カフェの水出しコーヒーはおいしいけど、家ではどうやって淹れたらいいんだろうと考えている方、多いのではないでしょうか。
水といい豆があれば、ご家庭でもおいしい水出しが楽しめます。豆選びをしっかりして、この夏こそ、おいしい自家製コールドブリューを味わってみませんか。
今回は苦味をベースにしたコーヒーをご紹介します。お好みの豆をぜひ、探してみてください。
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もくじ
- 1 コールドブリューコーヒーとは
- 2 コールドブリュー用コーヒー豆の選び方
- 3 コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
- 4 コールドブリュー用コーヒー豆のおすすめ一覧表
- 5 コールドブリュー用コーヒー豆のおすすめランキング15選
- 5.1 No.１ 自家焙煎コーヒーマウンテン マンデリン・フレンチ
- 5.2 No.２ やなか珈琲店 アロマブレンド
- 5.3 No.３ 東京コーヒー スマトラマンデリンオーガニック
- 5.4 No.４ パロットコーヒー スラウェシ・タナ・トラジャ
- 5.5 No.５ ビーンズトーク フレンチローストブレンド
- 5.6 No.６ 澤井珈琲 アイスコーヒーdeマンデリン
- 5.7 No.７ 成城石井 フレンチロースト
- 5.8 No.８ クラシカルコーヒーロースター スペシャルエスプレッソブレンド
- 5.9 No.９ 神戸ファクトリーナコーヒー リッチ タンザニア
- 5.10 No.１０ 小川珈琲 コーヒーショップブレンド
- 5.11 No.１１ スターバックス フレンチロースト
- 5.12 No.１２ honu加藤珈琲店 ヨーロピアンクラシックブレンド
- 5.13 No.１３ パオコーヒー キリマン・エスプレッソ
- 5.14 No.１４ たぐち珈琲豆店 ミャンマー ジーニアス・シャンハイランド
- 5.15 No.１５ サザコーヒー ケニア
- 5.16 コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
- 6 毎日飲みたい方はコールドブリュー専用のポットも一緒に
- 7 コールドブリューコーヒーの作り方
- 8 コールドブリューコーヒーを作るときのコツ
- 9 コールドブリューコーヒーのよくある質問
コールドブリューコーヒーとは
最近、カフェなどでもよく見かけるようになったのがコールドブリューコーヒー。
一見するとオシャレそうなコーヒーですが、実態としては水出しコーヒーのことです。
水という低温からじっくりと抽出することにより、苦味が抑えられ、クリアな味わいのアイスコーヒーに様変わりします。
コールドブリューはコーヒー豆本来の旨味と香りを引き出す抽出方法
コールドブリューはコーヒー豆や粉を水にひたして、長時間かけてじっくりと抽出する方法です。
熱いお湯だと抽出されやすい苦味やえぐみがおさえられ、スッキリした味わいになります。
コールドブリュー、ダッチコーヒー、水出しコーヒーは全て同じ
コールドブリューコーヒーは、「水出しコーヒー」や「ダッチコーヒー」と呼ばれることがあります。
ただどれも水でゆっくり抽出するので、これらは呼び方が違うだけで全て同じものです。
ただしコールドブリューと急冷式アイスコーヒーは別の飲み物。急冷式アイスコーヒーはお湯で抽出したコーヒーを氷で急速に冷やす淹れ方です。
［関連］【専門家監修】アイスコーヒーとコールドブリューの違いを詳しく説明します！
［関連］ダッチコーヒー（水出し）用コーヒー豆のおすすめランキング！
コールドブリューコーヒーのカフェインは少ない？多い？
スターバックスコーヒーの種類 | カフェイン量 |
ドリップコーヒー | 189mg |
コールドブリューコーヒー | 121mg |
コールドブリューコーヒーのカフェインは少ない、と言われることがたまにあります。
実際にカフェイン量をホットコーヒーと比較すれば、その違いはわかりますがあまり大きくはありません。
スターバックスのドリップコーヒーとコールドブリューコーヒーを比較したところ、やや少ないといった程度でしたね。
［関連］水出しコーヒーのカフェイン量は多い？少ない？比較結果をご紹介します
コールドブリュー用コーヒー豆の選び方
生産国で選ぶ
コーヒー豆の香りや風味は、育った土や環境で味が大きく異なります。
生産国からコーヒーを選ぶという選択は、自分の好みにあったコーヒーを見つける方法としても最適です。
酸味系とコクが人気のアフリカ
