ドミニカ共和国はカリブ海に浮かぶ島々のひとつで、とてもキレイな海と澄んだ水などの自然が潤っている国です。
カリブ海と言えばとても海がキレイで極上のリゾート地と言えますが、コーヒーベルトにも属している地域として有名。
そんなドミニカからは、多数の飲みやすく美味しいコーヒーが産出されているので今回詳しくご紹介していきます。
日本人にはまだあまり馴染みのないコーヒーですが、世界的にはとても人気なのでぜひこの機会に知っていきましょう！
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もくじ
- 1 ドミニカ共和国産コーヒーとは
- 2 ドミニカ共和国産コーヒーの特徴
- 3 ドミニカ共和国産コーヒーの歴史
- 4 ドミニカ共和国産コーヒーの産地と格付け
- 5 コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
- 6 ドミニカ共和国産コーヒーのおすすめ一覧表
- 7 ドミニカ共和国産コーヒーのおすすめランキング
- 7.1 No.１ 銀河コーヒー カリビアンスカイ ドミニカ
- 7.2 No.２ 大山珈琲 ドミニカ AA バラオナ
- 7.3 No.３ bears coffee カリビアンクィーンAAA
- 7.4 No.４ 生豆倶楽部 ドミニカ アルフレド・ディアス農園
- 7.5 No.５ 自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ ドミニカ
- 7.6 No.６ ケルンコーヒー ドミニカ
- 7.7 No.７ Dr-i-gama クラッシック珈琲 生豆 ドミニカ AA
- 7.8 No.８ アメリカンディールス ドミニカ
- 7.9 No.９ 自家焙煎コーヒーマウンテン ドミニカ・ヌエボムンド
- 7.10 No.１０ ロイドコーヒー ドミニカ ドン・ペペ
- 7.11 No.１１ レガロロースターズコーヒー ドミニカ ハラバコア モロンタ農園
- 7.12 コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
- 8 ドミニカ共和国産コーヒーのおすすめの淹れ方・飲み方
- 9 ドミニカ共和国産コーヒーのよくある質問
ドミニカ共和国産コーヒーとは
ドミニカ共和国はアメリカ大陸と南米大陸の間に位置する、イスパニョーラ島東部の共和制国家です。
もっと細かく見ていくと、西インド諸島の大アンティル諸島のイスパニョーラ島東部となっています。
スペインの植民地であった過去や、ハイチによる占領なども経験し、1875年から独立国家として歩み始めました。
ドミニカ共和国産コーヒーの特徴
ドミニカ共和国産コーヒーには、誰にでも飲みやすく親しみやすいという特徴がありますが、詳しく見ていきましょう。
カリブ海に浮かぶドミニカ共和国産のコーヒー
今回ご紹介しているのは、ドミニカ共和国産のコーヒーなので“ドミニカ国”とは違うということを始めにお伝えしておきます。
ドミニカ共和国とドミニカ国は別の国なのですが、とても飲みやすくコーヒー生産が頻繁に行われているのはドミニカ共和国です。
日本でドミニカといえばドミニカ共和国の方が有名なので、勘違いしやすい部分です。
ドミニカ共和国はほとんどが山岳地帯で、その標高を活かして、標高700m〜1,500mあたりでコーヒーの栽培が行われています。
ブルーマウンテンに匹敵する美味しさ
ドミニカ共和国産コーヒーはとてもスッキリしていて飲みやすく、まるでブルーマウンテンのようだと称されるほどの味わいです。
ブルーマウンテンといえばコーヒーの王様と言われており、世界三大コーヒーのひとつでもあります。
ブルーマウンテンを生産しているのはジャマイカですが、ジャマイカとドミニカ共和国はすぐ近くに位置していることもあり、近い風味のコーヒーを生産することができています。
［関連］【専門家監修】ブルーマウンテンコーヒーの特徴や味わい、歴史について
スッキリと飲みやすくナッツ風味や果実感がある
飲みやすいというだけではなく、ほどよい酸味と苦味のバランスがとても良く、軽くスッキリとしています。
ナッツのような香ばしい香りに加えて、ほのかに甘みのあるフルーティー感も味わえるコーヒーです。
とても大粒のコーヒー豆が使われているので、栄養満点な完熟コーヒー豆であることも有名です。
［関連］フルーティーで華やかな香りのコーヒー人気おすすめランキング
ドミニカ共和国産コーヒーの歴史
ドミニカ共和国は、スペイン支配下にあった頃はコーヒーの栽培は行われておらず、主な農作物はサトウキビでした。
初めてドミニカ共和国でコーヒーが植えられたのは1700年代で、ハイチ共和国からティピカ種が伝わったとされています。
1821年にスペインから独立したものの、すぐにハイチ共和国に占領され1844年に再度独立後コーヒー生産が本格化。
1872年頃には国内市場だけでなく国外へも輸出されるようになり、現在ではドミニカ共和国では重要な農作物となっています。
ドミニカ共和国産コーヒーの産地と格付け
コーヒー栽培が盛んな産地は7つある
ドミニカ共和国産コーヒーの主要産地は「シバオ、ノロエステ、シエラセントラル、シオラオクシデンタル、ネイバ、シエラスール、バラオナ」この7箇所です。
基本的に海抜で700～1,500mという傾斜面にあり、標高は高すぎず低すぎず。
それぞれの地域で異なる風味のコーヒー豆が誕生します。
［関連］【専門家監修】コーヒー生産量の国別ランキングを発表！日本の輸入量や世界の消費量は？
主なコーヒー品種はアラビカ種
