パナマは大西洋と太平洋を結ぶルート上にある“重要な輸送ルート”として知られている国です。
自然豊かなイメージがあるかもしれませんが、実際には高層ビルやカジノ、ナイトクラブなどが集まる近代的な都市です。
そんなパナマでも、周辺地域同様に多くのコーヒーが生産されており、有名な品種まで生産されています。
今回はパナマ産の人気で有名なコーヒーを厳選しましたので、詳しくご紹介していきます。
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もくじ
- 1 パナマ産コーヒーとは
- 2 パナマ産コーヒーの栽培環境
- 3 パナマ産コーヒーの等級
- 4 パナマ産コーヒーの特徴
- 5 パナマ産コーヒーの味わい
- 6 コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
- 7 パナマ産コーヒーのおすすめ一覧表
- 8 パナマ産コーヒーのおすすめランキング
- 8.1 No.１ Scrop COFFEE ROASTERS パナマ ゲイシャ
- 8.2 No.２ サザコーヒー パナマ・チリキナチュラル
- 8.3 No.３ 松屋珈琲 パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ1500
- 8.4 No.４ 生豆本舗 パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ
- 8.5 No.５ Scrop COFFEE ROASTERS パナマゲイシャブレンド
- 8.6 No.６ BRISA&TIERRA ゲイシャ ナチュラルプロセス
- 8.7 No.７ Dr-i-gama ベルリナ農園ナランハル地区ゲイシャ
- 8.8 No.８ maxta coffee パナマ ゲイシャ ナチュラル
- 8.9 No.９ Ginoスペシャルティコーヒー パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種
- 8.10 No.１０ 横砂園 カルメン農園 ゲイシャ
- 8.11 コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
- 9 パナマ産コーヒーの美味しい飲み方
- 10 パナマ産コーヒーのよくある質問
パナマ産コーヒーとは
パナマという国は中米と南米を結ぶ地峡の国で、さらに大西洋と太平洋を結ぶ重要なルートにもなっています。
北にはカリブ海、西には太平洋、東にはコロンビアやベネズエラといったコーヒー生産が有名な国にも囲まれている国。
自然豊かな国に囲まれた、高層ビルやカジノなどで賑わう近代的な都市として知られています。
北アメリカと南アメリカを繋ぐ、”パナマ運河”からもパナマは知られていますよね。
［関連］【専門家監修】パナマコーヒーの特徴や飲み方、歴史や栽培環境を解説！
パナマ産コーヒーの栽培環境
国土の80％が山岳地帯というコーヒー栽培に適した環境
パナマでコーヒー栽培が始まったのはとても遅く、1870年頃～1890年頃だと言われています。
最初に栽培が始まったのは、今でも有名なチリキ県ボケテ地区という場所。
パナマは国土の80％が山岳地帯であり標高が高いため、1,500m～1,700mというエリアでアラビカ種が栽培されています。
低い標高の地域ではロブスタ種も栽培されている
アラビカ種はとても上質で、今では世界に流通するコーヒー豆の約70％を占めています。
このアラビカ種が基本的に栽培されているものの、標高が低い1,000m以下ではロブスタ種が栽培されています。
ロブスタ種は病害虫に強いもののアラビカ種に劣る味という品種。
そんなロブスタ種が栽培されているのは、パナマ国内で消費されるためですね。
［関連］ロブスタ種（カネフォラ）コーヒーの人気おすすめランキング
主な生産地は3地区
| 地区 | 特徴 |
|---|---|
| ボケテ地区 | 環境がコーヒー栽培に適しているので、高品質なコーヒー豆がとても多い |
| ボルカン・カンデラ地区 | しっかりとしたボディ感を持っており、アイスコーヒーやエスプレッソ向き |
| レナシメント地区 | バランスの良い味わいで、もっともスタンダードなコーヒー豆 |
パナマ産コーヒー豆は主にこの3地区で栽培されています。
中でも有名なのはボケテ地区で、この地区で栽培されたコーヒー豆は上質なものが多いです。
それぞれの地区で違った味わいを持っているので、その違いを味わうのも楽しみのひとつですね。
パナマ産コーヒーの等級
| 等級 | 条件 |
|---|---|
| SHB（ストリクトリー・ハード・ビーン） | 標高1,350m～ |
| HB（ハード・ビーン） | 標高1,050m〜1,350m |
| ESW（エクストラ・プライム・ウォッシュド） | 標高900m〜1,050m |
パナマ産コーヒー豆の等級は、栽培される標高にわけて3段階設定されています。
標高が高いほど高級品とされており、もっとも高い等級がSHBと付いているものです。
ESWになると標高の兼ね合いもあり、ロブスタ種なども増えてきます。
［関連］コーヒー豆の等級（グレード）を生産国別に詳しく解説！
