コーヒータイムを少し華やかにしてくれる、特別なコーヒーメーカーといえばサイフォンです。
サイフォン式コーヒーメーカーでは、特徴的な器具を使い、ゆったりと落ちていくコーヒーを目で見て楽しめます。
そんなサイフォンにはどのようなコーヒー豆が合うのか、悩みますよね。
この記事ではサイフォンに合うコーヒー豆を、選び方からおすすめ豆まで詳しくご紹介しています。
この記事を書いた人
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もくじ
- 1 サイフォンを使って飲むコーヒーの魅力
- 2 サイフォンに合うコーヒー豆の選び方
- 3 コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
- 4 サイフォンに合うコーヒー豆のおすすめ一覧表
- 5 サイフォンに合うコーヒー豆のおすすめランキング
- 5.1 No.１銀河コーヒー バリ神山ハニー
- 5.2 No.２AGF 煎 濃厚
- 5.3 No.３小川珈琲 有機珈琲オリジナルブレンド
- 5.4 No.４澤井珈琲 大吟醸セット
- 5.5 No.５木炭焙煎珈琲豆 癒しの苦み ほろにがブレンド
- 5.6 No.６自家焙煎かかし珈琲 グァテマラ アンティグア ラ アゾテア
- 5.7 No.７東京コーヒー ブラジル オーガニック
- 5.8 No.８カルディ スペシャルブレンド
- 5.9 No.９自家焙煎珈琲やすらぎ ブラジル アロマショコラ
- 5.10 No.１０神戸ファクトリーナコーヒー ロイヤルキリマンジャロ
- 5.11 No.１１無印良品 ダーク
- 5.12 No.１２honu加藤珈琲店 ゴールデンブレンド
- 5.13 No.１３藤田珈琲 プレミアムラオスブレンド
- 5.14 No.１４自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ ケニア AA
- 5.15 No.１５ブルーボトルコーヒー ボールドブレンド
- 5.16 コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
- 6 サイフォン式コーヒーメーカーの淹れ方
- 7 見た目の良さだけでなく風味もダイレクトに伝わるサイフォン
- 8 サイフォンに関するよくある質問
サイフォンを使って飲むコーヒーの魅力
サイフォンはその見た目からやや難しいイメージを持たれると思いますが、実際のところ複雑なものではありません。
仕組みはやや複雑なものの、蒸気圧を利用してお湯を押し上げていき、浸漬式で抽出するサイフォン。
単体でカフェのようなオシャレ度がアップするだけでなく、コーヒー豆ごとの特徴を引き出しながら安定した味を出せます。
サイフォンに合うコーヒー豆の選び方
味も見た目も楽しめるサイフォン
ひと昔前までは玄人向けのコーヒーメーカーとして知られていたサイフォンも、今では手軽になりました。
純喫茶のような雰囲気を味わわせてくれるため、美味しいコーヒーを追求していけばサイフォンは当然通る道。
見た目はもちろんのこと、ダイレクトに伝わるコーヒーの風味もしっかりと楽しめます。
［関連］サイフォン式コーヒーメーカーの人気おすすめランキング
挽き目は中挽きで選ぶ
サイフォンに合うコーヒー豆は、中挽き程度に挽いておくのがおすすめです。
見た目の挽き目としてはグラニュー糖のような粒度で、それよりやや細めの中細挽きでもOK。
好みによって変更して全く問題ないので、参考程度にとどめておきましょう。
［関連］コーヒー豆の挽き方の種類を解説！挽き目による味の違いや、最適な抽出方法も
中煎りから深煎りがおすすめ
サイフォン用コーヒー豆の焙煎度合いとしては、中煎りがもっともバランス良いです。
コーヒー豆の良さがそのままに味わえるため、中深煎りや深煎りでも美味しく楽しめます。
雑味のないクリアな苦味が好きな方は、ぜひ深煎りのコーヒー豆を選んでみましょう。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆の焙煎度合い（ロースト）は何段階ある？味と特徴を解説
バランスよく楽しめる中煎り
中煎りのコーヒー豆ならば、その豆の特徴をもっともよく知ることができます。
適度な酸味と適度な苦味、その両方をうまく味わえるのは、やはり中煎り。
中煎りに焙煎されたコーヒー豆は種類も非常に多いです。
適度な苦味が美味しい中深煎り
適度な苦味とコクが欲しい方には、やや深煎り寄りの中深煎りをおすすめします。
酸味は少し抑えめで、その分多くの苦味やコクを楽しめるようになっています。
しっかりとした苦味まではいかないものの、上品なコーヒーに仕上がります。
コーヒーの奥深さを知る深煎り