主に栽培されている品種はアラビカ種で、生産量の1％程度はロブスタ種も栽培しています。
アラビカ種から派生したティピカ種なども取り扱っており、ブルーマウンテンの原種として重宝されています。
ただ、ティピカ種は栽培が難しいこともあり、カトゥーラ種へ移行していく動きも見られています。
［関連］アラビカ種のコーヒー豆の特徴と品種について解説します。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆にはどんな品種がある？3大原種と産地の違い
ドミニカ共和国産コーヒーの格付け
| 等級 | スクリーンサイズ |
|---|---|
| AAA | 産地によって異なる |
| AA | " |
| A | " |
| AB | " |
| B | " |
格付けは5段階あり、一番下のBから順に上がっていき、もっとも高級品とされるのがAAAというランク。
スクリーンサイズで基本的には決められていますが、スクリーンサイズ条件は産地によって異なっています。
産地ごとにスクリーンサイズのバラツキがあるという意味でもありますが、ハンドピックで丁寧に選別されているので品質はとても高いです。
［関連］コーヒー豆の等級（グレード）を生産国別に詳しく解説！
ドミニカ共和国産コーヒーの主な銘柄
| 銘柄名 | 特徴 |
|---|---|
| ヌエボ・ムンド | 上品な甘みを華やかな香り |
| フンカリート | 優しい酸味と甘み |
| アロヨ・ボニート | スッキリとした甘みと優しいコク |
| カリビアンモカ | ブルーマウンテンに匹敵すると言われる最高級品 |
| プリンセサ | フルーツのような酸味と独特の甘み |
| フェリースカフェ | 芳ばしさと優しい甘み |
ドミニカ共和国で生産されているコーヒー豆は、どれも優しい酸味や甘みを持っているものが多いです。
中でも有名な銘柄がこれらの銘柄で、特にカリビアンモカは世界的に見ても大絶賛の銘柄。
コーヒーの王様とも言われているブルーマウンテンに匹敵する、という最高級品です。
［関連］ブルーマウンテンコーヒー生豆の人気おすすめランキング
コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
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ドミニカ共和国産コーヒーのおすすめ一覧表
ドミニカ共和国のコーヒー生産量は世界的に見るとかなり少なく、そのほとんどがヨーロッパを中心として輸出されています。
日本で手に入れる機会は多くありませんが、ネット通販なら定期的に入手できるのでぜひ在庫があるうちに試してみてください！
| No | 商品 | 商品名 | 参考価格 | 購入先 | 内容量 | 産地 | 焙煎 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | 銀河コーヒー カリビアンスカイ ドミニカ | 1,290円 | 150g | ドミニカ | 中煎り | |
| 2 |  | 大山珈琲 ドミニカ AA バラオナ | 1,566円 | 400g | ドミニカ | 中煎り | |
| 3 |  | bears coffee カリビアンクィーンAAA | 770円 | 100g | ドミニカ | 中煎り | |
| 4 |  | 生豆倶楽部 ドミニカ アルフレド・ディアス農園 | 2,680円 | 1kg | ドミニカ | 生豆 | |
| 5 |  | 自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ ドミニカ | 750円 | 100g | ドミニカ共和国 | 浅煎り | |
| 6 |  | ケルンコーヒー ドミニカ | 1,940円 | 200g | ドミニカ | 中煎り | |
| 7 |  | Dr-i-gama クラッシック珈琲 生豆 ドミニカ AA | 383円 | 100g | ドミニカ | 生豆 | |
| 8 |  | アメリカンディールス ドミニカ | 1,598円 | 300g | ドミニカ | 生豆 | |
| 9 |  | 自家焙煎コーヒーマウンテン ドミニカ・ヌエボムンド | 1,620円 | 300g | ドミニカ | 中煎り | |
| 10 |  | ロイドコーヒー ドミニカ ドン・ペペ | 950円 | 180g | ドミニカ | 中浅煎り | |
| 11 |  | レガロロースターズコーヒー ドミニカ ハラバコア モロンタ農園 | 1,500円 | 200g | ドミニカ | 中煎り |
ドミニカ共和国産コーヒーのおすすめランキング
No.１ 銀河コーヒー カリビアンスカイ ドミニカ
銀河コーヒー
カリビアンスカイ ドミニカ
参考価格 1,290円
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万人受けするような爽やかで明るい印象のコーヒー豆
ドミニカ特有の透明感をもったカリビアンスカイは、ドミニカらしい爽やかな印象のコーヒー豆です。
飲んだ瞬間からぱっと明るい気持ちになれるような風味で、ナッツのフレーバーで芳ばしさも十分。
苦味がまろやかなのできつくなく、何杯でも誰でも飲めてしまうような軽さを持っています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 150g |
産地 | ドミニカ |
焙煎 | 中煎り |
No.２ 大山珈琲 ドミニカ AA バラオナ
大山珈琲
ドミニカ AA バラオナ
参考価格 1,566円