パナマ産コーヒーの特徴
パナマ産のコーヒーは世界的に有名なゲイシャ種を始めとした人気のコーヒーが満載！
生産地の特徴から独特な味わいまでまとめてご紹介していきます。
最高価格で落札された歴史を持つゲイシャ種が有名
パナマ産コーヒーが一躍有名となったのは、2004年に開かれた品評会でエスメラルダ農園から出されたゲイシャ種が最高価格で落札されたこと。
1ポンド当たり21ドルという破格の値段が付いたことで、これを機に以降も世界的に人気の高いコーヒーとして知られるようになったのです。
2004年から4年連続で優勝し、その強すぎる記録により他の農園から苦情が出てしまい大会に出られなくなったほどです。
ゲイシャ種は元々エチオピアで発見された品種
コーヒー発祥の地としても知られており、モカコーヒーなどでも有名なエチオピア。
甘酸っぱい酸味や爽快感を持つコーヒー豆を多く栽培するエチオピアは、様々な品種が見つかった土地でもあります。
パナマ産コーヒー豆の代表でもあるゲイシャ種は、元々エチオピアで見つかったもの。
さび病で困っていたパナマが、病害虫に強いゲイシャ種を輸入したところからパナマ産ゲイシャの歴史は始まっています。
ベスト・オブ・パナマを獲得したコーヒー豆は特に高級品
パナマのスペシャルティコーヒー協会が開催する品評会が、ベスト・オブ・パナマです。
年1回しか開催されない品評会で、素晴らしい評価を得たコーヒー豆にはこの称号が与えられます。
世界同時にネットオークションで買付けが行われており、価値は年々と高まってきています。
この中から買付けに成功したコーヒー豆は、ゲイシャ種の中でもより高級品として扱われます。
パナマ産コーヒーの味わい
カリブ海の自然豊かな水源や恵まれた土壌により、その味わいは上品で紅茶のような風味を感じさせます。
香りは花のようなフローラルフレーバーで、スッキリとした柑橘系の酸味も楽しめます。
コーヒー独特な酸味というよりも、フレッシュなフルーツを食べているかのような新鮮な酸味を楽しむことができるのです。
［関連］フルーティーで華やかな香りのコーヒー人気おすすめランキング
コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
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パナマ産コーヒーのおすすめ一覧表
パナマ産コーヒーは何度も大会で優勝してきたほど、品質が高くとても高級なコーヒーとして知られています。
そのためコスパは悪く、高級品ならではの値段設定になっています。日常的に飲むというよりもギフトやちょっと特別な日に飲むのがおすすめです！
| No | 商品 | 商品名 | 参考価格 | 購入先 | 内容量 | 産地 | 焙煎 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | Scrop COFFEE ROASTERS パナマ ゲイシャ | 4,840円 | 100g | パナマ | 中煎り | |
| 2 |  | サザコーヒー パナマ・チリキナチュラル | 1,333円 | 200g | パナマ | 深煎り | |
| 3 |  | 松屋珈琲 パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ1500 | 2,420円 | 200g | パナマ | 生豆 | |
| 4 |  | 生豆本舗 パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ | 3,590円 | 100g | パナマ | 深煎り | |
| 5 |  | Scrop COFFEE ROASTERS パナマゲイシャブレンド | 1,900円 | 100g | パナマ | 中煎り | |
| 6 |  | BRISA&TIERRA ゲイシャ ナチュラルプロセス | 4,320円 | 500g | パナマ | 生豆 | |
| 7 |  | Dr-i-gama ベルリナ農園ナランハル地区ゲイシャ | 3,546円 | 200g | パナマ | 生豆 | |
| 8 |  | maxta coffee パナマ ゲイシャ ナチュラル | 2,980円 | 200g | パナマ | 生豆 | |
| 9 |  | Ginoスペシャルティコーヒー パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種 | 2,700円 | 100g | パナマ | 中浅煎り | |
| 10 |  | 横砂園 カルメン農園 ゲイシャ | 3,456円 | 200g | パナマ | 中煎り |
パナマ産コーヒーのおすすめランキング
No.１ Scrop COFFEE ROASTERS パナマ ゲイシャ
華やかな香りと甘みの最高峰コーヒー
世界的に有名となったゲイシャ種といえばエスメラルダ農園。その農園から仕入れた最高級なゲイシャです。
とても華やかな香りとスッキリとした甘み、花のようなアロマを感じられるコーヒーとなっています。
中煎りにしたことで適度なほろ苦さもあり、希少価値のとても高いコーヒーとしておすすめです！
