シアトル系コーヒーという言葉を聞いたことがありませんか？
著者はシアトル系のコーヒーショップに行きながらも、具体的な特徴には気づいていませんでした…。
この記事では、シアトル系コーヒーの特徴と有名ブランドについて紹介します。
同じく耳にしたことがあるイタリア系コーヒーとの比較もしているので、そちらもご覧ください。
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もくじ
シアトル系コーヒーとは
シアトル系コーヒーとは、アメリカ合衆国ワシントン州シアトル発祥のコーヒー文化（系統）のことを言います。
エスプレッソにミルクやシロップなどを加えた飲み物が代表的で、深煎りのスペシャルティコーヒーを使用することが多いです。
浅く焙煎したコーヒー豆を使うアメリカンコーヒーとは異なり、コーヒー独特の苦味が苦手な方も飲めます。
日本では若者に特に人気ですね。
スターバックスコーヒーはシアトル系コーヒーの中でも、代表的なお店と言えます。
後述していますが、実は代表的なスタバ以外にもタリーズやマクドナルドのコーヒーであるマックカフェなども、シアトル系コーヒーとされています。
シアトル系コーヒーの主な特徴
シアトル系コーヒーについて前述しました。
しかし、具体的にどういうコーヒーが当てはまるのか？コーヒーの違いを言葉で表すのは難しいですね。
ここでは、シアトル系コーヒーの具体的な特徴について解説します。
量が多くサイズも選べることが多い
シアトル系コーヒーは基本的に量が多く、サイズ展開されています。
先ほどあげたスターバックスコーヒーを想像するとわかりやすいでしょう。
スターバックコーヒーでは、以下の4つのサイズが展開されています。
- ショート：約240ml
- トール：約350ml
- グランデ：約470ml
- ベンティ：約590ml
その日の気分に合わせて選べるのも、シアトル系コーヒーの大きな特徴です。
日本で飲めるコーヒーは「S、M、L」などのわかりやすいサイズ表記になっていることが多いので、その点も大きな違いです。
テイクアウトが主流
シアトル系コーヒーは、テイクアウトが主流です。
最近ではテイクアウトOKのカフェは増えていますが、これもシアトル系コーヒーの特徴です。
老舗喫茶店とスターバックスコーヒーを比較するとわかりやすいかもしれません。
喫茶店は、店内でマグカップに入った静かなコーヒータイムを楽しむことが多いでしょう。
反対にスターバックスコーヒーは、店内でもテイクアウトカップのコーヒーが用意され、持ち帰れるようになっています。
ドライブスルーができる店舗もあるほどです。
［関連］東京都内でコーヒーのテイクアウトができるおすすめスタンド！
［関連］スタバで持ち帰りできるメニューは？テイクアウト方法や注意点もご紹介
アレンジメニューが多彩
シアトル系コーヒーといえば、エスプレッソをベースにアレンジされたメニュー展開が特徴です。
コーヒーそのものを楽しむというよりかは、アレンジされた味を楽しみます。
スターバックスコーヒーは季節ごとに異なるアレンジメニューが展開されています。
コーヒーが苦手でも、アレンジされた甘いコーヒーならば楽しめる方も多いでしょう。
その日の気分に合わせてアレンジメニューが選べるのは、シアトル系コーヒーの楽しみのひとつです。
シアトル系コーヒー誕生の歴史
シアトル系コーヒーが生まれた理由には、実はシアトルの気候が大きく関係しています。
シアトルは北海道よりも北にある寒い地域です。11月～5月は雨期となっており、冷たい雨が続きます。
加えて日照時間も短いため、暗く寒く、雨でジメジメとした嫌な日々が続きます。
実際、その時期には鬱を発症する方も多いそうです。
そんな時、心も体も温まる飲み物として、コーヒーが人気になりました。
シアトルのカフェでは、バリスタがお客さんとコミュニケーションを取る機会が多く、バリスタとのやり取りに救われた人々がたくさんいました。
店員さんの笑顔を見ると、それだけで温かい気持ちになれますね。
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シアトル系コーヒーとイタリア系の違い
コーヒー好きで知られるイタリアは、エスプレッソの発祥地でもあります。
一日に何杯もコーヒーを飲むほど、コーヒー好きが集まる国です。
そんな発祥地のイタリア系コーヒーと、シアトル系コーヒーにはさまざまな違いがあります。
どのような違いがあるのか見ていきましょう。
サイズが違う
| シアトル系 | 量は多めで、サイズを選べる |
| イタリア系 | 量は少なめで、サイズは選べない |
イタリア系のエスプレッソは、ワンサイズで一気に飲み干す飲み方が主流です。
イタリア系のコーヒーショップでエスプレッソを注文して、その量の少なさに驚いた方もいるかもしれません。
飲み方が違う
| シアトル系 | 紙コップを使い、テイクアウトが多い |
| イタリア系 | エスプレッソカップを使い、店内で飲む |
イタリア系のカフェは、テイクアウトで飲むということが基本的にありません。