さらに深く焙煎している深煎りは、どっしりとした苦味とコクを楽しめます。
酸味はかなり抑えられているので、コーヒーの酸味が苦手な方にもおすすめの焙煎度合い。
エスプレッソなどにも使われる焙煎度合いなので、サイフォンとは違った淹れ方もできますよ。
生産国で選ぶ
酸味が特徴的なアフリカ系
充実した酸味を楽しめる代表的な国といえば、タンザニアなどのアフリカ系コーヒー豆です。
キリッとした酸味と爽快感はタンザニア産キリマンジャロなどが代表的で、柑橘系の香りを楽しめます。
また同時にアフリカならではとも言える、野生的なコクも楽しめますよ。
［関連］【専門家監修】キリマンジャロコーヒーの特徴や美味しい淹れ方、等級や歴史
スパイシーで独特なアジア系
アジアを代表するコーヒー豆といえば、世界的にも人気の高いインドネシア産マンデリンなど。
重厚なコクと力強い苦味を感じられ、アイスコーヒーなどにもよく使われています。
アジア系ならではのハーブやスパイスなど、香辛料を感じさせるコーヒー豆も多いです。
［関連］【専門家監修】マンデリンコーヒーの特徴や味わいと等級や歴史、美味しい淹れ方・飲み方を解説！
爽やかさとバランスの中南米系
バランスよくコーヒーを味わいたい人には、ブラジルなどを代表とする中南米系がおすすめ。
酸味と苦味のバランスが良く、ナッツの芳ばしさなどを感じられるのがブラジル産コーヒー豆。
他にもグァテマラやエルサルバドルなど、風味豊かなコーヒー豆が非常に豊富です。
［関連］コーヒー豆のおすすめ生産地ランキング10選！産地ごとの特徴や味わいは？
コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
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サイフォンに合うコーヒー豆のおすすめ一覧表
サイフォンに合うようなコーヒー豆は非常に幅広く、ここでご紹介したコーヒー豆以外にも多くあります。
焙煎度合いや挽き目によっても風味は変わるので、自分好みのコーヒー豆をぜひ見つけてみてください。
| No | 商品 | 商品名 | 参考価格 | 購入先 | 内容量 | 産地 | 焙煎 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | 銀河コーヒー バリ神山ハニー | 1,080円 | 150g | インドネシア | 中煎り | |
| 2 |  | AGF 煎 濃厚 | 1,598円 | 200g | タンザニア、コロンビア | 深煎り | |
| 3 |  | 小川珈琲 有機珈琲オリジナルブレンド | 1,872円 | 480g | ペルー、エチオピア、メキシコ、ホンジュラス、インドネシア、ウガンダ | 中煎り | |
| 4 |  | 澤井珈琲 大吟醸セット | 3,780円 | 500g | エクアドル | 中深煎り | |
| 5 |  | 木炭焙煎珈琲豆 癒しの苦み ほろにがブレンド | 2,129円 | 300g | ブラジル、グァテマラ | 深煎り | |
| 6 |  | 自家焙煎かかし珈琲 グァテマラ アンティグア ラ アゾテア | 1,310円 | 200g | グァテマラ | 中深煎り | |
| 7 |  | 東京コーヒー ブラジル オーガニック | 1,419円 | 200g | ブラジル | 中深煎り | |
| 8 |  | カルディ スペシャルブレンド | 790円 | 200g | ブラジル、コロンビア他 | 深煎り | |
| 9 |  | 自家焙煎珈琲やすらぎ ブラジル アロマショコラ | 1,995円 | 400g | ブラジル | 深煎り | |
| 10 |  | 神戸ファクトリーナコーヒー ロイヤルキリマンジャロ | 1,985円 | 300g | タンザニア | 中煎り | |
| 11 |  | 無印良品 ダーク | 594円 | 200g | コロンビア、ホンジュラス | 深煎り | |
| 12 |  | honu加藤珈琲店 ゴールデンブレンド | 1,069円 | 500g | ホンジュラス、コロンビア | 深煎り | |
| 13 |  | 藤田珈琲 プレミアムラオスブレンド | 2,700円 | 2kg | ラオス、ベトナム | 中深煎り | |
| 14 |  | 自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ ケニア AA | 900円 | 100g | ケニア | 深煎り | |
| 15 |  | ブルーボトルコーヒー ボールドブレンド | 1,587円 | 200g | コロンビア、ペルー | 深煎り |
サイフォンに合うコーヒー豆のおすすめランキング