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深くなりすぎない焙煎度合いに仕上げた一杯
中米産と比べて強い酸味を持たないドミニカ産AA、バラオナはバランスの取れた味わいです。
深く煎りすぎることもなく、中煎りにすることでそのバランスの良さを後口までしっかりと体験できる仕上がり。
カリブ海近郊のコーヒー豆としては安定供給が可能でもあるため、長く飲み続けることができるコーヒー豆でもあります。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 400g |
産地 | ドミニカ |
焙煎 | 中煎り |
No.３ bears coffee カリビアンクィーンAAA
bears coffee
カリビアンクィーンAAA
参考価格 770円
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カリブの女王と名高い上品なドミニカコーヒー
フランス領マルティニックから持ち込まれたティピカ種をカリブ海の澄んだ自然環境で育て上げたカリビアンクィーン。
酸味や苦味のバランスが取れた味わいに加えて、ボディ感の強さと上品な風味が人気のコーヒーです。
ナッツのような香ばしさと強いコクがあるので、目を覚ましたいときにもおすすめの一杯。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | ドミニカ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.４ 生豆倶楽部 ドミニカ アルフレド・ディアス農園
生豆倶楽部
ドミニカ アルフレド・ディアス農園
参考価格 2,680円
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ライムのようなリゾート感のある風味のドミニカコーヒー
ドミニカでとても有名な農園であるアルフレド・ディアスから仕入れた生豆がこちら。
1989年から農園を運営してきており、長らく安定した品質と上品な味わいのコーヒーを供給し続けてくれています。
生豆のままなので自分好みに焙煎することができて、ライムのような香りとバランスの取れた味わいがとても美味しく堪能できます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 1kg |
産地 | ドミニカ |
焙煎 | 生豆 |
品種 | アラビカ種 |
No.５ 自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ ドミニカ
出典 :自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ
自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ
ドミニカ
参考価格 750円
スッキリとやさしい味が特徴的
透明感のある香りで、苦味と酸味が控えめのカフェ・ヴェルディのドミニカ。
浅煎りにすることでとても飲みやすく仕上がっており、さっぱりとした味わいと飲み口が堪能できます。
スッキリ目の味や香りが好みに人にはピッタリのコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | ドミニカ共和国 |
焙煎 | 浅煎り |
品種 | - |
農園 | - |
No.６ ケルンコーヒー ドミニカ
ケルンコーヒー
ドミニカ
参考価格 1,940円
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ボディ感のしっかりとした白州のドミニカコーヒー
酸味と苦味はちょうどよくボディ感が強めなので、後口はしっかりと余韻を感じられるコーヒーです。
中煎りなので全体的にバランスの整った味わいになっており、よりドミニカコーヒーの良さを楽しめます。
特にフルーティー感のある甘みを感じやすい焙煎度合いなので、リゾート感溢れるコーヒーを楽しんで頂けます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ドミニカ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.７ Dr-i-gama クラッシック珈琲 生豆 ドミニカ AA
Dr-i-gama
クラッシック珈琲 生豆 ドミニカ AA
参考価格 383円
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酸味と苦味のバランスがとれた味わい
品質が優れていることで知られている、バラオナ地区バオルコ山脈の麓で生産された生豆です。
良質なコーヒー豆を長らく栽培してきているため、安定した味わいとカリブ海特有の風味を強く感じられます。
マイルドな酸味に加えて高い香りと確かなコクを感じられ、後味も爽やかなコーヒーなのでじっくりと味わって飲んでみてください。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | ドミニカ |
焙煎 | 生豆 |
品種 | ティピカ種(70％)、カツーラ種(20％)、カチモール種(10％) |
No.８ アメリカンディールス ドミニカ
アメリカンディールス
ドミニカ
参考価格 1,598円
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カリブ海の華やかな香りと味わいが人気のコーヒー
