淹れ方別コーヒー

【2024年版】サイフォンに合うコーヒー豆のおすすめランキング!

サイフォン用コーヒー豆のおすすめランキング

コーヒータイムを少し華やかにしてくれる、特別なコーヒーメーカーといえばサイフォンです。

サイフォン式コーヒーメーカーでは、特徴的な器具を使い、ゆったりと落ちていくコーヒーを目で見て楽しめます。

そんなサイフォンにはどのようなコーヒー豆が合うのか、悩みますよね。

この記事ではサイフォンに合うコーヒー豆を、選び方からおすすめ豆まで詳しくご紹介しています。

この記事を書いた人

shiro

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編集部ライター

眠気覚ましに飲んでいたコーヒーが、いつしか人生においてなくてはならないものになった編集部ライター。

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もくじ

サイフォンを使って飲むコーヒーの魅力

サイフォン

サイフォンはその見た目からやや難しいイメージを持たれると思いますが、実際のところ複雑なものではありません。

仕組みはやや複雑なものの、蒸気圧を利用してお湯を押し上げていき、浸漬式で抽出するサイフォン。

単体でカフェのようなオシャレ度がアップするだけでなく、コーヒー豆ごとの特徴を引き出しながら安定した味を出せます。

サイフォンに合うコーヒー豆の選び方

味も見た目も楽しめるサイフォン

サイフォン

ひと昔前までは玄人向けのコーヒーメーカーとして知られていたサイフォンも、今では手軽になりました。

純喫茶のような雰囲気を味わわせてくれるため、美味しいコーヒーを追求していけばサイフォンは当然通る道。

見た目はもちろんのこと、ダイレクトに伝わるコーヒーの風味もしっかりと楽しめます。

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挽き目は中挽きで選ぶ

コーヒー豆の挽き方

サイフォンに合うコーヒー豆は、中挽き程度に挽いておくのがおすすめです。

見た目の挽き目としてはグラニュー糖のような粒度で、それよりやや細めの中細挽きでもOK。

好みによって変更して全く問題ないので、参考程度にとどめておきましょう。

[関連]コーヒー豆の挽き方の種類を解説!挽き目による味の違いや、最適な抽出方法も

中煎りから深煎りがおすすめ

焙煎方法による味や風味の違い

サイフォン用コーヒー豆の焙煎度合いとしては、中煎りがもっともバランス良いです。

コーヒー豆の良さがそのままに味わえるため、中深煎りや深煎りでも美味しく楽しめます。

雑味のないクリアな苦味が好きな方は、ぜひ深煎りのコーヒー豆を選んでみましょう。

[関連]【専門家監修】コーヒー豆の焙煎度合い(ロースト)は何段階ある?味と特徴を解説

バランスよく楽しめる中煎り

中煎りのコーヒー豆ならば、その豆の特徴をもっともよく知ることができます。

適度な酸味と適度な苦味、その両方をうまく味わえるのは、やはり中煎り。

中煎りに焙煎されたコーヒー豆は種類も非常に多いです。

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適度な苦味が美味しい中深煎り

適度な苦味とコクが欲しい方には、やや深煎り寄りの中深煎りをおすすめします。

酸味は少し抑えめで、その分多くの苦味やコクを楽しめるようになっています。

しっかりとした苦味まではいかないものの、上品なコーヒーに仕上がります。

コーヒーの奥深さを知る深煎り

さらに深く焙煎している深煎りは、どっしりとした苦味とコクを楽しめます。

酸味はかなり抑えられているので、コーヒーの酸味が苦手な方にもおすすめの焙煎度合い。

エスプレッソなどにも使われる焙煎度合いなので、サイフォンとは違った淹れ方もできますよ。

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生産国で選ぶ

酸味が特徴的なアフリカ系

アフリカ

充実した酸味を楽しめる代表的な国といえば、タンザニアなどのアフリカ系コーヒー豆です。

キリッとした酸味と爽快感はタンザニア産キリマンジャロなどが代表的で、柑橘系の香りを楽しめます。

また同時にアフリカならではとも言える、野生的なコクも楽しめますよ。

[関連]【専門家監修】キリマンジャロコーヒーの特徴や美味しい淹れ方、等級や歴史

スパイシーで独特なアジア系

アジア

アジアを代表するコーヒー豆といえば、世界的にも人気の高いインドネシアマンデリンなど。

重厚なコクと力強い苦味を感じられ、アイスコーヒーなどにもよく使われています。

アジア系ならではのハーブやスパイスなど、香辛料を感じさせるコーヒー豆も多いです。

[関連]【専門家監修】マンデリンコーヒーの特徴や味わいと等級や歴史、美味しい淹れ方・飲み方を解説!