「タンザニア、エチオピア、イエメン、ケニア」など、名だたるコーヒー豆の生産国がずらりと並ぶアフリカ。
タンザニア産キリマンジャロなどは日本でも特に人気が高く、強い酸味が非常に特徴的です。
アフリカの広大な大地の恩恵そのものである、野性的なコクも味わうことができます。
アーシーな香りと苦味のアジア
「インドネシア、ベトナム、ミャンマー、インド」など、アジアではほとんどの国でコーヒー豆が生産されています。
アジアのコーヒー最大の特徴は、earthy（アーシー）と言われる土のような香り。
インドネシアのマンデリンを代表とする、強い苦味や個性的なスパイス感が大きな魅力です。
爽やかでバランスのよい中南米
「ブラジル、コロンビア、グァテマラ、ジャマイカ」など、中南米では20ヶ国ほどでコーヒー豆を生産。
世界最大の生産量を誇るブラジルや、ブルーマウンテンコーヒーのジャマイカなど、質にも量にも長けたコーヒーのメッカです。
その品種や味わいは多種多様ですが、明るい印象を持つものが多く、バランスのよい口当たりと爽やかな酸味が味わえます。
焙煎度合いで選ぶ
人間の味覚は温かいと苦味を、冷たいと酸味を強く感じる性質があります。コールドブリュー用として使う場合は、深煎りの豆を選ぶのが基本です。
中煎りや浅煎りでも、美味しいコーヒーが作れるものもあります。
お湯で抽出した後に氷で冷やすアイスコーヒーとは違い、最初から水で抽出するため氷でしっかり冷やす必要がありません。
そのため中煎りや浅煎りのコーヒー豆を使っても、味が薄くなりづらいという特徴もあります。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆の焙煎度合い（ロースト）は何段階ある？味と特徴を解説
内容量で選ぶ
コールドブリューは、豆の品質が味や香りにとても影響しやすい抽出方法です。
コーヒー豆がもっとも美味しく飲めるのは開封してから2週間ほど。その間に飲み切れる量を選びましょう。
焙煎日からどれくらい経過しているか、というのも飲むタイミングの目安になります。
焙煎日から10日前後がもっとも美味しく飲めますので、焙煎日次第では早すぎても遅すぎても最高の味は出しづらくなります。
［関連］【専門家監修】コーヒー豆・粉の保存方法とは？知っておくべきポイントを徹底解説
コーヒーはネット通販サイトでの購入がお得！
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コールドブリュー用コーヒー豆のおすすめ一覧表
コールドブリューで抽出したときに、苦味と酸味のバランスがいいコーヒーを厳選しました。
こちらを参考にして、ご自分の好みに合ったコールドブリュー用コーヒー豆を選んでください。
| No | 商品 | 商品名 | 参考価格 | 購入先 | 内容量 | 産地 | 焙煎 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | 自家焙煎コーヒーマウンテン マンデリン・フレンチ | 1,878円 | 300g | インドネシア | 極深煎り | |
| 2 |  | やなか珈琲店 アロマブレンド | 1,420円 | 200g | ブラジル、コロンビア | 深煎り | |
| 3 |  | 東京コーヒー スマトラマンデリンオーガニック | 1,780円 | 200g | インドネシア | 深煎り | |
| 4 |  | パロットコーヒー スラウェシ・タナ・トラジャ | 1,242円 | 200g | インドネシア | 深煎り | |
| 5 |  | ビーンズトーク フレンチローストブレンド | 3,888円 | 2kg | ブラジル | 極深煎り | |
| 6 |  | 澤井珈琲 アイスコーヒーdeマンデリン | 3,999円 | 1.5kg | インドネシア | 極深煎り | |
| 7 |  | 成城石井 フレンチロースト | 1,285円 | 450g | ブラジル、ペルー | 極深煎り | |
| 8 |  | クラシカルコーヒーロースター スペシャルエスプレッソブレンド | 2,080円 | 1kg | ブラジル、コロンビア、メキシコ | 深煎り | |
| 9 |  | 神戸ファクトリーナコーヒー リッチ タンザニア | 2,590円 | 360g | タンザニア | 中深煎り | |
| 10 |  | 小川珈琲 コーヒーショップブレンド | 592円 | 180g | ブラジル、コロンビア | 単品焙煎 | |
| 11 |  | スターバックス フレンチロースト | 2,869円 | 1.13kg | グァテマラ、ペルー | 極深煎り | |
