水出しコーヒーのカフェイン量は多い？少ない？比較結果をご紹介します

水出しコーヒーは清涼感があり、暑い季節などにはぴったりですよね。

急冷式アイスコーヒー、ホットコーヒーとは異なる魅力のある水出しコーヒー。

ではそのカフェイン量にはそれぞれ大きく違いがあるのでしょうか。水出しコーヒーのカフェインはどのくらい？

コーヒーを楽しむ際に気にされる方も多い、カフェイン量について詳しく調べてみました。

水出しコーヒーにおすすめの豆もご紹介します。

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水出しコーヒー（ダッチコーヒー）とは

コーヒー粉と水を用意し、ゆっくり・じっくりと時間をかけてコーヒーの美味しさを抽出する水出しコーヒー。

お湯で一気に成分を抽出するハンドドリップと違い、水によって少しずつ成分を染み出させていきます。

苦味やえぐ味が出にくく、まろやかな飲み口になるのが特徴。口当たりの良い抽出法として人気です。

水出しコーヒーと急冷式アイスコーヒーの違い

	水出しコーヒー	急冷式アイスコーヒー
作り方	水で抽出して冷やす	お湯で抽出して冷やす
味や香り	まろやかでスッキリ	キレやボディ感がある

同じように思われがちな2つですが、作り方に大きな違いがあります。

お湯で抽出したものを冷やす、ホットコーヒーに氷を加えるなどの作り方をするのが急冷式アイスコーヒー。

味わいはキレやコクが感じられるものが多く、しっかりとしています。

水で少しずつ時間をかけながら抽出していくのが、水出しコーヒー。

まろやかで渋みなどが感じられにくく、すっきりとした飲み口に仕上がります。

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水出し、ダッチ、コールドブリューの違い

どれも「水を使って抽出したコーヒー」のことで、呼び方は異なっても同じもの。

水出しコーヒーは、お店や商品によってダッチコーヒーやコールドブリューと呼ばれています。

コールドブリューはアメリカで作られた呼び方。ダッチはインドネシアという説があります。

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水出しコーヒーのカフェイン量は多い？少ない？

抽出方法別のカフェイン量を比較

スターバックス	カフェイン量
ドリップコーヒー	189mg
コールドブリューコーヒー	121mg

※ショート240mlあたりのカフェイン量

スターバックスのショートサイズでそれぞれを比較してみました。

水出しコーヒーの方がホットコーヒーに比べて60mgほどカフェイン量が少ないようです。

水に比べてお湯で抽出する方が、成分が溶け出しやすくなるといったことから若干の差が生まれています。

［関連］エナジードリンクとコーヒーのカフェイン量の違いを解説！

ホットに比べれば少ないが、大差はない

飲み物の種類	容量	カフェイン量
ドリップコーヒー	100ml	60mg
インスタントコーヒー	100ml	60mg
ボス レインボーマウンテンブレンド	185ml	60mg
ワンダ モーニングショット	185ml	60mg
レッドブル	250ml	80mg
モンスターエナジー	355ml	142mg
リポビタンD	100ml	50mg
メガシャキ	100ml	100mg

コーヒー単位ではカフェイン量にそこまで大差はありません。

一般的なエナジードリンクのカフェイン量は表の通り。一般的なコーヒーに比べて容量が多いこともあり、コーヒーとの併用には注意が必要です。

それぞれ「1本あたり」のカフェイン摂取量と考えるとやはりエナジードリンクにカフェインが多く含まれることがわかります。

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水出しコーヒーは妊娠中にOK？NG？

急にカフェイン断ちをするのは逆に危険

長期にわたってカフェインを摂っていた人が突然カフェインを断つと、不快な症状があらわれることがあります。

これを「カフェイン離脱」と呼びます。

人によって異なりますが、最も多いカフェイン離脱の症状は頭痛。また、著しい疲労感・眠気・集中困難・抑うつ気分なども。

風邪をひいた際のような吐き気、節々の痛みを感じる人もいるようです。

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1日あたり1～2杯程度に抑えておく

やはり妊娠中・授乳中の方がカフェインを摂りすぎるのは胎児、そして子どもに対する影響が大きくなってしまうようです。

以前は3杯～5杯程度とされていましたが、現在、妊娠中の方はマグカップで2杯程度が望ましいとされています。

コーヒータイムを楽しみつつも、カフェインには気をつけていきましょう。

［関連］コーヒーは1日何杯までが適量か詳しく解説！

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水出しコーヒーにおすすめのコーヒー豆

No.１ 珈琲きゃろっと 水出しアイスコーヒーパック

パックで手軽に、本格水出しコーヒーが楽しめる

麦茶感覚で簡単に作ることのできる、パックの商品です。

焙煎したての豆をそのままパックしているため、フレッシュな風味を味わうことができます。

水で抽出するため酸化しにくく、抽出後3〜5日は美味しさが続きます。パック1つで800ml〜1Lほど抽出可能。

常温で8〜24時間程度、時間は多めにかかりますが冷蔵庫でもOKです。

▼商品情報

内容量	195g
産地	-
焙煎	深煎り

No.２ 東京コーヒー ダッチブレンド

深いコクとやさしい甘みのオーガニックコーヒー

浸透式で簡単に美味しい水出しコーヒーが楽しめる、パックタイプです。

しっかりとしたコクとほのかな甘みが特徴。スモーキーな風味があり、チョコレートやヘーゼルナッツのような香りが感じられます。

40gのパックで500mlほどの抽出が可能。常温におき8時間ほどで完成します。

環境にも健康にもやさしい、オーガニックの水出しコーヒーです。

▼商品情報

内容量	200g
産地	南米、アジア
焙煎	深煎り

No.３ キーコーヒー 香味まろやか水出し珈琲

喫茶店で飲むような、まろやかさ

本格的な味わいが楽しめる、簡単なバッグ式。水につけるだけで美味しい水出しコーヒーが楽しめます。

香り豊かでまろやかな味わいが魅力。

バッグ1つに対して500mgの水でしっかりめ、1Lの水でスッキリ、と濃さを変えても楽しめます。

また、炭酸水で割ったスパークリングコーヒーなどアレンジメニューにもおすすめです。

▼商品情報

内容量	120g
産地	ブラジル、コロンビア
焙煎	中深煎り
品種	アラビカ種

水出しコーヒーの作り方

水出しコーヒーの作り方はとても簡単です。

コーヒー粉やバッグをポットのバスケットに入れて、水を注ぐだけ。あとは冷蔵庫に8時間ほど寝かせておけば、水出しコーヒーの完成です。

水出しコーヒーポットを使うとより手軽に作れるので、ぜひこの機会に自分好みのポットを選んでみてください！

［関連］水出しコーヒーポットの人気おすすめランキング

［関連］水出しコーヒーの作り方を解説！手軽に美味しく作るコツとアレンジレシピ

水出しコーヒーでカフェイン量は変わらなくても抑える効果がある

水出しコーヒーはホットコーヒーと比較して、カフェイン量にそこまで大きい差はありません。

しかし、水で抽出する作り方のため若干抑えめになっていることがわかりました。

例えば自宅で水出しコーヒーを作る際に、抽出時間を短くすればカフェイン量はより抑えることができますね。

まろやかですっきりと美味しい水出しコーヒー。上手に楽しみましょう。

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