No.１銀河コーヒー バリ神山ハニー
銀河コーヒー
バリ神山ハニー
参考価格 1,080円
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バリ神山の甘みとハニープロセスによるまろやかさの融合
バリ島のバトゥールは、たっぷりと降り注ぐ太陽と、美しい水源、火山灰の栄養が詰まった土壌という土地。
コーヒー豆を育成するには最適な環境となっており、バリ政府も公認の無農薬栽培です。
大地を感じさせるコクに加えて、ハニープロセスによる甘みやまろやかさを持っているコーヒー豆です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 150g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.２AGF 煎 濃厚
AGF
煎 濃厚
参考価格 1,598円
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深めの焙煎で上品なコクと奥行きを実現
大人気のAGFからもはや定番となりつつある、煎シリーズの濃厚はおすすめのひとつ。
2種類ある煎シリーズの中でも、じっくりと焙煎した深めのコクと苦味を感じられます。
4種類の上品な香りが絡み合い一杯のコーヒーが出来上がる、その複雑さを体験してみてください。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | タンザニア、コロンビア |
焙煎 | 深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.３小川珈琲 有機珈琲オリジナルブレンド
小川珈琲
有機珈琲オリジナルブレンド
参考価格 1,872円
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サイフォンでまろやかさが際立つオリジナルブレンド
京都でとても人気の小川珈琲から、有機コーヒー豆で作られたブレンドがこちら。
代表的なオリジナルブレンドなので、調和の取れた風味が楽しめます。
サイフォンによりまろやかさがより増してくるので、普段のコーヒーとはまた違った風味を味わえますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 480g |
産地 | ペルー、エチオピア、メキシコ、ホンジュラス、インドネシア、ウガンダ |
焙煎 | 中煎り |
No.４澤井珈琲 大吟醸セット
澤井珈琲
大吟醸セット
参考価格 3,780円
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中米の最高級コーヒー豆を独特製法で作り上げた
大吟醸といえば日本酒ですが、大吟醸コーヒーは通常とは違う独特の製法で作られています。
生豆と流水でしっかい水洗いし、丁寧に研磨した上で天日乾燥させるという工程。
かなりの手間がかかる製法ですが、キレのある風味とクセのない一杯が楽しめます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 500g |
産地 | エクアドル |
焙煎 | 中深煎り |
No.５木炭焙煎珈琲豆 癒しの苦み ほろにがブレンド
木炭で焙煎した香りと味わいはここでしか味わえない
一般的な焼き上げ方とは異なり、炭火で焼き上げたことにより木炭の香りが加わっています。
火力調節が非常に難しい木炭ですが、職人の技術によってコーヒーと相性の良い焙煎度合いに。
重厚なコクと柔らかな酸味、炭火によりほろ苦さを体験できるコーヒー豆です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 300g |
産地 | ブラジル、グァテマラ |
焙煎 | 深煎り |
No.６自家焙煎かかし珈琲 グァテマラ アンティグア ラ アゾテア
グァテマラの代表的なアゾテア農園産コーヒー豆
品種はブルボン種ですが、Qグレードで規格はSHBの最上級というコーヒー豆。
グァテマラのアゾテア農園は標高1,645mほどにあり、バランスの良いコーヒー豆が育てられています。
特に柑橘系フルーツのような華やかさ、そして上品な香りが口いっぱいに広がります。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | グァテマラ |
焙煎 | 中深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.７東京コーヒー ブラジル オーガニック
東京コーヒー
ブラジル オーガニック
参考価格 1,419円