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | パナマ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | ゲイシャ種 |
No.２ サザコーヒー パナマ・チリキナチュラル
コクとカカオ感のあるエキゾチックな味わい
パナマのチリキ県ボケテ地区で栽培されているフルトゥンゴ農園から仕入れたコーヒー豆を使用。
品種はカツアイ種ですが、パナマならではの濃厚なコクとカカオのような芳ばしくエキゾチックな味わいを楽しめます。
ドライフルーツのような香りもほのかに楽しめて、澄んだ爽やかな舌触りを体験してみてください。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | パナマ |
焙煎 | 深煎り |
品種 | カトゥアイ種 |
No.３ 松屋珈琲 パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ1500
パナマゲイシャが手軽に楽しめるコーヒー豆
最高価格を記録したエスメラルダ農園から仕入れたゲイシャ種の中でも、手軽に楽しめるコスパのコーヒー豆がこちら。
1ポンド当たり130ドルという最高価格を記録し、さらに人気が高まっている今が購入のチャンスです！
フローラルフレーバーと驚くほどにスッキリとした甘みと酸味が特徴的なコーヒーとなっています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | パナマ |
焙煎 | 生豆 |
品種 | ゲイシャ種 |
No.４ 生豆本舗 パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ
ゲイシャのプライベートコレクション
ゲイシャの中でもプライベートコレクションは安定的な品質を提供してくれるエスメラルダスペシャルの次点で人気。
標高がかなり高い地域で栽培されているので、ゲイシャの中でもワンランク上と言われています。
とても香り高く、華やかさはずば抜けており他では楽しめない香りを提供してくれます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | パナマ |
焙煎 | 深煎り |
品種 | ゲイシャ種 |
No.５ Scrop COFFEE ROASTERS パナマゲイシャブレンド
Scrop COFFEE ROASTERS
パナマゲイシャブレンド
参考価格 1,900円
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手軽に買えてしまうパナマのゲイシャブレンド
ゲイシャ100％ではなくパナマゲイシャとブラジルやエチオピアのコーヒー豆をブレンド。
ブレンドコーヒーとしてはとても高価ですが、ゲイシャとしては破格コスパといえる手軽さです。
バランスの整った酸味と苦味ですが、ゲイシャが持つ華やかな香りはそのままに楽しめます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | パナマ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | ゲイシャ種 |
No.６ BRISA&TIERRA ゲイシャ ナチュラルプロセス
生豆で大容量に買えるゲイシャ
焙煎という一手間を加えるかどうかで価格設定は変わってきますが、生豆ならより安く販売されていることが多いです。
こちらのゲイシャ種は生豆の状態で購入することができるので、ゲイシャの中では大容量ながらコスパも良い価格設定。
焙煎すればゲイシャ特有の爽やかさやフローラルフレーバーを感じることができるので、ぜひ早めに試してみてください。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 500g |
産地 | パナマ |
焙煎 | 生豆 |
品種 | ゲイシャ種 |
No.７ Dr-i-gama ベルリナ農園ナランハル地区ゲイシャ
ロゼワインのような明るくエレガントな風味
華やかで爽やかなフレーバーとなっているこちらのコーヒー豆は、焙煎によって様々な表情を見せてくれます。
ロゼワインのように明るくエレガントな風味で、淹れる温度によっても大きく風味が変わってきます。
生豆で購入することができるので、自分好みに焙煎して花のような香りと芳醇で濃厚な香りを楽しんでみてください。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | パナマ |
焙煎 | 生豆 |
品種 | ゲイシャ種 |
農園 | ベルリナ農園 |
No.８ maxta coffee パナマ ゲイシャ ナチュラル
maxta coffee
パナマ ゲイシャ ナチュラル
参考価格 2,980円
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チェリーやアプリコットフレーバーならコレ
パナマのゲイシャ種の中でも、チェリーやアプリコットのようなフレーバーを楽しみたいならこちらのコーヒー豆。
