコーヒーは味をしっかりと出す必要があるため、深煎りから極深煎りなどがおすすめです。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆の焙煎度合い（ロースト）は何段階ある？味と特徴を解説
コーヒーの飲み方で選ぶ
コーヒー豆本来の甘みを感じながら飲むならば、ぜひブラックの状態で飲んでいただくのがおすすめ。
例えば、白米の甘みを感じたいときには白米だけ食べるように、コーヒーも純粋なブラックの状態が最も感じやすいでしょう。
砂糖のようなわかりやすい甘みではないからこそ、口の中で風味を感じながら甘みを感じ取るのがおすすめです。
［関連］コーヒーの飲み方の種類を解説！特徴や味わいを紹介します
体や環境への優しさで選ぶ
妊娠中や授乳中の方を始め、健康思考の人々が増えている現在では、オーガニック商品であることは選ぶ基準の1つになるでしょう。
無農薬、無化学肥料で作るコーヒー豆は、他のものより少しばかり値が張りますが、安心を購入するという意味で見れば決して高い買い物ではありません。
農林水産省が定めた基準に合格した証である「有機JASマーク」がオーガニック商品の目印です。
サステナブルな世界を実現する取り組みの1つとして、オーガニック商品を手に取るのもおすすめですよ。
コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
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甘みが美味しいコーヒー豆・粉のおすすめ一覧表
コーヒーの甘みは直接的な甘みではなく、芳醇な香りと共に楽しめる甘みになっています。
今回ご紹介してきたコーヒーはそんなコーヒー独特の甘みを感じられるコーヒーばかりですよ！
| No | 商品 | 商品名 | 参考価格 | 購入先 | 内容量 | 産地 | 焙煎 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | ライオンコーヒー バニラマカダミアナッツ | 3,299円 | 594g | コロンビア、ブラジル | 中煎り | |
| 2 |  | 銀河コーヒー バリ神山ハニー | 1,080円 | 150g | インドネシア | 中煎り | |
| 3 |  | 東京コーヒー オーガニックブレンド | 1,419円 | 200g | エチオピア、ブラジル | 中煎り | |
| 4 |  | STAR COFFEE DESIGN ブルーマウンテン No.1 | 2,800円 | 80g | ジャマイカ | 中煎り | |
| 5 |  | 銀河コーヒー ケニアレッドマウンテン | 2,160円 | 350g | ケニア | 中深煎り | |
| 6 |  | レガロロースターズコーヒー プレミアムショコラピーベリー | 1,000円 | 200g | ブラジル | 深煎り | |
| 7 |  | 小川珈琲 有機珈琲オリジナルブレンド | 1,872円 | 480g | ペルー、エチオピア、メキシコ、ホンジュラス、インドネシア、ウガンダ | 中煎り | |
| 8 |  | サザコーヒー 德川将軍珈琲 | 1,188円 | 200g | インドネシア、エチオピア | 極深煎り | |
| 9 |  | 銀河コーヒー アゾテア アンティグア | 1,120円 | 150g | グァテマラ | 中煎り | |
| 10 |  | honu加藤珈琲店 ゴールデンブレンド | 1,069円 | 500g | ホンジュラス、コロンビア | 深煎り | |
| 11 |  | オアフリゾートコーヒー バニラ マカダミアナッツ | 1,080円 | 155g | ブラジル、コロンビア | 深煎り |
甘みが美味しいコーヒー豆・粉のおすすめランキング
No.１ ライオンコーヒー バニラマカダミアナッツ
ライオンコーヒー
バニラマカダミアナッツ
参考価格 3,299円
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ハワイで人気の代表的な甘みのフレーバーコーヒー
ライオンコーヒーはアメリカで最古の歴史を持つ老舗のコーヒーブランドで、ハワイにおいて長らく人気を誇っています。
特に人気のフレーバーコーヒーでもあるバニラマカダミアは、世界中にファンを抱えるコーヒーです。
こだわりのある甘みは特徴的ですが、嫌な甘みはないため気軽に誰でも飲めるようなコーヒーに仕上がっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 594g |
産地 | コロンビア、ブラジル |
焙煎 | 中煎り |
品種 | - |
農園 | - |
No.２ 銀河コーヒー バリ神山ハニー
銀河コーヒー
バリ神山ハニー
参考価格 1,080円
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バリ州政府認定の無農薬栽培コーヒー
インドネシア・バリ島にあるバトゥール山麓で育ったコーヒー豆は、栄養豊富な大地により甘みをしっかりと引き出せているコーヒーとなっています。
甘み成分を残した状態で天日乾燥させるハニープロセス製法で乾燥させ、まろやかな甘みを感じられます。
苦味と甘みがうまく調和しており、全体的にクセがないため老若男女問わず飲めるコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 150g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.３ 東京コーヒー オーガニックブレンド