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オーガニックコーヒー豆のダイレクトな風味を楽しめる一杯
バランスの良さで知られているブラジル産コーヒー豆ですが、この豆は有機JAS認証のオーガニック豆。
酸味や苦味のバランスはもちろん、柑橘系の爽やかさとフローラルアロマも持ち合わせています。
チェリー系のほのかな甘みもありつつ、ヘーゼルナッツのような芳ばしさも香りの中で感じられますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ブラジル |
焙煎 | 中深煎り |
No.８カルディ スペシャルブレンド
カルディ
スペシャルブレンド
参考価格 790円
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カルディのスタンダードなコーヒーのひとつがスペシャルブレンド
ブラジル産コーヒー豆と、コロンビア産コーヒー豆をベースとしているスペシャルブレンド。
基になっているのはマイルドカルディで、マイルドカルディの味わいを基準にリッチ感を加えた豆になっています。
インドネシア産のコーヒー豆も加えていることにより、力強さと飲みごたえを感じられますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ブラジル、コロンビア他 |
焙煎 | 深煎り |
No.９自家焙煎珈琲やすらぎ ブラジル アロマショコラ
重量感のある甘みをしっかり蓄えたアロマショコラ
ナッツの芳ばしさだけではなく、チョコレートのような甘みとほろ苦さを持つアロマショコラ。
20の農園から数農園をセレクトし、特段に甘みを持つ豆で選びぬかれています。
全体的に重量感はあるものの、ボディ感はさほどなく、フルーティさすら感じられます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 400g |
産地 | ブラジル |
焙煎 | 深煎り |
No.１０神戸ファクトリーナコーヒー ロイヤルキリマンジャロ
神戸ファクトリーナコーヒー
ロイヤルキリマンジャロ
参考価格 1,985円
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キリマンジャロ山麓の力強さ感じるコーヒー豆
タンザニアの代表的なキリマンジャロは、世界的にも認められている高評価のコーヒー豆。
この豆はキリマンジャロ山麓で育ち、力強さと芳醇な味わいを併せ持っています。
あえて中煎りに焙煎することで、適度な苦味と際立つ酸味が魅力的です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 300g |
産地 | タンザニア |
焙煎 | 中煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１１無印良品 ダーク
無印良品
ダーク
参考価格 594円
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焼き上げられた香りと適度な苦味のダーク
衣類品だけではなく、様々な食品も評価が高い無印良品のコーヒー豆。
オリジナルブレンドはもちろんのこと、このダークについてもほどよい苦味とコクがとても人気です。
コロンビアやホンジュラスで採れた新鮮な有機アラビカ豆を使っているので、上品な味わいを楽しめます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | コロンビア、ホンジュラス |
焙煎 | 深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１２honu加藤珈琲店 ゴールデンブレンド
honu加藤珈琲店
ゴールデンブレンド
参考価格 1,069円
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贅沢な一杯をコスパよく堪能できるブレンド
上質なコーヒー豆は多く存在しますが、ゴールドブレンドではQグレードコーヒー豆を30％以上使用。
世界のコーヒー鑑定士が認めているコーヒー豆なので、口当たりの良さはずば抜けています。
マイルドな口当たりに加えてコクや甘みが交わる、調和した味わいを楽しめます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 500g |
産地 | ホンジュラス、コロンビア |
焙煎 | 深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１３藤田珈琲 プレミアムラオスブレンド