| 12 |  | honu加藤珈琲店 ヨーロピアンクラシックブレンド | 1,000円 | 200g | コロンビア | 深煎り | |
| 13 |  | パオコーヒー キリマン・エスプレッソ | 792円 | 200g | タンザニア、コロンビア、グァテマラ | 極深煎り | |
| 14 |  | たぐち珈琲豆店 ミャンマー ジーニアス・シャンハイランド | 2,014円 | 250g | ミャンマー | 深煎り | |
| 15 |  | サザコーヒー ケニア | 1,300円 | 200g | ケニア | 深煎り |
コールドブリュー用コーヒー豆のおすすめランキング15選
No.１ 自家焙煎コーヒーマウンテン マンデリン・フレンチ
自家焙煎コーヒーマウンテン
マンデリン・フレンチ
参考価格 1,878円
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深い苦味がたまらない！コクと香りのマンデリン
コールドブリュー向けのコーヒー豆で、まずご紹介したいのが大阪の老舗・マウンテンの自家焙煎マンデリン・フレンチです。
いい豆を最高の焙煎技術で煎りあげ、すぐにパッキングしてお手元へ。封を開けたとき立ちのぼる香りに、ホスピタリティと技術の高さを感じることでしょう。
しっかりボディで酸味はほとんどありません。ミルクとの相性も抜群です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 300g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 極深煎り |
品種 | アテン種 |
No.２ やなか珈琲店 アロマブレンド
ていねいなイタリアンローストが仕上げる、キリッとした苦味とコク
豆の良さを残しながら深い焙煎度合いで苦味とコクをしっかり出した、やなか珈琲店のアロマブレンド。
封を開ければ質の高い苦味を思わせる香りがふわりと広がります。ほのかな甘みもプラスされ、芳ばしい風味があと引くうまさ。
厳選したコロンビアをベースに、マイルドさ保ちつつ苦味にこだわった個性的なブレンドです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ブラジル、コロンビア |
焙煎 | 深煎り |
No.３ 東京コーヒー スマトラマンデリンオーガニック
東京コーヒー
スマトラマンデリンオーガニック
参考価格 1,780円
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マンデリンのコクと香り、風味をオーガニックで楽しむならこれ
さっぱり飲めるのにコクがある、東京コーヒーのスマトラマンデリンオーガニック。
コールドブリュー向けのオーガニックでなかなかいいものに出会えなくて、いろいろ試してたどり着いたというリピーターも多くいるコーヒーです。
豊かな大地と太陽の恵みで育まれたオーガニックのマンデリン、安心してお楽しみください。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.４ パロットコーヒー スラウェシ・タナ・トラジャ
トラジャの高貴な香り、心地よい苦味をコールドブリューでめいっぱい引き出して
注文ごとに自家焙煎したものを届けてくれるパロットコーヒー。扱っている生豆はすべて、スペシャルティクラスのエリートな豆たち。
梱包された箱からもう、いい香りが漂っています。袋を開ければ、ツヤツヤに焙煎された豆が。視覚からも良質さを感じられます。
こちらのスラウェシ・タナ・トラジャは優しい味わいで、深いコクと独特の香りが楽しめる逸品です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.５ ビーンズトーク フレンチローストブレンド
ビーンズトーク
フレンチローストブレンド
参考価格 3,888円
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味よし、香りよし、コスパよし。三拍子そろって毎日おいしく飲めるコーヒー
この価格帯のコーヒーとしては品質が素晴らしい、という声も多いビーンズトーク。こちらはフレンチローストブレンドです。
ブラジルをベースに、インドネシアも加えた力強い味わいが特徴。
時間をかけて深煎りされ苦味とコク、甘みがしっかりと引き出されています。
ストレートはもちろん、カフェオレなどでもおいしいです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 2kg |
産地 | ブラジル |