爽やかさとバランスの中南米系

中南米

バランスよくコーヒーを味わいたい人には、ブラジルなどを代表とする中南米系がおすすめ。

酸味と苦味のバランスが良く、ナッツの芳ばしさなどを感じられるのがブラジル産コーヒー豆。

他にもグァテマラエルサルバドルなど、風味豊かなコーヒー豆が非常に豊富です。

[関連]コーヒー豆のおすすめ生産地ランキング10選!産地ごとの特徴や味わいは?

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サイフォンに合うコーヒー豆のおすすめ一覧表

サイフォンに合うようなコーヒー豆は非常に幅広く、ここでご紹介したコーヒー豆以外にも多くあります。

焙煎度合いや挽き目によっても風味は変わるので、自分好みのコーヒー豆をぜひ見つけてみてください。

No商品商品名参考価格購入先内容量産地焙煎
1銀河コーヒー
バリ神山ハニー

1,080円

150gインドネシア中煎り
2AGF
煎 濃厚

1,598円

200gタンザニア、コロンビア深煎り
3小川珈琲
有機珈琲オリジナルブレンド

634円

170gペルー、メキシコ中煎り
4澤井珈琲
大吟醸セット

3,780円

500gエクアドル中深煎り
5木炭焙煎珈琲豆
癒しの苦み ほろにがブレンド

2,129円

300gブラジル、グァテマラ深煎り
6自家焙煎かかし珈琲
グァテマラ アンティグア ラ アゾテア

1,310円

200gグァテマラ中深煎り
7東京コーヒー
ブラジル オーガニック

1,419円

200gブラジル中深煎り
8カルディ
スペシャルブレンド

702円

200gブラジル、コロンビア他深煎り
9自家焙煎珈琲やすらぎ
ブラジル アロマショコラ

1,995円

400gブラジル深煎り
10神戸ファクトリーナコーヒー
ロイヤルキリマンジャロ

1,985円

300gタンザニア中煎り
11無印良品
ダーク

594円

200gコロンビア、ホンジュラス深煎り
12honu加藤珈琲店
ゴールデンブレンド

798円

500gホンジュラス、コロンビア深煎り
13藤田珈琲
プレミアムラオスブレンド

2,700円

2kgラオス、ベトナム中深煎り
14自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ
ケニア AA

900円

100gケニア深煎り
15ブルーボトルコーヒー
ボールドブレンド

1,587円

200gコロンビア、ペルー深煎り

サイフォンに合うコーヒー豆のおすすめランキング

No.1銀河コーヒー バリ神山ハニー

銀河コーヒー
バリ神山ハニー
参考価格 1,080円

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バリ神山の甘みとハニープロセスによるまろやかさの融合

バリ島のバトゥールは、たっぷりと降り注ぐ太陽と、美しい水源、火山灰の栄養が詰まった土壌という土地。

コーヒー豆を育成するには最適な環境となっており、バリ政府も公認の無農薬栽培です。

大地を感じさせるコクに加えて、ハニープロセスによる甘みやまろやかさを持っているコーヒー豆です。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

150g

産地

インドネシア

焙煎

中煎り

品種

アラビカ種

No.2AGF 煎 濃厚

AGF
煎 濃厚
参考価格 1,598円

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深めの焙煎で上品なコクと奥行きを実現

大人気のAGFからもはや定番となりつつある、煎シリーズの濃厚はおすすめのひとつ。

2種類ある煎シリーズの中でも、じっくりと焙煎した深めのコクと苦味を感じられます。

4種類の上品な香りが絡み合い一杯のコーヒーが出来上がる、その複雑さを体験してみてください。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

タンザニア、コロンビア

焙煎

深煎り

品種

アラビカ種

No.3小川珈琲 有機珈琲オリジナルブレンド

小川珈琲
有機珈琲オリジナルブレンド
参考価格 634円

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サイフォンでまろやかさが際立つオリジナルブレンド

京都でとても人気の小川珈琲から、有機コーヒー豆で作られたブレンドがこちら。

代表的なオリジナルブレンドなので、調和の取れた風味が楽しめます。

サイフォンによりまろやかさがより増してくるので、普段のコーヒーとはまた違った風味を味わえますよ。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

