飲み方別コーヒー

水出し(ダッチコーヒー)用コーヒー豆のおすすめランキング17選!

ダッチコーヒー(水出し)用 コーヒー豆のおすすめランキング

冷たいコーヒーは水出しで、とダッチコーヒー用の器具を揃えてご自宅で楽しむ方も多いことでしょう。

おいしいダッチコーヒーをお探しの方向けに、編集部ではダッチコーヒー(水出し)用 コーヒー豆をランキング形式で選びました。

産地や煎り方、ブレンドなどにこだわった逸品ばかりをご紹介しています。ダッチコーヒー選びの参考にしてください。

この記事を書いた人

sk

S.K

編集部ライター

ここ数年、朝のソイラテから一日が始まります。
そして朝ドラを見ながらブラックを1杯、仕事中は1〜2杯。
夜になるとコーヒー豆乳焼酎を一献というのが日々のコーヒールーティンです。

必ずチェックしておきたい
厳選おすすめコーヒーBEST3!

  • coffeecarrot_shop_img01 珈琲きゃろっと
    おすすめ度
    実際に買って飲んでみてこそわかる、美味しさと品質の高さは全コーヒー好きに伝えたい。
  • rokumeicoffee_shop_img01 ロクメイコーヒー
    おすすめ度
    日本チャンピオン有する奈良の有名店。全てがスペシャルティコーヒーである、という凄さ。
  • postcoffee_shop_img01 PostCoffee(ポストコーヒー)
    おすすめ度
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もくじ

水出しコーヒー(ダッチコーヒー)とは

水にコーヒーの粉を浸し長時間かけて抽出したダッチコーヒー

コールドブリュー

コーヒーをお湯で抽出した後に氷を入れて冷やすアイスコーヒーに対して、水出し・ダッチコーヒーは水にコーヒー粉を浸して抽出したコーヒーです。

抽出する水は基本的に常温のものなので、20℃前後の水を使用します。

低温で長時間かけて抽出するので、同じ豆でもアイスコーヒーよりまろやかで、舌ざわりもなめらかなコーヒーに仕上がります。

ダッチコーヒー、水出しコーヒー、コールドブリューは全て同じ

アイスコーヒー

コーヒーを水で抽出する、という仕組みの作り方は様々な呼び方があります。

「ダッチコーヒー、水出しコーヒー、コールドブリュー」とあり、これら全て同じものです。

呼び方が違うだけですが、水出しコーヒーをダッチコーヒーやコールドブリューといえば、少しオシャレにも聞こえますよね!

徐々にカフェなどでも浸透してきており、店舗ごとに違った呼び方をしているのですが、同義であると覚えておきましょう。

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水出しコーヒー(ダッチコーヒー)の歴史

インドネシア産

水出しコーヒーは、かつてオランダ領だったインドネシアが発祥と言われています。

インドネシアで栽培されていたコーヒーは苦味やえぐみが強いロブスタ種だったため、駐在していたオランダ人の口には会いませんでした。

そんなロブスタ種のコーヒーを飲みやすくするため、オランダ人によって水による抽出法が考案されたと言われています。

[関連]【専門家監修】コーヒー豆のロブスタ種(カネフォラ種)とは?特徴や飲み方について

水出しコーヒー(ダッチコーヒー)の味わい

コールドブリュー 水出しコーヒー

ドリップしたコーヒーを冷やして作るアイスコーヒーとは違い、水出しコーヒーは最初から水を使って抽出します。

抽出するまで時間がかかりますが、コーヒーの苦味と酸味がマイルドになり、コクのある甘みを味わうことが可能。

さらに後味もスッキリとしているので、爽やかな風味を楽しみたい方にもおすすめです。

[関連]水出しコーヒーの作り方を解説!手軽に美味しく作るコツとアレンジレシピ

水出し(ダッチコーヒー)用コーヒーの選び方

コーヒー生産国で選ぶ

countrytaisting

コーヒー豆は生産している国によって、全くと言っていいほど味わいが変わってきます。

酸味の強いものから苦味の強いもの、濃い味のものから薄い味のものまで。

どんな国のコーヒー豆が自分にあうのかなど、この機会に覚えておきましょう!

[関連]【専門家監修】コーヒーベルトの地域や特徴、属する生産国について解説!