藤田珈琲
プレミアムラオスブレンド
参考価格 2,700円
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口当たりのまろやかさと丸みを感じられるラオスブレンド
非常に珍しいラオス産のコーヒー豆を使用し、ベトナムなどの豆とブレンドしています。
あっさりと楽しめる酸味に加えて、とても柔らかな苦味と凝縮された甘みが感じられる一杯に。
ベトナム産コーヒー豆をブレンドすることで、後味はスッキリと仕上げられていますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 2kg |
産地 | ラオス、ベトナム |
焙煎 | 中深煎り |
No.１４自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ ケニア AA
出典 :自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ
自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ
ケニア AA
参考価格 900円
年々人気が高まってきているケニア産
アフリカ産のコーヒー豆は昔から人気の高いコーヒー豆ですが、ここ近年で人気が高まっているのはケニア産。
アフリカ産らしい野性味溢れる酸味はもちろんのこと、浅煎りでも深煎りでも美味しく飲めると定評があります。
キレの良い苦味と甘みのバランスが味わえて、ケニア産らしい独特の香りも一緒に体験できますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 100g |
産地 | ケニア |
焙煎 | 深煎り |
品種 | - |
農園 | - |
No.１５ブルーボトルコーヒー ボールドブレンド
ブルーボトルコーヒー
ボールドブレンド
参考価格 1,587円
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リッチで重厚感のある一杯に
ボールドブレンドはとてもリッチな風味を味わうことができる、ダークローストのコーヒー豆。
しっかりと焙煎されていることで、コーヒー豆本来の持つココアやキャラメルのようなフレーバーが楽しめます。
ペルー産コーヒー豆とグァテマラ産コーヒー豆を使用し、飲みやすさも実現しています。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | コロンビア、ペルー |
焙煎 | 深煎り |
コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。
サイフォン式コーヒーメーカーの淹れ方
サイフォン式コーヒーメーカーを使ってコーヒーを淹れるときは、通常のコーヒーとやや異なった手順です。
コーヒー粉や水をセットして沸騰させたら、ゆっくりと温まったお湯がロートへと上がってきます。
しっかりとコーヒーが抽出されるように、適度に撹拌させてコーヒーを抽出させていきましょう。
見た目の良さだけでなく風味もダイレクトに伝わるサイフォン
サイフォンで淹れるコーヒーの良さといえば、見た目だけではなく風味のダイレクト感です。
ストレートにコーヒー成分を抽出することができるので、特徴的なコーヒー豆は特徴的な味わいに。
コーヒーオイルもしっかり抽出されるので、まろやかな口当たりになりますよ。
［関連］【専門家監修】サイフォンの使い方からコーヒーの淹れ方、お手入れ方法を解説！
サイフォンに関するよくある質問
Q. サイフォンの抽出の仕組みは？
簡単に言うと、蒸気圧を利用してお湯を押し上げ、浸漬の要領で抽出する仕組みです。
フラスコ内の水が温められることにより沸騰し、蒸気が発生します。
フラスコ内に蒸気圧による加圧が加わり、お湯はフロート内へと移動していきます。
このお湯がコーヒー粉に浸り、コーヒーが抽出されていくという仕組みです。
Q. サイフォンにはどんなコーヒー豆が合う？
中挽きから中細挽きにしたコーヒー粉を使い、中煎りから深煎り程度のコーヒー豆がおすすめ。
中煎りで全く問題なく、濃厚なしっかりとした味わいが楽しみたい方は深煎り寄りのものを選んでみてください。
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この記事を書いた人
編集部ライター
眠気覚ましに飲んでいたコーヒーが、いつしか人生においてなくてはならないものになった編集部ライター。仕事中には様々なコーヒーを飲み、休日には喫茶店を巡るような日々を過ごしている。日本ではなかなか味わえないような、凝ったコーヒーやクセのあるコーヒーを好んで飲んでいる。