焙煎 | 極深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.６ 澤井珈琲 アイスコーヒーdeマンデリン
澤井珈琲
アイスコーヒーdeマンデリン
参考価格 3,999円
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濃厚なのに何杯も飲みたくなってしまう、ハイクオリティなマンデリン
アイス用にブレンドされた、澤井珈琲のアイスコーヒーdeマンデリン。
深い香りとコクにどっしりとした苦味が特徴です。口に含んだとき、わずかに感じる酸味がさわやかさを演出。
マンデリンの特徴ともいえるコクと苦味を最大限引き出すことに成功しています。
水出しで濃厚なうまさを十分に楽しみましょう。
暑いときはとくに消費が増えます。量を揃えておくと安心です。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 1.5kg |
産地 | インドネシア |
焙煎 | 極深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.７ 成城石井 フレンチロースト
成城石井
フレンチロースト
参考価格 1,285円
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しっかりとした苦味と、ナチュラルながら力強いアロマ香がクセになる
ローストを強めに、フレンチスタイルに仕上げた成城石井のフレンチロースト。
酸味のない、苦味を楽しめる豆をお探しならおすすめです。
開封したときの豆のオイリーな感じからも、かなり深煎りされている豆ということがわかります。焙煎技術が高いから、焙煎時のスモーク臭は気になりません。
すっきりと鋭い苦味は、コールドブリューでその真価を発揮します。水出しで冷たく、お召し上がりください。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 450g |
産地 | ブラジル、ペルー |
焙煎 | 極深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.８ クラシカルコーヒーロースター スペシャルエスプレッソブレンド
クラシカルコーヒーロースター
スペシャルエスプレッソブレンド
参考価格 2,080円
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毎日何杯も飲みたい方に提案したい、バリュー感を備えた高品質コーヒー
商品名にスペシャルとついていながら、うれしい価格のクラシカルコーヒーロースターのスペシャルエスプレッソブレンド。
クラシカルコーヒーロースターは愛知県の豊橋市で長きにわたり、品質のいいコーヒーを飲食店や家庭に届け続けているお店です。
この店の豆はすべてアラビカコーヒー品種。選び抜かれたハイグレードな豆を中南米から取り寄せ、手作業でじっくりと焙煎しています。
工場直送でコストを抑えた、おいしいコーヒーをお安くどうぞ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 1kg |
産地 | ブラジル、コロンビア、メキシコ |
焙煎 | 深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.９ 神戸ファクトリーナコーヒー リッチ タンザニア
神戸ファクトリーナコーヒー
リッチ タンザニア
参考価格 2,590円
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苦味中心で少し酸味のある、自然な味わいのコーヒー
神戸ファクトリーナコーヒーのリッチタンザニアは、プレミアムコーヒーのタンザニアAAを中深煎りに焙煎したコーヒー。
最高級の豆を、腕利きの焙煎士がじっくりと時間をかけてロースト。
強めの酸味のなかにほのかな酸味が感じられる、ナチュラルで高級感あふれるコーヒーです。
コールドブリューはもちろん、ドリップやフレンチプレスなどでもおいしくいただけます。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 360g |
産地 | タンザニア |
焙煎 | 中深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１０ 小川珈琲 コーヒーショップブレンド
小川珈琲
コーヒーショップブレンド
参考価格 592円