エスプレッソカップを使って、クイッと短時間で飲むエスプレッソが主流なので、店内で飲むのが基本です。
［関連］デミタスカップ（エスプレッソカップ）のおすすめランキング！
アレンジの有無が違う
| シアトル系 | エスプレッソベースのラテを楽しむ |
| イタリア系 | エスプレッソそのままを楽しむ |
イタリア系はエスプレッソにたっぷりの砂糖を入れて飲みます。
シアトル系と異なり、アレンジはされておらず、エスプレッソそのものを楽しみます。
ミルクや砂糖を使う程度で、ベースとなるエスプレッソはそのままということですね。
コーヒーの温度が違う
| シアトル系 | 寒い地域であるため高め |
| イタリア系 | 少量をサッと飲むため低め |
寒い地域で生まれたシアトル系コーヒーは、地域の特性からコーヒーの温度は高めです。
反対にイタリア系は少量を一気に飲むため、温度は低めとなっています。
地域の差がよくわかりますね。
［関連］【専門家監修】コーヒーに適した温度とは？抽出温度による味の違いや飲み頃の温度
ラテのミルクが違う
| シアトル系 | スチームミルク |
| イタリア系 | スチームミルク+フォームミルク |
カフェラテにする場合、シアトル系はさらさらのスチームミルクのみで作ります。
それに対し、イタリア系のカフェラテはスチームミルクにふわふわのフォームミルクを加えます。
ふわふわの泡となったフォームミルクを飲みたいならば、イタリア系を選びましょう。
［関連］【バリスタ監修】フォームミルクとは？上手な作り方やスチームミルクとの違い
抽出器具の位置が違う
| シアトル系 | バリスタの正面 |
| イタリア系 | バリスタの背面 |
シアトル系は、バリスタがお客さんとコミュニケーションを楽しむため、抽出器具が正面にあります。
それに反して、イタリア系は背面に位置しています。
どこまでも正反対なのがわかりますね。
［関連］【専門家監修】イタリアンコーヒーとは？エスプレッソの種類やおすすめのコーヒー豆
代表的なシアトル系コーヒーショップ
シアトル系コーヒーが日本でも楽しめる！代表的なコーヒーショップを6つ紹介します。
有名なお店が多いので、一度は行ったことがあるかもしれませんね。
スターバックスコーヒー
一番目に紹介するのは、先ほどから何度も例にあげているスターバックスコーヒーです。1971年にシアトルで誕生しました。
アレンジされたコーヒーメニューが豊富で、好みに合わせたカスタマイズができます。
シロップやソース、チョコレートチップを追加したり、ミルクをソイラテにしたりと、お客さんがこだわりを追求できます。
国内には1,811店舗と、コーヒーチェーン店の中で店舗数の多さは一番です。
学生を中心に20代の若年層に人気が高く、いつでも行列をなしています。
スターバックスコーヒーは店員さんの笑顔や、カップに書かれた可愛い絵も楽しみの一つです。
シアトル系コーヒーのコミュニケーションを体現しているコーヒーショップです。
［関連］スターバックスコーヒーの特徴やおすすめコーヒーについて
タリーズコーヒー
タリーズコーヒーは、エスプレッソに特にこだわったコーヒーショップです。1992年に誕生しました。
コーヒー豆をすべて国内焙煎しており、鮮度の高い豆で作られています。
ミルクは甘みのあるスチームミルクと、口当たりのいいフォームミルクの絶妙なバランスがポイント。
こだわりの豆とミルクが上手く混ざり合い、深くしっかりとした味わいを引き出しています。
タリーズコーヒーのドリンクは、スターバックスと比較するとコーヒーの苦味がしっかり感じられます。
コーヒーの味わいを感じたい方に人気です。
タリーズコーヒーにはサラリーマンが多い印象で、スターバックスよりもお客さんの年齢層が高いです。
シアトルズベストコーヒー
シアトルズベストコーヒーは1970年に誕生しました。
シアトルでコーヒーブームが起きた時に、「シアトル最高のコーヒー」コンテストで1位を獲得。その後、シアトルズベストコーヒーはシアトルで愛されるコーヒーショップとなりました。
上質なコーヒー豆を焙煎するために、各ブレンドに最適な方法で焙煎を行っています。
スムースローストという方法を行っており、その豆独自のフレーバーを最大限に引き出しています。
シアトルズベストコーヒーのコーヒーは、まろやかで飲み心地が良いのが特徴です。
マックカフェ（マクドナルド）
マックカフェは、有名チェーン店マクドナルドから生まれたコーヒーショップです。全国約100店舗のマクドナルドに併設されています。
マクドナルド内にもカフェラテなどのコーヒーメニューが含まれていますが、マックカフェではバリスタが一杯一杯淹れてくれます。
冬にはゴディバとコラボレーションしたドリンクなど、マクドナルドにはないメニューが楽しめるのも魅力。
マクドナルド店内で楽しめるので、食事と一緒に注文できます。
普段マクドナルドのコーヒーを飲んでいる方は、ぜひ味の違いを感じてみてください。
ピーツ・コーヒー