世界最高峰のコーヒー豆と言われているだけあり、生豆の状態からでも強く華やかな香りを楽しめます。
自分で自由に焙煎することができるため、ちょっとした焙煎度合いの違いでも都度違った風味を体験することができます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | パナマ |
焙煎 | 生豆 |
品種 | ゲイシャ種 |
No.９ Ginoスペシャルティコーヒー パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種
バラのような香りのスペシャルティコーヒー
一般的に流通しているコーヒーやプレミアムコーヒーよりもさらに上、スペシャルティコーヒーがこちら。
サイズや見た目のキレイさ、甘みや酸味など様々な角度から評価されて認められたコーヒー豆です。
ゲイシャ独特のフルーティーな香りはもちろんのこと、ふわっと広がるバラの香りも楽しめる独特なコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | パナマ |
焙煎 | 中浅煎り |
品種 | ゲイシャ種 |
No.１０ 横砂園 カルメン農園 ゲイシャ
至宝カルメン農園のゲイシャ種
ボルカン渓谷にあるカルメン農園から仕入れているゲイシャ種で、50年以上の歴史を持つ農園です。
標高1,700mの位置にあり、昼夜の寒暖差や肥沃な火山性土壌が栄養満点なコーヒー豆に仕上げてくれています。
独自のフルーツ感は当然ですが、それ以上に自然豊かで爽やかな香りと花のように香る余韻が特徴的。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | パナマ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | ゲイシャ種 |
コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。
パナマ産コーヒーの美味しい飲み方
スッキリと優しい味わいに仕上がるペーパードリップ
パナマ産のコーヒー豆は花のようなフローラルな香りと、フルーティーな酸味のあるコーヒーです。
より爽やかな風味を楽しむなら、ペーパードリップで抽出するのがおすすめ。
旨味をしっかりと抽出しつつ雑味をフィルターに残せるので、クリアな味わいに仕上がりますよ。
［関連］【専門家監修】ハンドドリップの基本的な淹れ方や美味しく淹れるコツを解説！
素材本来の味を楽しめるフレンチプレス
新鮮でフレッシュなフルーツ感が人気のパナマ産コーヒーは、素材そのままの味を楽しんでもらいたいもの。
そこでおすすめしたいのは、とても簡単にしっかりと抽出できるフレンチプレスがおすすめです！
ネルドリップにすればよりまろやかになり、独特の甘みや繊細な香りが楽しめるようにもなりますよ。
コーヒー豆は飲む直前に飲む分だけ挽く
コーヒー豆を挽くタイミングは飲む直前が良いと言われています。
コーヒー粉は豆に比べて空気に触れる面積が広く、酸化が進み風味が落ちるスピードが早くなります。
より長く鮮度の良いコーヒーを楽しむためにも、淹れるたびに飲む分だけ豆を挽くのがおすすめです。
［関連］【専門家監修】ハンドミルの使い方とコーヒーの淹れ方やお手入れ方法！
豆の挽き方は淹れ方に合わせる
コーヒー豆を挽くときは抽出方法に合わせて挽き目を調整しましょう。
コーヒーの抽出器具は構造によって、コーヒーとお湯の接し方や接触時間が異なります。
挽き目と器具があっていないと、豆の成分が充分に抽出されず薄味になったり、逆に成分が出すぎてえぐみのあるコーヒーに仕上がってしまいます。
上記の図を参考にしながら、器具に合った挽き目を使いましょう。
パナマ産コーヒーのよくある質問
Q. パナマ産コーヒーの味は？
代表的なパナマ産ゲイシャ種の味わいは、とても香り高くフローラルアロマのコーヒーです。
適度な柑橘系の香りと酸味を持ち、繊細ながら複雑なアロマのコーヒーとなっています。
Q. パナマ産コーヒーで有名な銘柄は？
パナマ産コーヒーといえば、ゲイシャ種が有名です。
しかしこれはあくまで品種なので、銘柄でいうと「ゴールデンビートル」や「カミーノレアル」が有名です。
Q. パナマ産コーヒーのおすすめの飲み方は？
浅煎り～中煎りにしてブラックで飲むのがおすすめです。
パナマ産コーヒーのフルーティーさ、アロマを感じられる飲み方です。
Q. パナマ産コーヒーで有名な農園はどこですか？
パナマ産コーヒーを生産するもっとも知名度の高い農園といえば、やはりエスメラルダ農園でしょう。
1996年から始まったパナマコーヒーの品評会「ベスト・オブ・パナマ」で、2004年から2007年の4年連続で最高スコアを挙げたことで有名です。
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この記事を書いた人
編集部ライター
かつてプロのパティシエを6年間経験。コーヒーとスイーツとのマリアージュの面白さに気づき、様々なスイーツとコーヒーとのペアリングを追求している編集部ライター。
休日は自分で作ったスイーツと、コーヒーでゆったりとしたコーヒータイムを送っています。