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フルーティな酸味と香りが味わえるアフリカ産

アフリカ

良質な酸味を感じられるコーヒーが多いアフリカ産。軽い口当たりで飲みやすいのが特徴です。

エチオピアモカタンザニアキリマンジャロなどが有名です。

アイスコーヒーといえば酸味よりも苦味というのは一昔前まで。

最近ではアイスコーヒーでも爽快感がより高くなる、酸味の美味しいコーヒーが人気となっていますよ。

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香辛料のような独特な香りと深いコクが味わえるアジア産

アジア

インドネシアマンデリントラジャが有名なアジア産コーヒー。

強い苦味と深いコクが楽しめ、商品によってはほのかに香辛料のようなスパイシーさを感じられるものもあります。

こちらも昔から人気の苦味が特徴的なので、夏場に飲みたいコーヒーとしては第一候補にもなってくるでしょう。

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苦味と酸味のバランスがよくさっぱりとした味わいの中南米産

中南米

中南米産のコーヒーは、酸味と苦味がほどよく調和していて初心者でも飲みやすいのが特徴。

ブラジルグァテマラコロンビアなどが有名です。

バランスの良いコーヒー豆ならばホットコーヒーにもアイスコーヒーにも、もちろん水出しコーヒーにも適しています。

どんな飲み方をしても美味しく楽しめるものばかりなので、迷ったら中南米産のコーヒー豆を選んでみても良いでしょう。

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水出しコーヒー(ダッチコーヒー)には深煎りのものが王道

coffeerosasting

水でコーヒーを抽出する場合は、味が薄まらないように深い焙煎度合いで仕上げられたコーヒー豆を選ぶのが王道です。

ダッチコーヒーはコーヒー粉に熱や圧力を加えずに抽出できるので、コクがありつつさわやかな口当たりのコーヒーに仕上がります。

ただし、酸味好きな人にとっては反対に、酸味の効いた浅煎りコーヒー豆がおすすめ。

浅煎りコーヒー豆を使ったら、さっぱりと爽快感のあるコーヒーに仕上がりますよ。

[関連]深煎りコーヒーのおすすめランキング!