ドミニカコーヒーとして生豆のまま購入できるので、自分好みに焙煎して好きな飲み方に調整できます。
中煎りに焙煎すれば酸味と苦味のバランスがとても良く整っており、上品な口当たりに。
浅煎りにすればより上品な甘さとフルーティー感、スッキリとした後口がクセになるようなコーヒーに仕上がってくれますよ！
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 300g |
産地 | ドミニカ |
焙煎 | 生豆 |
品種 | アラビカ種 |
No.９ 自家焙煎コーヒーマウンテン ドミニカ・ヌエボムンド
自家焙煎コーヒーマウンテン
ドミニカ・ヌエボムンド
参考価格 1,620円
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華やかな香りとソフトで上品な味わい
バランスの整ったドミニカコーヒー本来の味わいをしっかりと引き出すため、丁寧に渋みを除去した焙煎を実施。
とても華やかな香りと、口当たりがやわらかく飲みやすい上品な味わいのコーヒーに仕上がっています。
かなり軽い飲み口になっているので、一日に何杯でも飲めてしまうようなコーヒーとしておすすめです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 300g |
産地 | ドミニカ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１０ ロイドコーヒー ドミニカ ドン・ペペ
優しい酸味と適度なコクが味わえるドミニカ産
やや浅めの焙煎により、南国の雰囲気をそのままに味わえる優しい酸味が楽しめるようになりました。
ベリーやワインのような甘酸っぱいながらも濃厚で、コクもしっかりとあるコーヒーに仕上がっています。
苦味は適度で、カリブ海を思わせる明るい酸味がハッキリと出ているコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 180g |
産地 | ドミニカ |
焙煎 | 中浅煎り |
No.１１ レガロロースターズコーヒー ドミニカ ハラバコア モロンタ農園
レガロロースターズコーヒー
ドミニカ ハラバコア モロンタ農園
参考価格 1,500円
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澄んだ水が流れる場所で栽培される上品なコーヒー豆
苦味や甘みはほどよく、スッキリとした酸味に特徴のあるモロンタ農園のコーヒー豆。
ドミニカ共和国の中央部に位置しており、カトゥラー種の上品なコクや甘い香りがしっかりと楽しめます。
40年以上に渡って高品質なコーヒー豆を育ててきたモロンタ農園だからこそ、安定した品質の上品なコーヒー豆を堪能できます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ドミニカ |
焙煎 | 中煎り |
品種 | カトゥーラ種 |
コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。
ドミニカ共和国産コーヒーのおすすめの淹れ方・飲み方
バランスの良さを際立たせる中煎りがおすすめ
ドミニカコーヒーをより楽しむならば、焙煎度合いは中煎りにしておくのがおすすめです。
中煎りでバランスよく焙煎することで酸味と苦味のバランスが整った味わいを楽しむことができますよ。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆の焙煎度合い（ロースト）は何段階ある？味と特徴を解説
ハンドドリップで淹れる
やっぱりまずはハンドドリップで。その後はコーヒーメーカーを利用しても良いでしょう。
コーヒーを蒸す過程から淹れる過程、そして飲むまでに至る全てを楽しめるのがハンドドリップ。
コーヒーメーカーとは違って細かな調整もできますので、ぜひハンドドリップで試してみてください。
［関連］【専門家監修】コーヒーメーカーの人気おすすめランキング！
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ブラックで飲む
ドミニカ共和国産コーヒーをしっかりと味わうならば、バランスの整った酸味や苦味を楽しむためにブラックのまま飲むことをおすすめします。
スッキリとした飲み口とナッツの香ばしさ、甘みのあるフルーティー感などをそのまま楽しめます。
ブルーマウンテンでもブラックで飲むのがおすすめですが、ドミニカコーヒーも同じようにぜひブラックで楽しんでください！
ドミニカ共和国産コーヒーのよくある質問
Q. ドミニカ共和国産コーヒーにはどんな特徴がある？
小規模農園が多く、上質でクセのないコーヒー豆が多いです。
Q. ドミニカ共和国産コーヒーの風味は？
全体的に優しい酸味と優しい甘みの組み合わせです。
スッキリとしているものが多く、香りもふんだんに楽しめます。
Q. ドミニカ共和国産コーヒーのおすすめの銘柄は？
もっともおすすめなのは、最高級品と言われるカリビアンモカです。
華やかな香りと上品な酸味、特徴的な甘みが楽しめます。
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この記事を書いた人
編集部ライター
眠気覚ましに飲んでいたコーヒーが、いつしか人生においてなくてはならないものになった編集部ライター。仕事中には様々なコーヒーを飲み、休日には喫茶店を巡るような日々を過ごしている。日本ではなかなか味わえないような、凝ったコーヒーやクセのあるコーヒーを好んで飲んでいる。