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すっきりとした苦味の濃いブレンド
京都で戦後の混乱期から営業を続ける小川珈琲。栽培・乾燥など細かな工程を調べ上げて世界各地のコーヒー農園から調達した豆を、一粒一粒ていねいに煎りあげています。
味にうるさい京都人たちが喫茶店に通い、好んで飲むのがこのコーヒーショップブレンドです。
雑味がなく、クリアな味はカフェのコーヒーそのもの。豊かな果実香と旨味、コクと深い苦味が楽しめます。
ご自宅での癒し時間にぴったりのコーヒーです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 180g |
産地 | ブラジル、コロンビア |
焙煎 | 単品焙煎 |
No.１１ スターバックス フレンチロースト
スターバックス
フレンチロースト
参考価格 2,869円
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パワフルなボディと心地よい苦味が楽しいフレンチロースト
こちらは並行輸入品のスターバックスフレンチローストコーヒー豆。100%アラビカコーヒーです。
ハワイから直送で、ご自宅にスタバのフレンチローストが届きます。
取り扱いのある店舗がなかなか見つからず、ネットでやっと見つけた！というリピーターも多いコーヒーです。
遠くハワイから届けてもらう価値を感じる、豊かな香りと深い味わいをどうぞ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 1.13kg |
産地 | グァテマラ、ペルー |
焙煎 | 極深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１２ honu加藤珈琲店 ヨーロピアンクラシックブレンド
honu加藤珈琲店
ヨーロピアンクラシックブレンド
参考価格 1,000円
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コクと苦味のバランス抜群！専門店のビターなコーヒー
深煎りにも種類はたくさんありますが、honu（ホヌ）加藤珈琲店のヨーロピアンクラシックブレンドは、ダークロースト好きが探しに探してたどり着く本格派の味わい。
自宅では専門店の味は出せないのか…とお嘆きの深煎り好きにぜひ、味わっていただきたいコーヒーです。
豆を挽くときの香りから味、のどごしまで、納得の深煎りコーヒーがご家庭で楽しめますよ。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | コロンビア |
焙煎 | 深煎り |
品種 | アラビカ種 |
No.１３ パオコーヒー キリマン・エスプレッソ
パオコーヒー
キリマン・エスプレッソ
参考価格 792円
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コールドブリューで淹れて、ストレートやオレで楽しみたい
昭和の終わりに創業し「良いコーヒー豆を、煎りたてで、少しでも安く」というポリシーのもとに歩んできたパオコーヒー。
こちらは上質のキリマンジャロをていねいに深く焙煎した、キリマン・エスプレッソです。
深煎りで苦味を前面に出しつつ、キリマン特有の酸味をほのかに残しています。
シャープな苦味とすっきりした甘さがクセになるブレンドです。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | タンザニア、コロンビア、グァテマラ |
焙煎 | 極深煎り |
No.１４ たぐち珈琲豆店 ミャンマー ジーニアス・シャンハイランド
たぐち珈琲豆店
ミャンマー ジーニアス・シャンハイランド
参考価格 2,014円
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天才という名のコーヒー、その味と香りは努力のたまもの
たぐち珈琲豆店のジーニアス・シャンハイランドは、東南アジアの新しいコーヒーの産地として最近注目を浴びつつあるミャンマーのコーヒーです。
ミャンマーのシャン州というところで栽培されています。現地では年々高まる注目度合いから、コーヒーに関わる人々が増えはじめ、栽培や発酵、選別方法などがぐんぐんレベルアップしているそう。
肥沃な土地で大切に育てられた豆が、長い時間をかけて芯までじっくりと焙煎されて商品になりました。
天才の名がついた味と香りをぜひ、お試しください。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 250g |