東京コーヒー
オーガニックブレンド
参考価格 1,419円
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JAS認定のオーガニックコーヒー
東京コーヒーのコーヒー豆は100%有機栽培の認定済みであり、無農薬なためオーガニック好きにはたまりません。
農林水産省認定のオーガニックコーヒーとして高評価を得ており、味わいはもちろんのこと健康面にも配慮したコーヒーとなっています。
そのうえでコーヒー豆特有の甘みを引き出し、酸味や苦味とのバランスも良いコーヒーとなっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | エチオピア、ブラジル |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.４ STAR COFFEE DESIGN ブルーマウンテン No.1
フルーティーな甘みとフローラルの香りがおすすめ
STAR COFFEE DESIGN独自の焙煎技術で独自の風味を実現することに成功したコーヒー。
使用しているコーヒー豆はジャマイカの最高峰ブランドであるブルーマウンテンNo.1です。
柑橘系の爽やかでクリアな味わいと、フルーティーな甘みやフローラルの香りがより甘さを感じ取りやすくなっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 80g |
産地 | ジャマイカ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.５ 銀河コーヒー ケニアレッドマウンテン
銀河コーヒー
ケニアレッドマウンテン
参考価格 2,160円
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AA-TOPのコーヒー豆を使用した完熟コーヒーチェリー
ケニアのティンガティンガ農園で栽培されたコーヒー豆は、スクリーンサイズ評価7段階のうち、最高等級であるAAを超えるAA-TOPとなっています。
ミネラルたっぷりの土壌で栽培されているため、芳醇な香りと甘みを持つコーヒー豆に仕上がっています。
ベリーのような甘みとコクの深さが人気で、日常的にも特別な日にも飲みたい一杯となっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 350g |
産地 | ケニア |
焙煎 | 中深煎り |
品種 | ブルボン種 |
No.６ レガロロースターズコーヒー プレミアムショコラピーベリー
レガロロースターズコーヒー
プレミアムショコラピーベリー
参考価格 1,000円
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希少価値の高いピーベリーの甘みを味わえる
ブラジルのミナスジェライス州サントアントニオ地域にある、20農園からなる生産者の共同作として人気のコーヒー豆。
ナッツフレーバーの豊かでまろやかな味わいと香りに加えて、チョコレートのような甘みもあります。
ピーベリーは希少価値がとても高いコーヒーですが、コスパも高く何度でも飲みたくなるコーヒーとなっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ブラジル |
焙煎 | 深煎り |
品種 | ムンドノーボ種、カトゥアイ種 |
No.７ 小川珈琲 有機珈琲オリジナルブレンド
小川珈琲
有機珈琲オリジナルブレンド
参考価格 1,872円
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バランスの良い味わいに芳醇な甘みが加わったコーヒー
酸味や苦味といったコーヒー特有の味わいはバランス良く整えられており、嫌味のない味わいに仕上がっています。
そんな中でも多くの国から仕入れたコーヒー豆を調和するようにブレンドしており、芳醇な香りと甘みを感じられます。
『ペルー、メキシコ、エチオピア、ホンジュラス、インドネシア、ウガンダ』などのコーヒー豆を細かくブレンドしているため、リピート間違い無しの味わいとなっています！
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 480g |
産地 | ペルー、エチオピア、メキシコ、ホンジュラス、インドネシア、ウガンダ |
焙煎 | 中煎り |
No.８ サザコーヒー 德川将軍珈琲
サザコーヒー
德川将軍珈琲
参考価格 1,188円
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德川慶喜公が飲んだあのコーヒーを再現
サザコーヒーが展開する德川将軍珈琲は、1867年に德川慶喜公が飲んだとされるコーヒーを再現したものとなっています。
インドネシアの最高級マンデリンを強めの深煎りとし、圧倒的なコクと香り豊かなコーヒーに仕上がっています。
香りやコクと合わせて独特の甘みもしっかり出ているため、気分を一新したいようなタイミングにおすすめのコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | インドネシア、エチオピア |
焙煎 | 極深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.９ 銀河コーヒー アゾテア アンティグア
銀河コーヒー
アゾテア アンティグア
参考価格 1,120円