自分好みの濃さになる挽き目で選ぶ

細挽き エスプレッソ

コーヒー豆の挽き目は濃さや薄さに直結してくるので、挽き目もチェックしておきましょう。

粗挽きや中挽きならば比較的スッキリとして、飲みやすい軽やかなコーヒーに。

細挽きにするとコーヒーの味わいがしっかり抽出されるので、濃いめのコーヒーになります。

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コーヒーを飲む頻度が多いなら内容量多めのものを

icecoffee_024

ダッチコーヒーはアイスで飲むことになるため、ホットコーヒーと違ってゴクゴク飲めます。

普段からコーヒーを飲む量が少ない方も、ダッチコーヒーになると飲む量が増えることも。

日頃からコーヒーを飲む量が多い人ならば、多めにコーヒー豆を購入しておくのが良いでしょう。

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夜間や妊娠中の方ならばカフェインレスがおすすめ

出典:Amazon

ダッチコーヒーを夜間に飲む方、または妊娠中の方などはカフェインレスコーヒーがおすすめ。

種類はやや少なくなってしまうものの、体の健康を第一に考えたコーヒーを選びましょう。

最近ではカフェインレスコーヒーでも、とても上品で美味しいコーヒーが増えてきていますよ。

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水出し(ダッチコーヒー)用コーヒー豆のおすすめ一覧表

今回紹介したダッチコーヒー(水出し)用コーヒーを、一覧表にまとめました。

量や産地、煎り方など比較しながら、お好みの一品を探してみてください。

No商品商品名参考価格購入先内容量産地焙煎
1珈琲きゃろっと
水出しアイスコーヒーパック

2,180円

195g-深煎り
2銀河コーヒー
極上の果実感 モカ・イルガチェフ 水出しコーヒーバッグ

1,280円

160gエチオピア-
3澤井珈琲
BITTERなアイスブレンド

2,999円

1.5kg-極深煎り
4東京コーヒー
ダッチブレンド

1,530円

200g南米、アジア深煎り
5キーコーヒー
香味まろやか水出し珈琲

1,596円

120gブラジル、コロンビア中深煎り
6パオコーヒー
イタリアンブレンド

683円

200gブラジル、コロンビア極深煎り
7ビーンズトーク
フレンチローストブレンド

3,888円

2kgブラジル極深煎り
8成城石井
フレンチロースト

1,285円

450gブラジル、ペルー極深煎り
9ode
水出しコーヒー豆

1,399円

200gエチオピア深煎り
10カルディ
イタリアンロースト

777円

200gブラジル、コロンビア他極深煎り
11スターバックス
フレンチロースト

2,869円

1.13kgグァテマラ、ペルー極深煎り
12自家焙煎かかし珈琲
ルワンダ スカイヒル

1,350円

200gルワンダ深煎り
13クラシカルコーヒーロースター
スペシャルアイスブレンド

2,190円

1kgブラジル、コロンビア、メキシコ極深煎り
14藤田珈琲
マンデリンブレンド

3,801円

1.5kgインドネシア、ブラジル深煎り
15パロットコーヒー
スラウェシ・タナ・トラジャ

1,242円

200gインドネシア深煎り
16やなか珈琲店
アロマブレンド

1,420円

200gブラジル、コロンビア深煎り
17honu加藤珈琲店
スペシャルアイスブレンド

2,158円

1kgコロンビア、ブラジル深煎り

水出し(ダッチコーヒー)用コーヒー豆のおすすめランキング

No.1 珈琲きゃろっと 水出しアイスコーヒーパック

出典 :珈琲きゃろっと

珈琲きゃろっと
水出しアイスコーヒーパック
参考価格 2,180円

手軽なのに本格的なコーヒーを味わえる

水出しコーヒーといえばコーヒーバッグになっているものも多く、スーパーなどでも手軽に購入できるものが増えています。

そんな手軽さに加えて、コーヒー屋が手掛ける水出しコーヒーともなれば、注目せざるを得ません。

珈琲きゃろっとの水出しアイスコーヒーパックは、苦味と香り、そしてコクに重きをおいた一杯に仕上がります。

焙煎したてのコーヒー豆をそのまま閉じ込めているので、本格的な水出しコーヒーが味わえますよ。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

195g

産地

-

焙煎

深煎り

No.2 銀河コーヒー 極上の果実感 モカ・イルガチェフ 水出しコーヒーバッグ

銀河コーヒー
極上の果実感 モカ・イルガチェフ 水出しコーヒーバッグ
参考価格 1,280円

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エチオピア産の最高等級G1を閉じ込めた一杯

フルーティーなコーヒーと言えば、やはりエチオピア産のイルガチェフ地方で栽培される、モカ・イルガチェフです。

その中でも最高等級となるG1を贅沢に使用し、水出しコーヒーバッグとしたのがこの一杯。

銀河コーヒーにはいくつかの水出しコーヒーバッグがありますが、その中でもフルーティーさと甘みを味わいたいならこちらがおすすめです。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

160g

産地

エチオピア

焙煎

-

No.3  澤井珈琲 BITTERなアイスブレンド

澤井珈琲
BITTERなアイスブレンド
参考価格 2,999円

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豊かな香りとほどよい苦味。そしてうれしい高コスパ

澤井珈琲のBITTERなアイスブレンド1.5kg、150杯分です。

その名の通りアイスで飲むのに適した、苦味際立つコーヒー。

苦味のなかに優しい甘みがあり、後味はさっぱりとしています。

ブラックでスッキリ飲むも良し、牛乳をたっぷり入れて飲んでもまた良しです。

届いた瞬間から豆のいい香りがして、新鮮さが伝わります。袋を開けると、ツヤツヤした豆からさらに芳ばしい香りが漂います。

安く手軽に家で水出しコーヒーが飲める、うれしい一品です。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

1.5kg

産地

-

焙煎

極深煎り

No.4  東京コーヒー ダッチブレンド

東京コーヒー
ダッチブレンド
参考価格 1,530円

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水出しで楽しむ、環境にも健康にも優しいオーガニックコーヒー

ディープでコクのある苦味と、ヘーゼルナッツやチョコレートを思わせるほのかな甘さを持ち合わせた東京コーヒーのダッチブレンド。

オーガニックは味に不安がある、と考えている方は一度お試しください。いい意味で裏切ってくれるコーヒーです。

注文から36時間以内に焙煎した、新鮮な豆が届きます。

浸透式で、簡単に楽しめる水出しコーヒーです。挽いた豆を入れたパックと水を容器に入れれば、あとは待つだけで本格的なダッチコーヒーが味わえます。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

南米、アジア

焙煎

深煎り

No.5  キーコーヒー 香味まろやか水出し珈琲

キーコーヒー
香味まろやか水出し珈琲
参考価格 1,596円

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1リットルの水にパックをひとつ入れるだけ!便利な水出しコーヒー