産地 | ミャンマー |
焙煎 | 深煎り |
品種 | カトゥアイ種、カトゥーラ種、サンラモン種 |
No.１５ サザコーヒー ケニア
サザコーヒー
ケニア
参考価格 1,300円
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フルーティな香りとやさしい酸味が上品なケニアコーヒー
サザコーヒーのレギュラーコーヒーケニアは中細挽き。マイルドな酸味とコク、桃のような果実香が上品なコーヒーです。
コーヒーに砂糖をたっぷり入れていた人もコーヒーそのもののナチュラルな甘さに、ストレートで飲んでしまうほどのやさしさ。
豆の良さと焙煎技術の高さは、飲む側の習慣すらも変えてしまうことがあります。
上質なコーヒーで、カフェタイムをゆっくりお楽しみください。
レビュー
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- 香り
- コク
- コスパ
▼商品情報
内容量 | 200g |
産地 | ケニア |
焙煎 | 深煎り |
品種 | ブルボン種 |
コーヒー豆の売れ筋ランキングをチェック！
ご参考までに、コーヒー豆の売れ筋ランキングを各サイトにて確認できます。
毎日飲みたい方はコールドブリュー専用のポットも一緒に
毎日のように水出しコーヒーを飲みたい方は、目の細かいフィルターが付属したコールドブリュー専用のポットもおすすめ。
コーヒーの粉をセットするだけで、簡単に水出しコーヒーが作れます。
コールドブリューコーヒーの作り方
コールドブリューコーヒーの作り方はとても簡単で、水出しコーヒーポットを使うのがおすすめです。
作り方の手順は以下。
- コーヒー豆の量を量る
- 豆をミルで挽いて粉にする
- バスケットに挽いた粉を入れる
- バスケットをボトルにセットして水を注ぐ
- 冷蔵庫で8時間ほど寝かす
- 完成
コーヒー粉と水を注ぎ入れて、あとは冷蔵庫で冷やしておくだけ！
約8時間ほど浸しておけば、ちょうどよい美味しさのコールドブリューコーヒーが完成しますよ！
コールドブリューコーヒーを作るときのコツ
新鮮で品質の良い豆で作る
コールドブリューだけに限らず、コーヒー淹れるときは新鮮で品質の良い豆で作りましょう。
コーヒーは時間の経過によって段階的に酸味は強くなり、渋みやえぐみも強くなります。
コーヒー豆を購入するときは産地や焙煎度合いだけでなく焙煎日も確認し、購入後は適切な環境で保存するのがベストです。
［関連］時間が経ったコーヒーは飲むと危ない？保存方法や賞味期限まで詳しく解説！
抽出した粉はすぐに取り出しておく
コールドブリューで抽出した後のコーヒー粉は、すぐに取り出しておくことが大切です。
粉を水に浸す時間が長すぎると、苦味だけでなく渋みも強く出てしまい、コールドブリュー本来の美味しさが損なわれてしまいます。
そのため、抽出後はすぐにコーヒー粉を取り出してから、冷蔵庫へ再度保管して使用するようにしましょう。
［関連］水出しコーヒーの作り方を解説！手軽に美味しく作るコツとアレンジレシピ
コールドブリューコーヒーのよくある質問
Q. コールドブリューで使う豆はどの挽き方がよい？
挽きが細かくなるほど水に触れる面積が多くなりえぐみが溶け出しやすくなるので、中挽きがおすすめです。
Q. コールドブリューで使う水はより冷たい方がよい？
水の温度が低すぎるとコーヒーの粉から十分に成分を抽出できません。使用する水は常温（約20℃）が最適です。
Q. 水にコーヒーを浸したらすぐ冷蔵庫に入れた方がよい？
冷蔵庫にすぐ入れてしまうと水が冷えて成分をしっかり抽出できなくなります。常温の水に1時間ほど漬けて、しっかり馴染ませてから冷蔵庫に入れましょう。
Q. 水道水とミネラルウォーターのどちらを使用した方がよい？
水道水でも問題ありませんが、軟水のミネラルウォーターが最適です。
水道水を使う場合は、一度沸騰させカルキを抜いたものを使用しましょう。
暑い夏場には必須のアイテム。水出しコーヒーポット！
この記事では、人気の水出しコーヒーポットをランキング形式で厳選してご紹介しています！
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この記事を書いた人
編集部ライター
家で飲むコーヒーは基本ノンカフェインの決まった銘柄ですが、加入している生協に知らないコーヒーが出ていれば買うことも。
喫茶店やレストランでは、ガツンとカフェインの効いたのが嬉しいです。
出張や旅行などで遠方に行くと水が違うからか、何気なく立ち寄った店で飲んだコーヒーが思い出に残ることも少なくありません。