ピーツ・コーヒーはアメリカに革命を起こしたコーヒーショップと言われています。
1966年に創業したピーツ・コーヒーは、アメリカでクラフトコーヒーの元祖として知られています。
実は当時のアメリカのコーヒーは世界一まずく、創業者であるアルフレッド・ピートがなんとかしようと開いたのがこのコーヒーショップです。
ピーツ・コーヒーはスターバックスコーヒーの創業者が働いていたこともあり、スターバックスの先輩でもあります。
ただ、残念なことに日本では店舗展開されていません。
通販でコーヒー豆を購入できるので、味わいたい方は取り寄せてみてください。
ブレンズコーヒー
ブレンズコーヒーは、カナダバンクーバー生まれのコーヒーショップです。
日本では2000年青山にオープンし、その後2号店が新宿にできました。現在は東京を中心に店舗数を広げています。
ブレンズコーヒーのポリシーは、「焦がしすぎず、苦すぎず」苦いだけのコーヒーではなく味があります。
深いコクがありながらも、しっかりとコーヒーの味わいが感じられるでしょう。
ラテを中心に豊富なアレンジメニューが楽しめます。
シアトル系コーヒー豆のおすすめBEST3
シアトル系コーヒーが自宅で楽しめる！おすすめのコーヒー豆をご紹介します。
ベスト3の中から、自分好みのコーヒー豆を見つけてくださいね。
スターバックス パイクプレイスロースト
スターバックス
パイクプレイスロースト
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パイクプレイスローストは、スターバックス創業の地を冠したコーヒーです。
スターバックス代表的な商品として、長く親しまれ続けています。
チョコレート風味が感じられるミディアムローストコーヒーです。
甘い風味が感じられるので、苦すぎずブラックが苦手な方も飲みやすくなっています。
コーヒー豆は、コロンビアとブラジルのものがブレンドされています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 320g |
産地 | コロンビア、ブラジル |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
シアトルエスプレス シアトルブレンド
シアトルエスプレス
シアトルブレンド
参考価格 1,182円
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シアトルエスプレスでは、シアトルから直輸入したコーヒー豆を購入できます。
それぞれのコーヒー豆に最適な焙煎方法により、最高の味と風味を楽しめます。
シアトルブレンドは、フルーティーな味わいが楽しめる中深煎りブレンドです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | - |
焙煎 | 中深煎り |
品種 | アラビカ種 |
農園 | - |
クラシカルコーヒーロースター シアトルフレーバーブレンド
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参考価格 864円
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5種類の上質なアラビカコーヒーだけをブレンドしたコーヒー豆です。
複雑で豊かな味わいと、フルーティーでスイートな酸味が楽しめます。
中深煎りで、苦味4・酸味3・甘味4とバランスのいいブレンドとなっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 250g |
産地 | ブラジル、コロンビア、メキシコ |
焙煎 | 中深煎り |
品種 | アラビカ種 |
意識せずにすでに楽しめているシアトル系コーヒー
何がシアトル系コーヒーなのか、というのを理解するとわかるように、すでに私たちの生活にも馴染んでいるコーヒーです。
特にスターバックスコーヒーなどは世界的に人気ですが、日本でも非常に人気が高いコーヒーショップなので、飲んだことがあるという人も多いはず。
このようにシアトルを発祥とするコーヒーではあるものの、普段から楽しんているコーヒーの一種でもあるのです。
こうして意識して飲んでみると、いつものコーヒーとはまた違った雰囲気を楽しめるのではないでしょうか。
スターバックスコーヒーが輩出する多くのコーヒー豆。
お店で飲めるコーヒーとは違った美味しさを体験してみてください！
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この記事を書いた人
フリーライター
学生時代からカフェが大好きで、カフェ巡りを趣味に。甘いカフェラテしか飲めなかった私ですが、ステイホームを機に美味しいコーヒーを追求するようになりました。今では、ハンドドリップにハマり、カフェに足を運ぶよりも家で美味しいコーヒーを淹れることにハマっています。コーヒーは奥深くて、美味しい淹れ方を探究するうちに新たな知識が得られて、色々な挑戦がしたくなります！