キーコーヒーの香味まろやか水出し珈琲はパック入り。手軽に本格的な水出しコーヒーが作れます。

まろやかな味わいで、苦味のなかにほのかな甘みも感じられます。1パックずつ個包装になっていて、鮮度にもこだわったコーヒーです。

暑いシーズンなどは熱湯を使わず、冷蔵庫においしいコーヒーを常備できて助かります。

そのままでも、ミルクで割ってアイスカフェオレにしてもいいです。

また濃いめに作って炭酸水で割れば、さわやかなスパークリングコーヒーが楽しめますよ。ガブガブ飲める水出しコーヒーです。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

120g

産地

ブラジル、コロンビア

焙煎

中深煎り

品種

アラビカ種

No.6  パオコーヒー イタリアンブレンド

パオコーヒー
イタリアンブレンド
参考価格 683円

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水出しにぴったりな、苦味際立つ強い深煎り

パオコーヒーのイタリアンブレンドは苦味が強く、水出しのほかアイスコーヒーやエスプレッソ、牛乳・豆乳を使ってラテなどにしてもおいしいコーヒー。

パオコーヒーのなかで2番目に深く煎ったブレンドコーヒーです。

主にブラジル、コロンビアなどから取り寄せた豆をバランスよく調合・深煎りしており、ストレートな風味とクリアな後味が楽しめます。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

ブラジル、コロンビア

焙煎

極深煎り

No.7  ビーンズトーク フレンチローストブレンド

ビーンズトーク
フレンチローストブレンド
参考価格 3,888円

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冷やして楽しむ、深煎りで濃厚なコクと味わい

ビーンズトークのフレンチローストブレンドは、焙煎をしっかり入れた深煎り。

香りよく、苦味・コクの奥に優しい甘みが感じられます。控えめなロースト香と酸味も。ブラジルコーヒーをベースにした、強めの味わいが楽しめます。

ダッチコーヒーのほか、カフェオレやアイスでもおいしいコーヒーです。

コストパフォーマンスがよく、冷たいコーヒーをたくさん飲みたい夏場にありがたい一品ですね。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

2kg

産地

ブラジル

焙煎

極深煎り

品種

アラビカ種

No.8  成城石井 フレンチロースト

成城石井
フレンチロースト
参考価格 1,285円

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ゴクゴク飲みながら深い香りを感じるフレンチロースト

ブラジルやペルーなどからこだわりの豆を持ち寄りブレンドした、成城石井のフレンチロースト。

フレンチスタイルに深煎りしており、袋を開ければ特徴的なアロマ香が広がります。

コーヒーを水出しすると雑味のない苦味と深い味わい、そして高い香りが。しっかり冷やして、苦味のきいた深い味わいを喉越しよく楽しみたいですね。

ダッチコーヒーのほか、エスプレッソなどでもおいしいです。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

450g

産地

ブラジル、ペルー

焙煎

極深煎り

品種

アラビカ種

No.9  ode 水出しコーヒー豆

ode
水出しコーヒー豆
参考価格 1,399円

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オーガニックの優しい味わいをリーズナブルな価格で

華やかなアロマ香とナッツのような甘み、そしてほのかな苦味が特徴の水出しコーヒー豆です。水出しで香りと味わいがいっそう引き立ちます。

日本国内でハンドピッキングされたJAS認証の高品質なコーヒー豆が、煎りたての新鮮な状態で届きます。

たくさん飲んでも胃もたれが少ないので安心。水出しのおいしいコーヒーを冷やして、たっぷり味わいましょう。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

エチオピア

焙煎

深煎り

品種

アラビカ種

No.10  カルディ イタリアンロースト

カルディ
イタリアンロースト
参考価格 777円

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深煎りで苦味強め、カルディのイタリアンロースト

価格・量ともにちょうどいい、カルディのイタリアンロースト。冷たくして飲むのにいい具合のブレンドに仕上がっています。

香りは甘いのに口に含むと濃厚な苦味、そしてコクが感じられるブラジルテイストなコーヒーです。

ブラックはもちろん、牛乳・豆乳や砂糖ともよく合います。

ホットにしてもまた良し。カフェラテやエスプレッソでも楽しめるコーヒーです。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

ブラジル、コロンビア他

焙煎

極深煎り

No.11  スターバックス フレンチロースト

スターバックス
フレンチロースト
参考価格 2,869円

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豊かなコクと強烈なスモーキー香が楽しめる、スタバのフレンチロースト