170g

産地

ペルー、メキシコ

焙煎

中煎り

No.4澤井珈琲 大吟醸セット

澤井珈琲
大吟醸セット
参考価格 3,780円

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中米の最高級コーヒー豆を独特製法で作り上げた

大吟醸といえば日本酒ですが、大吟醸コーヒーは通常とは違う独特の製法で作られています。

生豆と流水でしっかい水洗いし、丁寧に研磨した上で天日乾燥させるという工程。

かなりの手間がかかる製法ですが、キレのある風味とクセのない一杯が楽しめます。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

500g

産地

エクアドル

焙煎

中深煎り

No.5木炭焙煎珈琲豆 癒しの苦み ほろにがブレンド

木炭焙煎珈琲豆
癒しの苦み ほろにがブレンド
参考価格 2,129円

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木炭で焙煎した香りと味わいはここでしか味わえない

一般的な焼き上げ方とは異なり、炭火で焼き上げたことにより木炭の香りが加わっています。

火力調節が非常に難しい木炭ですが、職人の技術によってコーヒーと相性の良い焙煎度合いに。

重厚なコクと柔らかな酸味、炭火によりほろ苦さを体験できるコーヒー豆です。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

300g

産地

ブラジル、グァテマラ

焙煎

深煎り

No.6自家焙煎かかし珈琲 グァテマラ アンティグア ラ アゾテア

自家焙煎かかし珈琲
グァテマラ アンティグア ラ アゾテア
参考価格 1,310円

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グァテマラの代表的なアゾテア農園産コーヒー豆

品種はブルボン種ですが、Qグレードで規格はSHBの最上級というコーヒー豆。

グァテマラのアゾテア農園は標高1,645mほどにあり、バランスの良いコーヒー豆が育てられています。

特に柑橘系フルーツのような華やかさ、そして上品な香りが口いっぱいに広がります。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

グァテマラ

焙煎

中深煎り

品種

アラビカ種

No.7東京コーヒー ブラジル オーガニック

東京コーヒー
ブラジル オーガニック
参考価格 1,419円

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オーガニックコーヒー豆のダイレクトな風味を楽しめる一杯

バランスの良さで知られているブラジル産コーヒー豆ですが、この豆は有機JAS認証のオーガニック豆。

酸味や苦味のバランスはもちろん、柑橘系の爽やかさとフローラルアロマも持ち合わせています。

チェリー系のほのかな甘みもありつつ、ヘーゼルナッツのような芳ばしさも香りの中で感じられますよ。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

ブラジル

焙煎

中深煎り

No.8カルディ スペシャルブレンド

カルディ
スペシャルブレンド
参考価格 702円

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カルディのスタンダードなコーヒーのひとつがスペシャルブレンド

ブラジル産コーヒー豆と、コロンビア産コーヒー豆をベースとしているスペシャルブレンド。

基になっているのはマイルドカルディで、マイルドカルディの味わいを基準にリッチ感を加えた豆になっています。

インドネシア産のコーヒー豆も加えていることにより、力強さと飲みごたえを感じられますよ。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

ブラジル、コロンビア他

焙煎

深煎り

No.9自家焙煎珈琲やすらぎ ブラジル アロマショコラ

自家焙煎珈琲やすらぎ
ブラジル アロマショコラ
参考価格 1,995円

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重量感のある甘みをしっかり蓄えたアロマショコラ

ナッツの芳ばしさだけではなく、チョコレートのような甘みとほろ苦さを持つアロマショコラ。

20の農園から数農園をセレクトし、特段に甘みを持つ豆で選びぬかれています。

全体的に重量感はあるものの、ボディ感はさほどなく、フルーティさすら感じられます。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

400g

産地

ブラジル

焙煎

深煎り

No.10神戸ファクトリーナコーヒー ロイヤルキリマンジャロ

神戸ファクトリーナコーヒー
ロイヤルキリマンジャロ
参考価格 1,985円

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キリマンジャロ山麓の力強さ感じるコーヒー豆

タンザニアの代表的なキリマンジャロは、世界的にも認められている高評価のコーヒー豆。

この豆はキリマンジャロ山麓で育ち、力強さと芳醇な味わいを併せ持っています。

あえて中煎りに焙煎することで、適度な苦味と際立つ酸味が魅力的です。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

300g

産地

タンザニア

焙煎

中煎り

品種

アラビカ種

No.11無印良品 ダーク

無印良品
ダーク
参考価格 594円

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焼き上げられた香りと適度な苦味のダーク

衣類品だけではなく、様々な食品も評価が高い無印良品のコーヒー豆。

オリジナルブレンドはもちろんのこと、このダークについてもほどよい苦味とコクがとても人気です。

コロンビアやホンジュラスで採れた新鮮な有機アラビカ豆を使っているので、上品な味わいを楽しめます。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