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3つの火山と水源で育ったコーヒー豆を使用
グァテマラ・アンティグアのアゾテア農園で栽培されたコーヒー豆を使用しているアゾテアアンティグア。
3つの火山と美しい水源に囲まれた環境であり、様々なフルーツのフレーバーも感じることができるコーヒーとなっています。
フルーティーな酸味とまったりとしたコーヒー豆特有の甘みに加え、上品な口当たりに仕上がっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 150g |
産地 | グァテマラ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１０ honu加藤珈琲店 ゴールデンブレンド
honu加藤珈琲店
ゴールデンブレンド
参考価格 1,069円
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珈琲鑑定士が認めたコーヒー豆が話題のコーヒー
Qグレードという評価は、アメリカスペシャルティコーヒー協会の採点基準の中で80点以上の高評価を獲得した場合のみ獲得できる評価。
そんな評価を得ているコーヒー豆が30％以上使用されており、バランスの良い味わいながら高級感のあるコーヒーとなっています。
特に高級感のある香りが高く、口当たりはマイルドながらコクと甘みがうまく調和しているコーヒーとしておすすめです！
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 500g |
産地 | ホンジュラス、コロンビア |
焙煎 | 深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１１ オアフリゾートコーヒー バニラ マカダミアナッツ
ハワイ最大のコーヒー企業が展開する甘い香りが魅力のコーヒー
ハワイ島コナ地区のコナコーヒーはもちろん、マウイ島やカウアイ島などの有名コーヒー豆を買い付け使用。
全体的にバランスが良いとされるブラジルやグァテマラなあどのコーヒー豆もブレンドしていることで、甘みを残しながら調和の取れた味わいになっています。
バニラアイスのような、しかしコーヒー特有の甘みとマカダミアナッツの香ばしさがとても人気のコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 155g |
産地 | ブラジル、コロンビア |
焙煎 | 深煎り |
品種 | アラビカ種 |
コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。
甘みのあるコーヒーの淹れ方
コーヒー豆は「中細挽き」で挽く
コーヒーの甘みを引き出すために、コーヒー豆は「中細挽き」で挽くのがおすすめです。
挽き目を細かくしてしまうと、コーヒーの成分がより出やすくなりますが、雑味や苦味も出やすい状態になってしまいます。
逆に挽き目が粗すぎるほど成分が出にくくなり、味わいがぼやけてしまいます。
甘みを感じつつバランスのとれた味わいのコーヒーを淹れるために、中細挽きで挽くようにしましょう。
［関連］【専門家監修】ハンドミルの使い方とコーヒーの淹れ方やお手入れ方法！
お湯の温度は焙煎度合いに合わせる
コーヒーの甘みを引き出すには、適切な温度のお湯を使うことが大事です。
焙煎度合いに合わせたお湯の温度は以下が目安。
| 深煎り、中深煎り | 80℃～85℃ |
| 中煎り、浅煎り | 85℃～92℃ |
お湯の温度が高いほど苦味が抽出されやすくなるので、焙煎度が深いものは低めの温度80℃～85℃のお湯で抽出するのが良いでしょう。
中煎りや浅煎りは深煎りよりも高めの温度で抽出することで、酸味が出過ぎない味わいにすることができますよ。
［関連］【専門家監修】コーヒーに適した温度とは？抽出温度による味の違いや飲み頃の温度
おすすめのコーヒーの淹れ方
① 80℃～90℃ほどのお湯を用意する
② お湯で数十秒ほど蒸らす
③ お湯は細く円を描くように注ぐ
④ 早い段階で切り上げる
コーヒーは焙煎方法や淹れ方によって大きく味が変わってくるため、淹れ方には注意しましょう。
甘みが欲しいときには、コーヒー豆の焙煎度合いに合った湯温で淹れるようにして、なおかつ早めに切り上げるのが重要。
長い間、お湯を注いでいたり蒸らすと雑味が出てくるため、長くても3分程度にしておくのがおすすめです。
コーヒー本来の素材の甘みを楽しもう
コーヒーの甘みとは、砂糖やミルクを入れたときのような甘みではなく、コーヒー豆が持っている果実の甘みです。
直接的な甘みではないものの、日本人は古くから白米を良く噛んだときに甘みを感じられます。
こうした素材が持つ本来の甘みというのは、コーヒー豆も持っている甘みなのです。
また、独特の香りはもちろんのこと、一息つくときにぴったりな上品で芳醇な香りも楽しめます。
甘みのあるコーヒーは、じっくり味わいながら口に含むことで、普段とは違った楽しみ方ができることも魅力のひとつなのです。
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この記事を書いた人
編集部ライター・営業
バリ島で飲んだコーヒーの甘さとザラザラ感にびっくりし過ぎて、吹き出した経験をもつ編集部ライター。
その経験をきっかけに日本と世界のコーヒーの違いを知り、コーヒーの奥深さどんどんハマっていく。
コーヒーの味や香りだけでなく、カフェ空間やコーヒーを作る工程などの魅力にハマり毎週喫茶店巡りをしている。