高い温度で焙煎できる高品質な豆を選りすぐって、高温ローストしたフレンチローストです。しっかりとしたコーヒーの味わいが楽しめます。

力強い焙煎香は、コーヒーのなかのコーヒーといっても言いすぎではないほどのインパクト。

コーヒー好きにとって、このフレンチローストは日々の癒しになることでしょう。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

1.13kg

産地

グァテマラ、ペルー

焙煎

極深煎り

品種

アラビカ種

No.12  自家焙煎かかし珈琲 ルワンダ スカイヒル

自家焙煎かかし珈琲
ルワンダ スカイヒル
参考価格 1,350円

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スパイシーな香りと強めの苦味が心地いいルワンダ

苦いコーヒーをお探しなら、自家焙煎かかし珈琲のルワンダ スカイヒルがおすすめ。

注文後に焙煎しているため、封を開けるとスパイシーな香りが豊かに漂います。

深い苦味と芳醇な香りのあとに優しいコクが漂う、高級感のあるコーヒーです。

深煎りなのに口当たりまろやか。後味はスッキリとしています。

100gずつ小分けになっていて、香りと味を長く楽しめます。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

ルワンダ

焙煎

深煎り

No.13  クラシカルコーヒーロースター スペシャルアイスブレンド

クラシカルコーヒーロースター
スペシャルアイスブレンド
参考価格 2,190円

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炭焼きならではのガツンとした風味がクセになりそう

冷たいコーヒー用にアラビカコーヒーのみをブレンド、焙煎したクラシカルコーヒーロースターのスペシャルアイスブレンド。

ブラジルやコロンビア、メキシコなど中南米産の上質なアラビカコーヒーがブレンドされています。

手作業でゆっくりとていねいに煎られた、酸味が少なく苦味たっぷりの芳ばしい豆です。

ミルクなどと合わせてもコーヒーの味わいが強く残ります。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

1kg

産地

ブラジル、コロンビア、メキシコ

焙煎

極深煎り

品種

アラビカ種

No.14  藤田珈琲 マンデリンブレンド

藤田珈琲
マンデリンブレンド
参考価格 3,801円

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コクのある苦味と上品な甘み、そして飽きのこない味わい

インドネシアやブラジルなどから取り寄せたマンデリンをブレンドした、藤田珈琲のマンデリンブレンド。

黒曜石の煌めき、というネーミングにふさわしい深煎りです。

個性のある豆をバランスよく調合し、まろやかでコクのあるビターな味わいを演出。少しだけ砂糖を入れても風味が引き立ちます。

うちのコーヒーはずっとこれ!と、多くのリピーターたちに愛される味です。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

1.5kg

産地

インドネシア、ブラジル

焙煎

深煎り

品種

アラビカ種

No.15  パロットコーヒー スラウェシ・タナ・トラジャ

パロットコーヒー
スラウェシ・タナ・トラジャ
参考価格 1,242円

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宝石のようにつやつやとして美しく、文句なしに力強い豆

パロットコーヒーのスラウェシ・タナ・トラジャは苦味が強く、酸味をほとんど感じないしっかりとした深煎りです。

焙煎したての新鮮なコーヒーは、封を開ける前から思わず微笑んでしまうほど。

トラジャとしては優しい味わいで、ゆっくり飲むつもりでも水出しすると、喉越しがよくついガブガブ飲んでしまいたくなります。

低温でじっくり淹れると、コク深く味わいのスッキリとしたコーヒーに仕上がります。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

インドネシア

焙煎

深煎り

品種

アラビカ種

No.16  やなか珈琲店 アロマブレンド

やなか珈琲店
アロマブレンド
参考価格 1,420円

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深い香りのあとに現れる、上品でなめらかな苦味とほのかな甘み

コロンビアを中心にマイルドなブラジルなどをブレンドした、やなか珈琲店のアロマブレンド。

マイルドさを残しながら、心地よい苦味を前面に引き出すことにこだわった個性的なブレンドです。

深煎りならではの重厚な香りと風味、そして優しいアロマ香をゆっくりお楽しみください。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

ブラジル、コロンビア

焙煎

深煎り

No.17  honu加藤珈琲店 スペシャルアイスブレンド

honu加藤珈琲店
スペシャルアイスブレンド
参考価格 2,158円

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キンキンに冷やして味わいたい、プロも認める専門店のコーヒー

honu(ホヌ)加藤珈琲店のスペシャルアイスブレンドは、大容量の約100杯分。

クオリティの高いコロンビアとブラジルを調合し、深めにローストしています。

品質とコスパの高さからカフェやレストランなどでも選ばれ、長年愛用されているそうです。

プロフェッショナルも選ぶ深い香りとコクのフレンチローストを、ご自宅でゆっくり味わいましょう。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

1kg

産地

コロンビア、ブラジル

焙煎

深煎り

コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック!

ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。

水出しコーヒー(ダッチコーヒー)の作り方

冷蔵庫で8時間ほど寝かす

① ポットやピッチャーに粉を入れて水を注ぐ

② 冷蔵庫で8時間ほど放置する

水出しコーヒーの作り方は非常に簡単です。

水出しコーヒー専用ポットやピッチャーに挽いたコーヒー粉を入れ、ボトル水を注ぎます。

水を注いだら冷蔵庫で8時間ほど放置しておけば、水出しコーヒーの完成です。

水出しコーヒーには細挽きの深煎り豆を使う

コーヒー豆の挽き方

水出しコーヒーを作るときは、細挽きにした深煎り豆を使用しましょう。

水出しコーヒーはお湯で抽出するよりも抽出効率が落ちるので、苦味が強くコクのある深煎り豆が適しています。

さらに深煎り豆を細挽きにすることで、ちょうど良い濃さの水出しコーヒーを作ることができますよ。

抽出後の粉はすぐに取り出す

コーヒーかす

水出しコーヒーを作った後は、すぐに抽出した粉を取り出すようにしましょう。

粉をそのまま浸しておくと苦味や渋みが強く出てしまい、水出しコーヒーならではのスッキリとした後味が楽しめません。

水出しコーヒーの魅力を最大限味わうためにも、抽出後の粉はすぐ取り出して飲むようにしましょう。

好みに合わせて使う水を変えるのもおすすめ

水はできれば軟水を選ぶ

ダッチコーヒーは加熱をせずにコーヒーを抽出するため、ほかの抽出方法に比べて水の影響を受けやすい淹れ方です。

そのため水選びをひと工夫すると、よりおいしいコーヒーが楽しめるでしょう。

硬水ではカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが多く含まれており、より苦味のある味わいに仕上がります。

逆に軟水はミネラルが少ないので、まろやかな甘さのコーヒーになります。

[関連]水出しコーヒーの作り方を解説!手軽に美味しく作るコツとアレンジレシピ

水出しコーヒーの賞味期限

アイスコーヒー

自宅で作った水出しコーヒーの賞味期限は2~3日ほどです。

時間が経ったコーヒーは酸化が進んでしまい、味や風味が落ちるだけでなく、胃が荒れて腹痛や下痢を起こしてしまうことも。

美味しい水出しコーヒーを楽しむためにも、なるべく早く飲み切るようにしましょう。

[関連]時間が経ったコーヒーは飲むと危ない?保存方法や賞味期限まで詳しく解説!

水出しコーヒー(ダッチコーヒー)にはポットがラク

hario_filterincoffeebottlefic70_img06

水出しコーヒーはとても簡単に抽出できるように、専用の水出しコーヒーポットが販売されています。

コーヒー粉と水をボトルに入れて冷蔵庫で8時間ほど冷やせば、お店で飲めるような美味しい水出しコーヒーに!

お手軽に作れるだけでなく、コスパも最強なのでぜひ試してみてくださいね。

[関連]水出しコーヒーポットの人気おすすめランキング

水出しコーヒー(ダッチコーヒー)のよくある質問

Q. 水出しコーヒー(ダッチコーヒー)ってなんですか?

常温の水などでコーヒーを抽出したコーヒーです。

Q. ダッチコーヒー、水出しコーヒー、コールドブリューの違いはなんですか?

呼び方が違うだけで、全て同じコーヒーです。

Q. 水出しコーヒー(ダッチコーヒー)の良さはなんですか?

コーヒーの渋みが出づらく、スッキリとした味わいのコーヒーに仕上がります。

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この記事を書いた人

sk

S.K

編集部ライター

家で飲むコーヒーは基本ノンカフェインの決まった銘柄ですが、加入している生協に知らないコーヒーが出ていれば買うことも。
喫茶店やレストランでは、ガツンとカフェインの効いたのが嬉しいです。
出張や旅行などで遠方に行くと水が違うからか、何気なく立ち寄った店で飲んだコーヒーが思い出に残ることも少なくありません。

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