コロンビア、ホンジュラス

焙煎

深煎り

品種

アラビカ種

No.12honu加藤珈琲店 ゴールデンブレンド

honu加藤珈琲店
ゴールデンブレンド
参考価格 798円

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贅沢な一杯をコスパよく堪能できるブレンド

上質なコーヒー豆は多く存在しますが、ゴールドブレンドではQグレードコーヒー豆を30%以上使用。

世界のコーヒー鑑定士が認めているコーヒー豆なので、口当たりの良さはずば抜けています。

マイルドな口当たりに加えてコクや甘みが交わる、調和した味わいを楽しめます。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

500g

産地

ホンジュラス、コロンビア

焙煎

深煎り

品種

アラビカ種

No.13藤田珈琲 プレミアムラオスブレンド

藤田珈琲
プレミアムラオスブレンド
参考価格 2,700円

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口当たりのまろやかさと丸みを感じられるラオスブレンド

非常に珍しいラオス産のコーヒー豆を使用し、ベトナムなどの豆とブレンドしています。

あっさりと楽しめる酸味に加えて、とても柔らかな苦味と凝縮された甘みが感じられる一杯に。

ベトナム産コーヒー豆をブレンドすることで、後味はスッキリと仕上げられていますよ。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

2kg

産地

ラオス、ベトナム

焙煎

中深煎り

No.14自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ ケニア AA

出典 :自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ

自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ
ケニア AA
参考価格 900円

年々人気が高まってきているケニア産

アフリカ産のコーヒー豆は昔から人気の高いコーヒー豆ですが、ここ近年で人気が高まっているのはケニア産。

アフリカ産らしい野性味溢れる酸味はもちろんのこと、浅煎りでも深煎りでも美味しく飲めると定評があります。

キレの良い苦味と甘みのバランスが味わえて、ケニア産らしい独特の香りも一緒に体験できますよ。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

100g

産地

ケニア

焙煎

深煎り

品種

-

農園

-

No.15ブルーボトルコーヒー ボールドブレンド

ブルーボトルコーヒー
ボールドブレンド
参考価格 1,587円

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リッチで重厚感のある一杯に

ボールドブレンドはとてもリッチな風味を味わうことができる、ダークローストのコーヒー豆。

しっかりと焙煎されていることで、コーヒー豆本来の持つココアやキャラメルのようなフレーバーが楽しめます。

ペルー産コーヒー豆とグァテマラ産コーヒー豆を使用し、飲みやすさも実現しています。

レビュー

酸味
苦味
甘み
香り
コク
コスパ

▼商品情報

内容量

200g

産地

コロンビア、ペルー

焙煎

深煎り

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ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。

見た目の良さだけでなく風味もダイレクトに伝わるサイフォン

コーヒーカップ

サイフォンで淹れるコーヒーの良さといえば、見た目だけではなく風味のダイレクト感です。

ストレートにコーヒー成分を抽出することができるので、特徴的なコーヒー豆は特徴的な味わいに。

コーヒーオイルもしっかり抽出されるので、まろやかな口当たりになりますよ。

サイフォンに関するよくある質問

Q. サイフォンの抽出の仕組みは?

簡単に言うと、蒸気圧を利用してお湯を押し上げ、浸漬の要領で抽出する仕組みです。

フラスコ内の水が温められることにより沸騰し、蒸気が発生します。

フラスコ内に蒸気圧による加圧が加わり、お湯はフロート内へと移動していきます。

このお湯がコーヒー粉に浸り、コーヒーが抽出されていくという仕組みです。

Q. サイフォンにはどんなコーヒー豆が合う?

中挽きから中細挽きにしたコーヒー粉を使い、中煎りから深煎り程度のコーヒー豆がおすすめ。

中煎りで全く問題なく、濃厚なしっかりとした味わいが楽しみたい方は深煎り寄りのものを選んでみてください。

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この記事を書いた人

shiro

shiro

編集部ライター

眠気覚ましに飲んでいたコーヒーが、いつしか人生においてなくてはならないものになった編集部ライター。仕事中には様々なコーヒーを飲み、休日には喫茶店を巡るような日々を過ごしている。日本ではなかなか味わえないような、凝ったコーヒーやクセのあるコーヒーを好んで飲んでいる。

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